почесал керамическая сковорода

Так что я поцарапала мою новую керамическую сковороду, пытаясь что-то вырезать в нем (наверняка сожалея, что одна) и было интересно, если это еще можно использовать? Они очень мелкие царапины. Это может даже быть восстановлены?

+717
19 сент. 2015 г., 11:04:17
31 ответов

"Правильное" способ охлаждения запаса, это поставить в ассортименте-горшок в ледяную баню или в раковину с проточной водой. Если вы положите ее в раковину, вам даже не придется слишком сильно открыть кран. Просто маленький поток воды достаточно, чтобы охладить шток до комнатной температуры примерно за полчаса или около того. Затем вы можете положить его в холодильник.

Запас, который был оставлен на раковине в течение более 4 часов при 24ºC-опасность для здоровья. Вы должны принять акции на свой собственный риск.

Гарольд Макги написал статью на эту тему и краткий ответ, кажется, что пока вы не на 100% безопасным с вашей акции, вы рискуете использовать его после 10 минут кипения:

http://www.nytimes.com/2011/08/24/dining/bending-the-rules-on-bacteria-and-food-safety.html?_r=1&ref=dining

Я признаю, что нарушил руководящие принципы в моей собственной акции-хоть на несколько часов, а не дней. Когда я готовлю жаркое на ужин, я использую остатки объедки и кости, чтобы начать акции, варите его, пока я уберу, и взять горшок с правом жар, прежде чем я иду спать. На тот момент это слишком много хлопот, чтобы остудить горячие акции, чтобы он не согреть своим соседям в холодильник. Вместо этого, я накрыть крышкой, оставить при комнатной температуре, а разогревать утром, около восьми часов, прежде чем напрягаясь, охлаждения и охлаждения его. И моих запасов не сделали мне или моей семье больного, либо.

...

Что про мой ленивый метод позволил акциям холодная ночь, тогда reboiling и холодильное его первым делом с утра? Доктор Снайдер дал ему пас, потому что он будет тратить лишь несколько часов под 135 градусов, не хватало времени на споры бактерий прорастают, начинают расти и достигать опасных цифр.

...

Любые активные бактерии гибнут, удерживая шток за минуту на 150 градусов или выше, и Токсин ботулизма инактивируется за 10 минут при кипении.

В целом статья очень интересная и стоит читать в полном объеме.

+996
03 февр. '09 в 4:24

Все водки изготавливаются из нейтральных духов, которые в свою очередь сделаны из любого материала для брожения. Нейтральных спиртных напитков является этанол, который перегоняется выше доказательства 192 или 96% спирт. Его крайне сложно перегонять, что нормальные кадры. Причина того, что Смирнофф побед заключается в том, что она фильтруется через уголь отключается, а не углерода. Их уголь изготавливается из древесины, которая имеет кальций. Кальций подобран нейтральный дух, как она проходит через фильтр, в случае Смирнова, 11 уголь насадочных колонн. Этот кальций производит мыльной типа ощущения во рту, поэтому повышение рН, чтобы сделать это более простой и менее кислоты - менее он сгорит. Некоторые водки впрыснуть азот после фильтрации, который также изменяет ощущения во рту. Попова, сделанные теми же людьми, которые делают Смирнофф идентична за исключением того, что фильтры Попов через углерод.угля на основе древесного угля. В конце дня, есть небольшие различия. фильтрация является основным качеством ингредиентов в том, что производит хорошее многозадачности водки.

+972
9 февр. 2017 г., 18:38:24
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Мне нужен этот сироп поглощать другие ароматы, как я пытаюсь сделать что-то смачное

Скорее, чем сироп, вы, кажется, ищете экстракт или настой. Будет ли это экстракт ванили, перец чили масло или масло лимона, они все впитывают вкус и аромат ингредиентов без каких-либо сладость.

Высокие температуры, используемые в выпечке, может влиять на вкус в зависимости от того, что вы используете.

