кастрюлю, чтобы испечь пирог

У меня есть рецепт кекса, который я люблю, но я делаю это в кастрюле трубка. Я хотел бы сделать это в 9х13 продолговатые кастрюли, но не знаю, как долго торт нужно выпекать или если рецепт я использую в трубки впишется в продолговатую кастрюлю. Любая помощь будет оценили.

+304
27 июл. 2010 г., 7:49:43
32 ответов

Учитывая изменения в "Простоквашино" с места на место и время от времени, вы должны получить достаточно эквивалентные результаты, заменив современный культурный пахты. Вот эту работу он был разработан, чтобы сделать.

Рецепты от начала 19 века и до крайне расплывчато. Они, как правило, написано больше как напоминание о чем-то, что вы уже знали по опыту, а не подробные инструкции по созданию его с нуля. Количества и температуры были намного сложнее контролировать, и поэтому рецепты в основном предположил, что вы бы узнали тесто с достаточным количеством жидкости или достаточно-жареные перепела. (Один из моих любимых инструкциями из 18-го века поваренная книга: "готовьте, пока достаточно".)

Учитывая те широкие поля, вы должны найти, что просто используя культурный пахты сделает рецепт работы. Это правда, что он будет не хватать маленькие кусочки сливочного масла, присутствующие в "истинно" Простоквашино, но недостаточно, чтобы радикально влиять на результат. Действительно важные части (молочный белок, вода, кислотность) присутствуют в тех же количествах они были бы в истинном Простоквашино.

Вы, конечно, заметите разницу, если вы просто пить ее прямо. Если ты этого хочешь, ты просто должен найти кого-то, кто делает это, или сделать это самостоятельно. Я нашел это часто доступны в виды рынков фермеров, которые настаивают на местных производителей. Лично я считаю это противным, но YMMV.

Так что если вы пытаетесь оживить старый рецепт, просто начните с коммерческих Простоквашино. Вам придется в любом случае настроить его оттуда. Если он нуждается в богатстве, добавить сливочное масло, но, наверное, только чайную ложку на стакан.

+997
03 февр. '09 в 4:24

Есть такое убеждение в моей семье, что оставлять половник в супе-это плохо, но никто на самом деле не кажется, знаю, почему это было бы плохо; это просто стойкое часть семейной истории. Я никогда не заботился, так или иначе, но он начал надоедать мне теперь, когда я начал готовить.

Это просто миф? Или это действительно вредно в любом случае оставлять половник в супе для любого длительного периода времени? И если да, то почему? Вопросы безопасности пищевых продуктов? Может быть, устаревшие вопросы безопасности пищевых продуктов со времен половники были сделаны не из нержавеющей стали? Или он просто видел, как невежливо?

+969
6 июн. 2017 г., 3:02:24
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

У меня был рецепт для приготовления теста для хлеба, что было даже должна храниться в холодильнике в течение месяца для развития вкуса. Мой отец и я также сделал много пиццы и теста также можно безопасно хранить в холодильнике, просто дайте ему прогреться, прежде чем использовать его.

Хотя слово предостережения, тесто будет продолжать расти в холодильнике, поэтому убедитесь, что тесто имеет достаточно свободного места, иначе она будет переливаться, что это контейнер.

+948
5 авг. 2019 г., 2:05:58

Я пробовал чипсы жарки несколько раз, но, хотя это удовольствие и вкусы относительно хорошо, у них не получиться, как коммерческих картофельные чипсы (такие как лай). Мои домашние чипсы впитывали слишком много масла, что делает их немного слишком "мокрые", за неимением лучшего слова. Коммерческих фишек, в целом, намного суше, чем мои домашние чипсы, и я полагаю, меньше масла на фишке соответствует меньше калорий на чип.

Так как я могу сделать картофельные чипсы, которые больше похожи на коммерческий вид?

+893
8 авг. 2014 г., 0:06:21

У меня тоже останусь такой. Я всего лишь залить смесь масла и мыла вокруг маленькой баночке (внутри большая банка) и она выскользнула. :)

+893
28 мар. 2010 г., 7:30:25

Сахар-это загуститель? Ладони, например, сахар? Скажем, если сахар играет важную роль в утолщение жидкости, то как это сделать?

+858
23 июл. 2014 г., 10:18:41

Да рыба должна быть очищена и подготовлена, прежде чем замороженные. Ссылка: http://www.helpwithcooking.com/food-storage/freezing-fish.html

+852
28 нояб. 2013 г., 6:43:18

Дрожжевого теста, и quickbreads (химически дрожжевого теста) имеют очень разные базовые химические (см. ответы на ссылка на связанный вопрос гораздо более подробно).

