Вопросы с тегом 'quickbread'

Плотность упаковки чувствителен к форме, но не столько размер, 2 чашки большой зефир должен содержать примерно такой же массы алтея, 2 стакана небольшой зефир. Тьфу - мои орфографические комментарий б ...
43

хранение домашних чипсов

Я работаю над созданием нового блюда для нашего меню на работе-вытащил свинины сэндвич с домашней чипсами. Жарить чипсы до того, кажется, глупая идея, особенно с чипсами (или чипсы, Если вы предпочитаете) может иметь такой большой срок годности. Предполагая отсутствие консервантов химических веществ (мы стараемся избегать такого рода вещи), что является лучшим способом, чтобы сохранить чипсы, чтобы сохранить хруст? ...
22 июн. 2014 г., 0:09:08
40

Рекомендации по приготовлению стейков, такие как рибай дома

Я ищу лучшие практики консультируют по приготовлению стейков, таких как стейк или стейки клуб дома, поэтому они выходят похожими на те, в закусочных. Печи или на сковороде? Как насчет приправы и время приготовления? ...
22 февр. 2014 г., 20:01:00
36

Кислотность не отменяет двойного действия разрыхлитель?

Как описано здесь, чаще всего пекарные порошки содержат две кислоты, которая реагирует на влагу, и в основном реагирует при нагревании. Значит ли это, что если мои деньги уже кислая (и нет выпечки соды, чтобы нейтрализовать кислота), все соду в разрыхлителя привыкнет, когда смешивается с влажными ингредиентами, оставив ни для второй реакции при нагревании? Если да, то какие правила я могу следовать, чтобы убедиться, что мое тесто/тесто имеет нейтральный рН и, следовательно, получим, что второй подъем? Сколько соды потребуется ...
6 нояб. 2012 г., 5:56:49
33

Как предотвратить вкус уксуса, когда браконьерство яйца (используя воду уксусом)

Как убрать вкус уксуса из яйца пашот в воде с уксусом добавить? Бы полоскать яйца в растворе сахара помочь? ...
16 июл. 2015 г., 6:31:36
41

Используя доказательства и выпекать тесто

У меня возникли проблемы, выясняя, в какой момент поставить моего дебильного Kaiser и суб рулоны в поле доказательства . после ночи в холодильнике я должен ждать, пока продукт доберется до комнатной температуры? Я испытывают бейсбол кайзеров и замечены подводные лодки . ...
29 июл. 2013 г., 12:16:19
31

Выпечка в газовой духовке не коричневый топ

Мне нужен совет от тех, кто печет в газовой духовке без вентилятора. Я пеку на средней стойке и иметь термометр в духовке(моя духовка -20 град выкл). Мои торты накуриться темнее внизу и светлее сверху. Печенье подгорело на дне, если я ждать их, чтобы изменить цвет на вершине. В результате получается, что печенье, слоеное тесто не хрустящее, лист торты липкий на ощупь, когда они остынут. Очень нужен совет от тех, кто столкнулся и преодолел это. Большое спасибо! Редактировать: то, что я действительно хочу знать как увеличить верхнюю жару ...
16 февр. 2015 г., 14:01:07
44

Какой срок годности у открытого сыры?

Я любитель сыра. Мне всегда нравится находить уникальные сыры и пробовать их. Но я всегда в конечном итоге с множеством открытых сыры, которые открывает вопрос; какой срок годности открытого сыры? Они отличаются в сыр. Я не хочу тратить сыр! ...
27 июн. 2014 г., 23:37:27