Если по консистенции конечный продукт должен подходить стандартный простой сироп, а также нужен для создания базы жидкость, приправьте свой экстракт и сгустить его, как Джей объясняет.

+957
28 авг. 2015 г., 14:17:40

Деревья возле моего дома есть эти модули, покрывающие землю, со стороны улицы. Они похожи на рожковые мне. Я взял несколько из них.

Поиск в Google, я не вижу других деревьев, которые растут длинные коричневые стручки, соответствующих этим.

Эти стручки рожкового дерева и я могу съесть их? Есть и другие факторы? Возможно, они загрязнены находясь на улице или инфицированными возбудителями от лежащего на земле? Или, возможно, они слишком стары, чтобы поесть? Я не знаю, если эти потенциальные проблемы.

Я уже немного маленький кусочек и он на вкус как шоколад.

enter image description here enter image description here

+938
4 нояб. 2017 г., 23:50:28

Я хотел сказать, разрыхлитель или вы открыли дверь духовки, пока пекся. Я видел, что оба из них могут быть причиной плоские оладьи.

Кроме того, печь должна быть достаточно горячей, когда вы хотите поместить тесто в нем. Просеять муку и смешать разрыхлитель с ней перед добавлением ее в тесто.

+905
14 окт. 2011 г., 1:50:24

Оба.

Круассаны имеют большое количество жира (сливочного масла) и много тонких слоев, внешние слои будут гореть немного перед сжиганием.

+888
17 нояб. 2017 г., 13:37:01

Личный опыт: я использовал кастрюли и сковородки на этот и подобные мангалы без проблем. Мое предположение было бы, если он говорит, что не нужно их использовать, наверное, как вы сказали - за антипригарного покрытия. Есть определенные решетка-гриль вы можете купить для более крупных моделей, и возможно, вы не собираетесь, чтобы получить наиболее эффективной передачи тепла, поставив его прямо на прилагается - но это не значит, что он не будет работать вообще. Лично я бы предпочел что-то немного менее эффективны, чем нести две решетки.

Не знаете, какая модель у вас (поскольку вы сказали, портативный, полагаю, эта красная столешница), а вот LX может ручки кастрюль и сковородок по данным этого сайта: "гриль крышка отсоединяется, чтобы освободить место для больших кастрюль или сковородок." Насколько я могу судить, они по сути такой же гриль как, как они работают, просто разные размеры и характеристики.

Просто чтобы быть безопасным, я бы, наверное, уволить его во дворе перед поездкой и попробовать приготовить то, что ты готовишь на поездку, как кофе или зерна. Таким образом, вы не будете иметь никаких сюрпризов, когда вы глубоко в лесу, и нет резервной копии!

Если вы не комфортно, используя его после теста, или по какой-либо причине, есть и другие доступные решения, которые довольно легко носить с собой. Вы можете получить пропановую горелку, они очень маленькие и легкие и легко упаковать. Есть некоторые, которые сидят прямо на верхней части пропан бутылки, но я не рекомендую их - они очень просты в совет, особенно если у вас есть дети в лагере.

Несвязанные на ваш конкретный вопрос, но связанных между собой в кемпинг, я всегда рекомендую взять небольшой чугунок или голландец какой-то печи на любой поход. В пробке (допустим, у вас кончились пропан), вы можете использовать это на любой огонь, который вы строите, даже прямо на дерево/угли/все, что угодно, и горшок является более универсальным, чем в кастрюлю, потому что его можно использовать для вещей, которые вы сказали, например, кипящая вода и кофе, а также ваш обычный Браунинг и т. д.

+839
3 мая 2010 г., 19:55:59

Пожалуйста, не ставьте его в горячем масле, то это вызовет болезненные переполох. Я знаю, что курица-это так тяжело на нефть из-за жидкости он содержит разбавляет/загрязняет масло. Салат-латук содержит много влаги, так что я склонен поспорить, что это навредит больше, чем поможет ваше масло. Старые пилы, как правило, содержат некую истину. "Они ладят так же, как масло и вода."