Вы не можете просто конвертировать одно в другое.

Я предлагаю вам искать для хлеба предназначен для quickbreads, такие как ирландский содовый хлеб.

См. также:

+840
31 июл. 2015 г., 0:07:22

Я выбежал из "обычной" пшеничной муки несколько дней назад, так что мне пришлось выпекать хлеб с близким - пшеничной муки.

Я заметила, что тесто было очень липким, чем при использовании пшеничной муки, а при выпечке, хлеб вышел плоская (похожа на жирный блин). Вкус был в порядке, но ведь это было так сплющился, было намного больше коры, чем обычно (и детей не люблю корочки).

Я обычно пеку хлеб непосредственно на подовой плите, не пользуясь никакими хлеба, и на пшеничную муку, который работает нормально. Мне нужен хлеб кастрюлю, чтобы предотвратить хлеб от выхода, или что-нибудь еще я могу сделать?

+775
24 июн. 2010 г., 23:59:02

Я не часто готовлю для людей с клейковиной проблемы; большинство проблем я заниматься, когда приготовление пищи для других избегают кукуруза, молоко от коров и орехи, ни одна из которых не аллергия, они все intollerances, поэтому в небольших количествах может вызвать желудочно проблемы, но не вызывают анафилаксию и убить кого-то. Я тоже иногда готовлю для людей, которые имеют другие ограничения в питании (предпочтение или религиозной, например, ни свинины, ни мяса, ни продуктов животного происхождения).

Взять "шведский стол" идею на один шаг дальше, рассмотреть что-то вроде 'сборка кухни свой собственный, как фахитас или тако. Вы можете служить как кукуруза и тортильями (или как салат для тех, кто полностью избегает углеводов), бобы для белка вместо мяса и т. д.

Я также как и предметы, которые можно собрать по отдельности-это легко назначить фаршированный перец как молочные или мясо свободный; намного больше, чем угол запеканка, особенно если вы должны заменить связующего на порцию. Вам может понадобиться поставить галочку в специальном, если вы пытаетесь отслеживать множество вариаций (цвет зубочистки может работать). Если у вас есть достаточно формочки, вы сможете сделать отдельные кастрюли, как предметы заранее, или быть в состоянии принять предметы, которые, как правило, подается семейный стиль и индивидуализировать их (например, рубленое мясо в бургеры, так что вы выдергиваете часть или два и не использовать панировочные сухари).

+767
30 мая 2014 г., 19:42:24

Я только что купил эти выходные некоторые гималайской морской соли, чтобы дать ему попробовать. Мы использовали его сегодня вечером на ужин. Я мог бы сказать небольшой разницей вкус, который мне понравился. Мой муж не мог вкус никакой разницы, но он как разница в текстуре от обычной поваренной соли. Я считаю, что разница вкуса будет отличаться для каждого человека. Я заметил, что более тонкий вкус, чем мой муж, хотя он замечает различия текстуры больше, чем я.

+748
23 июн. 2011 г., 4:13:10

Просто чтобы добавить свою щепотку соли, как razunny сказал, что вы должны найти свой вкус сначала попробовать эспрессо (цельные зерна) и растереть эти грубее (или землю), чем для других видов кофе

+724
4 сент. 2011 г., 15:52:46

Если кто-то не может или не хочет употреблять вино для приготовления пищи, какой бы хорошей заменой?

Применяется вопрос как красное и белое вино.

+712
15 авг. 2013 г., 16:56:05

Добавить оливковое масло после слива и поперчить.

+602
10 мая 2012 г., 8:41:28

Если вы кормите ваш стартер, отбрасывая половину затем добавить 40 г воды и муки, затем вы кормите его в соотношении 2:1:1. Чтобы понять это, проведем мысленный эксперимент: вы начинаете с некоторым количеством стартер — скажем 100г. Откинуть половину, оставив 50г. Затем добавить 80г (40+40). Это был не 2:1:1 (Ты 30г хватает на стартер), но теперь у вас 130г. Повторите процесс следующего кормления, половину сейчас 65Г, ближе к 80г. В следующий раз это 145 г... каждый раз, когда вы кормите его, вы получите все ближе и ближе к тому, что соотношение 2:1:1. То же самое произойдет, если старт был в большой для начала — процесс вы используете, поможет вам получить 2:1:1.

Кроме того, другой способ сделать это, чтобы знать, сколько весит ваш фляги; говорят, что это 150г. Затем, если вы хотите 160г стартер, половина которого-80г стартера. Положить баночку + стартер на весы и выбросить, пока ты опустился до 150+80=230 гр. Затем добавьте 40г каждой муки и воды, давая 2:1:1 (и суммарный стартовый вес 160г).

