Вопросы с тегом 'kitchen'

Много сортов использовать пасту с изюмом вместо тамаринда. Кориандр имеет тонкие листья, только клетка или две толстые, и не морозостойкий, как растет растение. При замерзании вода в клетках расширяется и разры ...
39

Странная проблема с Инитиум БВТ 2.5 л фильтр от накипи

Есть кто-нибудь, кто БВТ Инитиум 2.5 л фильтр и можете объяснить мне, что происходит с их масштабы? Когда я залить его водой и подождать, пока он отфильтровывает ровно 1000 мл, а затем вылить эту воду в другой сосуд со шкалой, оказывается, что на самом деле у меня 700-800 мл. По аналогии, когда я фильтр ровно 1500 мл на лов шкале Инитиум и налить этой воды, я могу получить 1,2 литра максимум. Есть кто-нибудь, кто мог бы объяснить мне эту магию? Я прошел через множество фильтров, прежде чем Инитиум BWT и, когда фильтр от накипи показал 1500 ...
30 нояб. 2015 г., 15:32:24
32

Что является лучшим способом, чтобы держать качество блюд во фритюре при доставке?

Как сохранить жареную пищу горячей, оставаясь хрустящей для доставки? Есть много отопительных сумки, но мне нужна одна, особенно на картофель фри и другие жареные продукты. Есть ли методы, которые сохранить картофель свежим во время транспортировки? ...
2 янв. 2012 г., 5:17:03
39

Когда рецепт просит добавить специи в масло, можно добавить специи прямо в соус для того же эффекта?

Многие повара добавить специи в масло, потому что "нефть приносит ароматы". Но я хочу, чтобы экспериментировать с различными специями и количества (что трудно, потому что вы не можете попробовать масло и прогнозировать конечный результат). На мой вопрос - когда рецепт явно просит для специй в масле, как можно добавить специи в готовый соус для такого же эффекта? ...
12 мая 2013 г., 14:44:32
35

Альтернатива пажитник в карри?

Есть ли альтернатива сушеный пажитник в карри? Это требуется? ...
16 сент. 2017 г., 0:41:30
40

Какие меры предосторожности следует принимать во время приготовления тонкого стейка?

Я пошел в халяльной мясной и попросил стейк, кроме того, что я получил, был больше как тонко нарезанная говядина. Что я могу сделать с этим на барбекю? Он будет готовить одно и то же? Как можно спасти ситуацию? ...
16 июл. 2013 г., 21:37:50
38

Следующий уровень специями (Индийская кухня)?

Обычно индийские блюда приправленные перцем чили, куркуму, кориандр и перец и это, кажется, достаточно для большинства случаев. Однако, когда я иду в супермаркет, в эти дни, кажется, слишком много экзотических специй упакованы в маленькие бутылочки (халапеньо, базилик, белый перец). Я хотел бы знать, насколько эти специи хорошо сочетаются с индийской кулинарии. Каковы некоторые из этих специй, которые я должна рассмотреть вопрос о введении в моем полку.? ...
16 сент. 2014 г., 18:07:35