+791
24 сент. 2011 г., 9:17:10

Вы правы на вкус разницу! Как Дженнифер говорит, время играет большую роль в том, как конечный результат на вкус. Однако, есть и другие факторы: температура (более горячей = более горький), давление (времени, температуры и давления, необходимых в той или иной комбинации, поэтому для конкретной техники, повышение давления может означать, что рабочая температура и/или время может быть уменьшено), количество кофе (аэропресс, как правило, занимает гораздо больше молотого кофе по сравнению с френч-пресса, но вы получите намного богаче вкуса ИМО), и крупность помола.

Вы можете варьировать все перечисленные выше для любого метода, но разные методы лучше подходят для различных 'значений' этих, или, по крайней мере, будут давать разные результаты.

Наконец, есть фильтрация, и как основания удаляются из конечного продукта. Френч-пресс позволит оставить больше осадка в кофе, чем аэропресс/в капельно, как металлический фильтр позволит больше оснований, чем бумага.

Мой совет будет доверять вашему вкусу, но и подумать о практичности. Мне нравится вкус аэропресс лучший, поэтому я использую, что если делать 1-3 чашки, и это идеально подходит для путешествий. Если сделать больше, я, вероятно, использовать френч-пресс, или если я хочу сделать много "эспрессо", у меня есть огромная МОКа горшок.

+778
4 янв. 2019 г., 16:28:49

Больше похоже на мета-вопрос по готовке, но я считаю, что здесь подходит лучше, чем на поездки стека.

Во всем мире, один из символов Таиланда является тайский. И несколько версий Карри.

Но когда я брожу в Бангкоке или других тайских городов, я вижу пад тай в основном подается в туристических районах, как Кхао Сан Роуд и ее окрестности, вокруг королевского дворца, и т. д. Когда я смотрю и самая уличная еда тележки есть много палочки (мясо/рыба/сосиски/яйца/морепродукты надевать короткие деревянные палочки и приготовленные на гриле над огнем), супы (том ям на основе, прозрачный суп с лапшой, пангасиус), многие виды мяса, морепродуктов, лапши (хотя и не строго Пад Тай я думаю) и так далее. Не так уж много Карри, но в ресторанах вы можете найти их.

Так что мой вопрос - это пад тай действительно тайский? Может быть, я просто с видом на него, или искать в неправильных местах. Или это блюдо сразу нашли западной путешественник, прославившийся на Западе и тогда Слава вернулся с путешественниками.

+773
5 мая 2014 г., 12:07:58

Вы можете подставить яйца с соусом из яблок. Я пробовал это раньше, и он работал хорошо. Они говорят, что нужно заменить каждое яйцо в рецепте торта с 1/3 стакана яблочного пюре. Для меня это всегда след и ошибок, но вы можете использовать его как правило. Но убедитесь, что вы напрягаете больше избыток жидкости из яблочного пюре, прежде чем объявление, в противном случае вы будете иметь слишком много жидкости в тесте.

+768
12 мар. 2015 г., 17:12:55

Чугун хорошо поддается шлифовке. Я думал, что у меня поврежден кесарева.я. сковородку из-за питтинга - я думал в металле. Поэтому я решил повторно шлифовать дело рукой. Оказалось, ямы были только в "слой приправы". Шлифовать ее гладкой, заканчиваю с тонкой наждачной бумагой & стальной шерсти, если я правильно помню. Все равно все вручную. Приправа слой получается довольно мягкой. Все это заняло несколько дней, и выключается. Повторно заправляют, и все прямо сейчас.

+679
1 авг. 2014 г., 6:50:46

Если вы оставите масло обнаружили в холодильнике, это будет в конце концов подобрать вкус, все остальное в холодильнике. Это действительно, почему есть специальный отсек для него. Смесь масла и делать меньше работы настояться.