Кроме того, ничего сверхъестественного, что соотношение: например, я использовать больше муки (45 г), чем вода (30 г) при кормлении шахты — это означает, что он может идти дольше между кормлениями (больше муки = больше еды; сухой = потребляет он медленнее).

Стартер проблемы обычно проявляются либо как не поднимается или не желаемого аромата — ты явно начало расти, из тех воздушных карманов. Есть несколько вещей, которые могут вызвать это:

  1. После первого подъема (не всегда одновременно с закваской), частично выкачать его. Нажмите его вниз, даже замесить его немного. Вы хотите получить какие-либо большие пузыри из. Обратите внимание, что закваска традиционно имеет некоторые большие отверстия в нем.

  2. Если вы не получаете стартовый смешивается в хорошо, вы можете иметь неравномерный рост, затем порциями, которые получили больше стартер получит огромные дыры.

Другие вещи тоже могут внести свой вклад, как overproofing (по крайней мере к плоским итоге бактерии закваски начнут разрушать клейковину), очень теплый повышение температуры, проблем с влажностью (неправильное количество воды) и т. д. Я бы предположил, что вы, возможно, слишком много воды в тесто (если квартира) или что ты overproofing его (поместить ее в духовку). Конечно, underproofing вы можете получить неровные пузыри, но я не вижу никаких признаков корка трещит, хотя я не уверен, если это на самом деле фотография ваш хлеб или нет.

+566
1 авг. 2019 г., 7:23:55

Я нашла рецепт шоколадного печенья брауни и мне интересно, смогу ли я заменить полусладких шоколадных чипсов для 3 какао-крупка ТБ? Я буду служить этому на вечеринке, поэтому я не хочу горький вкус.

Шоколадное Печенье Брауни Рецепт
3 безглютеновой сахарной пудры
¾ Стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка кошерной соли
2 больших яичных белка
1 большое яйцо
4 унции. горький шоколад, нарезанный
3 столовые ложки какао-крупка

Я увидел, что этот вопрос ранее задавал, но ответы все предполагали, что горький вкус крупка является предпочтительным. Я пыталась оставить комментарий, но не имеют 50 очков!

+511
24 нояб. 2016 г., 6:55:21

Инструкции, которые я использую мои суши книги...

Большая разница из других ответов и то, что я делаю, кажется, чтобы быть использованным контейнером.

  • Поместите горячий рис в деревянной риса ванна или большие, неметаллический, плоскодонные чаши. Я на самом деле использовать 13x9 стеклянной кастрюле с толстыми стенками. Это ключевой момент - это в чем-то широким и неглубоким.
  • Используйте плоский деревянная лопатка для помешивания риса, отрезая его по чаше, а не нормальное движение.
  • Сделать некоторое пространство в центре риса и медленно добавить уксуса.
  • Продолжайте поднимать и смешивать рис с веслом, с помощью нарезки движения.
  • Использовать электрический или ручной вентилятор в то время как вы делаете это.
  • Положить рис в держатель рис, который имеет крышку и держать его теплым.
  • Выкладываю кусочек влажной марли сверху и накройте крышкой.
+492
4 авг. 2018 г., 20:41:45

Я использую безглютеновых сочетание муки:

  • 4 чашки муки из коричневого риса
  • 2/3 стакана тапиоки муки
  • Стакан картофельного крахмала 1/3

Она будет работать, чтобы использовать киноа в эту комбинацию в качестве дополнения или замены все части какого-либо из ингредиентов?

+467
16 янв. 2010 г., 17:25:47

Ах ты cheesesticks не жареные mozzeralla палочки.

Я полагаю, вы бы замесить его можно с помощью складной способ, в котором вы придавить сыр и сложите один конец за сыром на другой конец и продолжения складывая ее в этом моде(и в том же направлении).

Также обратите внимание, что mozzeralla палочки вы покупаете в продуктовых магазинах, машина обработана и вы не можете надеяться достичь того же результата/текстуры.

+436
21 янв. 2017 г., 12:59:52

Я вообще размораживать мясо на кухонном столе. Один мой знакомый предположил, что это было опасно и предложил размораживать мясо в холодильнике. Я не биолог, но мне кажется, что пока мясо не прогреется размораживать его на счетчик должен быть безопасным.

Вообще, я удалить замороженные продукты из морозильной камеры и разместить их на тарелке на прилавке в упаковке они были заморожены в. Когда они в основном / полностью разморозила я мясо в холодильник.

Я ошибаюсь и мне следует размораживать в холодильнике?

