Вопросы с тегом 'english-cuisine'

"промывка-бесплатно" рис-это продукт, продается в основном на японский рынок, который является круглозерного японского риса, который был измельчают таким образом, чтобы не нужно полоскать. Этот вид риса требует немного ...
42

Почему мой стейк маринад не изменит?

Недавно я открыла для себя радость приготовления пищи и я понятия не имею, что я делаю, но я экспериментировал. Недавно, я взял две говяжьи стейки плечо, как раз под 3/4" толстый, как купленные в то же время из того же источника. Для первого: Я сделал тупой маринад 2 стакана цельного молока, 3 столовые ложки свежего лимонного сока, 1/4 чашки экстра вирджин оливковым маслом и различными приправами (но без соли здесь). Маринованный стейк на 12 часов в холодильник (контейнер из термостойкого, покрытый полиэтиленовой пленкой). Высушены затем солят с обеих сторон. ...
19 мар. 2013 г., 14:12:23
40

Рекомендации по приготовлению стейков, такие как рибай дома

Я ищу лучшие практики консультируют по приготовлению стейков, таких как стейк или стейки клуб дома, поэтому они выходят похожими на те, в закусочных. Печи или на сковороде? Как насчет приправы и время приготовления? ...
22 февр. 2014 г., 20:01:00
31

Тесто для пищевого миски, тарелки

Я хочу испечь съедобные чаши, которые идут, например, с салата или закуски, то есть, мне нужен не сладкий, хлеб-как тесто, которое получает достаточно тяжело, когда запеченные, но по-прежнему довольно съедобный. Есть классический прием, особый ингредиент, или просто общее направление пойти на такие бабки? ...
29 мар. 2017 г., 8:20:13
38

Трудности при работе с Кодзи

Я сделал Шио Кодзи "стартовый" с помощью Кодзи-инокулированного зерна риса, соль, и воду, и добавили свежего риса, чтобы его время от времени, чтобы сохранить его живым и сытым. Я слышал много шеф-поваров и домашних поваров, поговорить о значение протеаз и амилаз Кодзи для размягчения и увеличения концентрации глутамата в мясо, но я столкнулся с проблемой, когда мариную куриные бедра в Шио Кодзи. В то время как пабы люблю готовить наука выступают в любом месте до 3 дней в Шио Кодзи маринад, я нахожу, что содержание сол ...
3 дек. 2011 г., 22:56:01
42

В чем разница между ириски и карамель?

Мне всегда было интересно, и надеюсь, что кто-то здесь сможет прояснить для меня. ...
30 мая 2018 г., 14:28:44
36

Эта рыба на самом деле блюдо греческого происхождения?

В Польше, где я живу, некоторое рыбное блюдо стало очень популярным не так давно. Это называется "рыба по grecku", который по сути переводится как "по-гречески рыба". Рецепт не особо сложный, и лично я нахожу его очень вкусным, но мне было интересно, если это на самом деле что-то родом из греческой кухни, или, возможно, где-то еще, и поэтому я хочу спросить, если вы когда-либо сталкивался с нечто подобным. Основная идея заключается в том, чтобы получить какой-филе рыбы (наиболее популярными считаются хек, минтай и общие подошвы), режем его на среднего разм ...
27 авг. 2015 г., 15:24:38