Наш учитель шеф-повар школы сообщили, что они заставили их смесью сливочного масла ~2-дня до события, так что вкус будет правильно настоять. Кусочек сливочного масла я пробовал не было клубники, но он уверен, понюхал и понес вкус клубники.

Я даже сделал ленивый человек-смесь масло при прокатке масло палкой в чабрец и придерживаться его в холодильнике.

+671
24 июн. 2010 г., 18:40:21

Электросковородой будет делать хорошо для вас. Если вы делаете пельмешек вареников типа, а затем обжарить их до коричневого цвета, затем добавить жидкость, чтобы закончить производство пара и крышка.

Если они не пельмешек вареников, то вы можете довести жидкость до кипения, добавить вареники, и уменьшить огонь до закипания и пара их.

Если вы беспокоитесь о вашем пельмени на самом деле сидит в небольшое количество жидкости на дне кастрюли, можно добавить больше воды, а затем положить пельмени на овощной пароход стоял на дне горшка. В этом случае вы предпочтете электрический сковорода с крышкой повыше, но он все равно будет работать.

Когда вы закончите приготовление пищи, уменьшите огонь до низкого и вареники останутся теплыми.

+668
17 июл. 2015 г., 2:15:28

Там действительно нет преимуществ или недостатков сэндвич пресс. Это больше выбор предпочтений от человека к человеку.

Для меня, бутерброд пресс-предпочтительнее, так как жарить хлеб с обеих сторон одновременно, так что вы получите даже тост с обеих сторон, и это также давит на бутерброд так, чтобы он не развалился. Сэндвич пресс также нагревается быстрее, чем печь (заметьте, я говорю о электрической печи, которая часто используется в ОГА) и потребляет гораздо меньше энергии для выполнения той же работы.

Так что да, это все о том, что вы предпочитаете и что лучше работает для вас

+655
2 нояб. 2017 г., 15:31:16

Есть переход в цвете между наружными листьями капусты и внутренних. Несколько снаружи зеленые, но они стали значительно бледнее, как вы двигаться внутрь капусты (см. сечение справа ниже). Кроме того, внешние листья могут быть удалены и удаляются до капусты обработаны (они, скорее всего, грязь, пятна, насекомые и т. д. из растущих снаружи).

Поскольку большинство из капусты по объему во внутреннем белыми листьями, большинство из рубленого или капустой будет смотреться белый. (Добавление белой заправкой в салат будет светлее, даже больше, скрывая бледно-зеленые клочья листьев.)

cabbage and half-cabbage, from Wikipedia

Есть также сорта капусты, что белее, чем другие (например, белокочанная капуста), которая будет казаться еще бледнее. Но даже красной капустой какие-то белые внутри!

red cabbage cross-section, from Wikipedia

+616
12 апр. 2016 г., 1:43:18

Я немного смущает ваш вопрос, как GE появляется рекомендовать медно-дно посуды. По крайней мере, если я схватил нужное руководство, не хватает модели.

Selecting types of cookware for radiant glass cooktop models

Обратите внимание на слово рекомендованные справа внизу "медное дно". Они хоть предупредить, что вы должны быть прилежными чистки осталось остатков и не позволяя посуда перегреть. (Хотя, в зависимости от толщины, что медное основание, вы можете обнаружить, что нержавеющие с алюминиевым диском вообще лучше посуду, и довольно дешево.)

+616
2 июл. 2010 г., 20:04:04

В лоток воды влияет на влажность в варочной камере и, следовательно, его не изменить, как быстро испаряется влага из мяса. В действительности возникает вопрос - "Будет ли мясо быть достаточно влажными без воды Пан?" Который, в определенной степени, это личные предпочтения. Некоторые предпочитают не использовать лоток воды и приметайте вместо этого, некоторые используют как и некоторые тоже.