+420
30 июн. 2017 г., 17:23:37

просто в качестве личного опыта: я провел некоторое время в Эфиопии и фантастический кофе во многих местах. Бобы были не жирная и совершенно сухие просмотр. Я был очень удивлен, как мое предположение было таким же, как твой.

Я заметил, что некоторые из Старбакс бобы в масле у меня временами задавалась вопросом, если добавляют масло для этого эффекта.

+390
17 мар. 2018 г., 3:58:10

Имейте в виду, что хорошо мраморная вырезка на самом деле нужно готовить немного дольше, чем обычный стейк из супермаркета. Вам нужен мраморный жир, чтобы расплавить и покрыть каждую прядь мышечных волокон. Теперь, если вам приходится работать с продуктового магазина из говядины, то готовить его редко. Но хорошая говядина должна идти, по крайней мере, прожаренный до среднего. Но будьте осторожны, вы действительно не хотите его больше, чем средний.

Кроме того, не стоит сбрасывать со счетов важность постоянной времени. Жара и соки должны распространять себя через мясо, особенно в центре.

Постное мясо (и я думаю про зубра и лося здесь) не мраморная хорошо на всех, и следует подавать как в сыром, так вам найти аппетитно.

Предположим, у вас есть продуктовый магазин, вот моя техника гриля (на 3/4 дюйма стейк):

  1. За 2 часа до, вымыть и обсушить стейки. Вернуться к холодильнику, раскрыл, чтобы дать поверхности полностью высохнуть.
  2. За 1 час до, удалить из холодильника и дайте ему подняться при комнатной температуре (помню свои 4 часа роста бактерий, здесь время—если в сомнении, пропустите этот шаг).
  3. Непосредственно перед гриля, специи и соль стейк. Я предпочитаю Монреаль специи стейк.
  4. Получите гриль так жарко, как вы можете. Мина нажмите 750 градусов.
  5. Уложить стейки на горячем гриле под углом 45 градусов (/). Гриль 2 минуты.
  6. После двух минут, повернуть (не переворачивать!) стейки в вертикальной (|). Если это возможно, переместить его в неиспользуемой части гриля. Это позволит сделать хороший алмазный обугливания.
  7. 2 минуты, перевернуть (в новой части решетки, угол 45 градусов /)
  8. 2 минуты, поворот на вертикали, новая часть решетки (|)
  9. 2 минут. Убить пламя, переместите стейк на верхнюю полку, и дать постоять с открытой крышкой в течение 5 минут.

Это оставит вас с редким стейк. для средних, увеличить общее время 2 минуты.

На толще стейк, вы можете увеличить время приготовления на стадии с шагом в 30 секунд, как хорошо, дайте постоять с закрытой крышкой в течение нескольких минут, что позволяет выпекать до окончательного открытой крышкой стоит.

Кусок голубой или бри на стейк в течение постоянного времени может быть хорошим.

+369
8 февр. 2010 г., 2:19:55

Я не смотрел, но там, вероятно, не данные сетевые мяса. Большая часть оборудования , как это крепится на дешевый компьютер, что можете организовывать данные с последовательного соединения. Если у вас есть старый компьютер пентиум вы просто еще не выбросили все же, вероятно, вы могли бы свернуть свой собственный системе Linux и написать приложение на ASM или C, чтобы просто перевозить ввод из последовательного порта и бросить его в локальной сети через SNMP или SMTP или другие системы обмена сообщениями, механизм или даже бросить его на смонтированном диске.

Однако, этот вопрос, наверное, больше подходит для один из тех форумов, таких, как электротехника г, Unix и программирования.

+358
18 мая 2010 г., 3:23:00

Мое предположение заключается в том, что арахисовое масло является 100% арахис, но не 100% арахис используются в нем.

Это как морская соль, что составляет 100% от Атлантического океана. Он все еще содержит небольшое количество воды (и, следовательно, большее количество натрия), чем Атлантический океан делает.

Или 100% натуральный апельсиновый сок, который, к счастью, опускает апельсиновых корок.

+336
19 июн. 2012 г., 10:06:24

Баррамунди - это азиатская рыба также обычно едят в Австралии во фритюре блюд, таких как рыба и чипсы. Он очень похож не только в форме, но и по консистенции и вкусу на окуня.

Любой вид окуня , как Египетский Нильский окунь , который можно легко найти на большинстве рынков (в зависимости от вашего местоположения) является хорошей заменой.

Окунь также может сделать хорошую замену, хотя она имеет более высокое содержание жира, и может быть немного дороже рыбы.

Большинство сибас быть одной и той же семьи и предоставляющих подобную твердость, вероятно, может стать хорошей альтернативой тоже.

+320
12 авг. 2011 г., 4:37:06

Да, есть химическая разница.

Когда вы готовите кашу, крахмал из овса молоко загустеет, как кисель. Вы не получите эффекта (название Проппер, кто?) просто замочила. Так же, как вы никогда не получите фирма кисель без варки.

Что вы предпочитаете вкус-мудрый, это совсем другой вопрос.

+318
2 окт. 2016 г., 14:54:52

Почему мы добавить пажитника листья в блюда:

Обычно в индийских блюд, которые мы использовали для добавления трав для устранения общих проблем здравоохранения,преимущества при добавлении пажитника оставить и индийские травы во время приготовления можно посмотреть здесь:

http://chefinyou.com/ingredients/what-is-fenugreek/ (для новых пользователей: что это такое и для чего использует это)

http://www.indiamart.com/glittoexports/spices-leaves-spices-3.html (индийская распространенных трав)

Почему мы посыпаем солью после замачивания в горячей воде:

Обычно горячая вода способна снять обычная неочищенная штаммов... и некоторые общие мелкие микробактерии (как правило, этот вид травы, выращенных в полевых условиях так было больше шансов на микробактерии х)

Мы использовали, чтобы посыпать соль на травяные листья в основном две причины:

  1. Чтобы принести вкус

    Почему важно добавлять соль во время приготовления пищи?

  2. Главная причина для посыпки соль травы, как правило, соль поглощает interigents поэтому мы присыпали солью после замачивания в горячей воде

надеюсь, что это помогает

+303
11 янв. 2010 г., 18:00:58

Если вы не можете сделать какое-либо давление, это нечто большее, чем просто насадка на конце трубки ... это что-то глубже в механизм (вызывая избыточное давление выпуска), или проблема с прокладкой и резьбой сверху.

Попробуйте повернуть распылитель в течение нескольких секунд, а затем обратно на правую сторону и насос давление опрыскивателя быстро в 2 раза больше, чем ваш обычно, чтобы намеренно давить его. Затем прислушайтесь к шипение, и искать где-нибудь, что могло бы булькает или другие признаки утечки.

Если это прокладка, то можете попробовать сгибать вниз пластиковое кольцо плотнее, превращаясь в прокладку или заменить прокладку. Если что-то еще, вы, вероятно, придется заменить его.; они обычно длятся 2-4 лет (у меня было дольше, много людей сообщают о сбоях через несколько месяцев, так что читайте отзывы, прежде чем выбрать бренд)

+160
15 июл. 2015 г., 2:53:53

Чтобы сделать рагу из говядины, я начинаю с кипящей нарезанный лук, добавить нарезанные наверху круглая говядины, добавить воды и довести до кипения.

Примерно через 15 минут, миллионы битов ужасная дрянь появляются в воде. Изображение ниже. Что я делаю не так?

enter image description here

+145
12 нояб. 2014 г., 18:51:21

У меня есть 10 журналов фунт говяжьего фарша - я хочу, чтобы растопить его и сделать мясной рулет, фрикадельки, гамбургер и пирожки - один раз сделали заморозить для использования в будущем - это подойдет?

+143
20 янв. 2018 г., 23:01:12

Я разморозьте куриную грудку, мясо сувид циркулятора установлен на 160, выставив груди, в после того, как вода в тот темп. Она занимает очень короткое время, чтобы восстановить значение Temp, как только ввели мясо. После того, как мясо и вода дошла до 160 и был там за полтора часа я начинаю готовить два часа. Отличные результаты.

+41
22 янв. 2019 г., 13:51:32
__bing__

Inhibitory effect of ammonium tetrathiotungstate on tyrosinase buy levitra and its kinetic mechanism. Small-animal MRI: vardenafil 20mg tablets signal-to-noise ratio comparison at 7 and 1.5 T with multiple-animal acquisition strategies. This study was viagra offer performed on four normal testes obtained from adult cadavers and the undescended testes taken from men undergoing unilateral orchiectomy. In this study, we analyzed the expression of liquid sildenafil the anti-inflammatory cytokine interleukin (IL)-10 at the mRNA and protein level in experimental autoimmune encephalomyelitis actively induced with the encephalitogenic 68-86 peptide of guinea pig myelin basic protein. It has been observed that codons tadalafil generic specifying these cysteines are also highly conserved. The outcome cialis generic reviews for esophagectomy using thoracoscopic esophageal mobilization, with or without hand-assisted laparoscopic abdominal surgery, was comparable with data from conventional open surgical approaches.

+0
Feb 14, 2014, 2:24:23 PM

Показать вопросы с тегом