Я бы порекомендовал проб и ошибок. Грудинка-это сравнительно дорого, поэтому я бы рекомендовал использовать свинину плечи. Дым один с кастрюлей и без него и посмотреть, если вы думаете, что содержание влаги является удовлетворительным. В грудинки не сварить точно так же, но относительная влажность в плечах должно дать вам достойную оценку.

Я лично всегда использую кастрюлю воды, но я обычно не боюсь мяса с курильщиком быть "слишком влажный", и это делает чудеса для стабилизации температуры. Я также имеют большую коптильную камеру, чем ССЧП так что вполне возможно, что слишком влажные-это больше беспокоит вас.

Одно последнее примечание, во время приготовления пищи слишком жарко, слишком долго неизбежно высохнуть мясу, вырезая грудинку или лопатку, не давая ей установить не менее часа (в идеале 2) после варки также высушить его.

+500
27 апр. 2012 г., 22:25:13

При приготовлении бекона на листе шкафа в духовке (около 25 минут при температуре 400 ° F), часто положить бекон в духовке когда духовка холодная, так, что духовка будет "подогревать" в то время как бекон внутри. Какова цель этого? Зачем начинать бекон в холодную духовку, когда так много других вещей, использовать предварительно нагретой духовке?

+449
30 июл. 2016 г., 12:03:14

Как в некоторых комментариях уже говорил: сократить вдвое рецепт, как правило, не очень сильно влияет на время приготовления. В зависимости от рецепта вы, возможно, придется следить, чтобы гарантировать, что увеличение площади поверхности (относительно объема) не вызывает он испаряется слишком быстро или развиваться слишком много коры, но для большей части времени это берет, чтобы сделать что-то горячее и позволит химических реакций происходит примерно одинаково, не зависимо от объема.

Вы, наверное, думаете крупных вещей, как жареное мясо и целые тушки, где есть минут за фунт оценивают в кулинарии. Это вопрос радиуса, где ты просто пытаешься сделать так, чтобы тепло все путем. Даже там, минут за фунт не очень хорошую оценку.

На сотейник, тушить и т. д. он достигнет температуры достаточно быстро, и вы ждете химических реакций происходит (желирование коллаген, крахмал пробивание). Это категория вашего рагу подходит.

+432
1 нояб. 2013 г., 14:36:37

Мы получили очень острый перец какой-то в нашем ККА бин. Они светло-зеленого цвета и выглядеть по-habaneros не созрели, и мы не можем за жизнь нам выяснить, какой перец они. Мой отец мне всегда говорил, что употребление острой вещи "волосы на моей груди," но я думаю, что эти перцы сожжет волосы с моего тела, когда им дают шанс.

Поскольку я не самый большой поклонник смертельно острый перец, мы рассматриваем обжарки их уменьшить свое тепло , чтобы что-то похожее на перец мы обычно пользуемся. Мне любопытно, что происходит с содержанием капсаицина из перца в результате обжарки он. Кто-нибудь знает, как это работает?

+431
14 янв. 2012 г., 12:55:39

Я люблю свою чугун чашки больше, чем ничего. Зимой они сохранят ваши руки в тепле навсегда, но они получают очень жарко. Я люблю чай и кофе так жарко, что они действительно вызывают проблемы. Я не мой разогрейте и я просто протрите их в чистоте. Они большие слишком для теплого сакэ.

+419
21 авг. 2011 г., 17:18:40

Этот тег предназначен для вопросов, связанных с оборудованием, техникой, инструментами, и другими аспектами приготовления пищи на барбекю. Вопросы могут охватывать приготовления пищи на открытом воздухе с дровяной или древесный уголь барбекю или курильщика, и о подготовке "барбекю" стиль питания. Если у вас есть вопрос о совершенствования или адаптации конкретного рецепта, пожалуйста, кросс-тег с соответствующими другую тему(ы), такие как , , или .

Источники:

+402
17 авг. 2011 г., 4:44:15

Я случайно использовал пластиковую пленку вместо фольги завернуть за семгой в тостере. Было пламя. Когда я проверил лосося, цепляются не было. Сделал это раствориться в творческая лосося? Это лосось можно есть?

+383
28 мар. 2018 г., 21:18:02

Знаменитый физик Мюррей Гелл-Манн против машин в теоретической физике высоких энергий теория, методика во французской кухне, которую он описал таким образом:

... метод иногда используется во французской кухне: кусочек фазана варилось мясо между двумя ломтями телятины, которые затем отбрасываются

Эта фраза очень часто цитируют в физике высоких энергий литература. Вы можете, например, прочесть Нобелевскую лекцию Дэвид Гросс (лауреат 2004 года) здесь, в котором он цитирует эту фразу.

Я всегда удивлялся, как этот конкретный кусок французской кухни на вкус, но я никогда не мог заказать его в рестораны французской кухни так далеко, потому что я даже не знаю, как это называется!

Поэтому, пожалуйста, добрые люди при приготовлении пищи.клиент StackExchange, сообщите мне, как это называется и как это на вкус!

+309
21 мар. 2016 г., 14:38:58

"Rollfondant" это "мастика из маршмеллоу" или просто "помадка"

Я не могу сказать наверняка, но я подозреваю, что "Modellierfondant" также называется "помадка", но разной консистенции (и мы не дифференцируют на английском языке) ... или это то, что они называют "gumpaste", который обычно используется для изготовления цветов и других более деликатных вещей. Есть также "моделирование шоколад" (на основе шоколада), и, конечно, марципан (который можно назвать "миндальной пасты") для

+281
15 авг. 2019 г., 5:33:51

Что можно сделать со свиным жиром?

Готовьте биты за мед-медленном огне, чтобы вынести из жира. Вы можете напрягать топленый жир и использовать его в качестве лярдов - делайте бисквиты или печенье. Или вы можете получить хитрый и делать мыло или свечи - но это не в рамках этого сайта.

У меня были некоторые казахстанские друзья в России, которые сделали блюдо под названием "Плов" (плов). http://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html
Они окажут свиной жир таким образом и дальше, пока жирные биты были хорошо зажаренные. Затем они выкопайте жареный (и есть их) затем обжарить лук, а затем морковь в жир. Добавить свинину и жарить, пока не подрумянится. Затем добавить рис и воду и головку чеснока сверху, крышку, пока рис сварится. Вкусные.

+260
23 мар. 2016 г., 14:06:20

На стороне пакета, если он заявляет "холестерина 0%" на факты пищи, значит еда веган?

+246
7 июл. 2011 г., 8:56:56

В некоторых пользах, стевия, кажется, химически привкус. Иногда я люблю это в моем кофе, а в другой раз я могу не выдержать.

+167
28 июн. 2011 г., 14:57:14

У кого-нибудь есть советы для обжарки сладкий картофель? Так как - мне кажется - они готовят и ломаются гораздо быстрее, чем обычный картофель я пропустила стадию шпарки туш в шпарильном чане и просто воткнул их (очищенные) в духовку запекать в течение 45-60 минут.

Однако они все равно вышла несколько мягкая и мягкий результат. Жаркое короткое время, или некоторые другие методики?

Я предполагаю, что я ищу четкие текстуры-то как обычный жареный картофель, но держал оранжевый цвет и характерный сладкий вкус самого сладкого картофеля.

+83
17 авг. 2011 г., 22:31:06

Мы имели большой успех с теми, спортивные бутылки для воды для детей - жесткий пластик с носиком на вершине, что толкается вниз, чтобы запечатать. Дети, кажется, любят их, потому что они похожи на бутылки 'стрелять', которые очень популярны здесь, в Британии.

Но они довольно большие, как они на воде - я бы, наверное, вырвет, если я пил много фруктов - так не велика для совсем маленьких.

+50
1 февр. 2017 г., 23:01:28

Показать вопросы с тегом