Вопросы с тегом 'seasoning'

Это исследование! +1 за содержание! :) Текстура комментарий мертв. Жир, как твердый, как масло какао сделает наиболее хлебобулочные изделия кажутся очень черствый, потому что он тверже мякиша гораздо больше, чем вы ...
40

Когда рецепт просит добавить специи в масло, можно добавить специи прямо в соус для того же эффекта?

Многие повара добавить специи в масло, потому что "нефть приносит ароматы". Но я хочу, чтобы экспериментировать с различными специями и количества (что трудно, потому что вы не можете попробовать масло и прогнозировать конечный результат). На мой вопрос - когда рецепт явно просит для специй в масле, как можно добавить специи в готовый соус для такого же эффекта? ...
12 мая 2013 г., 14:44:32
38

Страшные моменты - какую температуру для поджаривание?

У меня есть существенная проблема - наш бройлер утончаются опасно. Печь/бройлеров пришел в наш дом. Каждую вещь мы вложили в году он был сожжен (он говорит, что это 550, но я думаю, что это может быть гораздо жарче). Несколько минут назад я положил Омара Mac и сыр под ним меньше чем за 90 секунд до коричневого сверху. Начался пожар, испортив блюдо, заполняя дом с дымом, и заставляет нас сбрасывать немного воды мы, к счастью, были рядом на блюдо, чтобы потушить пламя высокой ноге (растрескивания стеклянную посуду, кр ...
14 июл. 2019 г., 8:34:41
46

Кимчи в Мейсон банок-слишком герметичный?

Я недавно смешали 8 литров кимчи. Я заполнил мое капусту на 8 частей, 1-кварт Мейсон банки. Я оставил типичное буферное пространство (около 1 дюйм) ниже крышки. Я кому-то рассказала, что у меня покоробило кимчи в стекло и, казалось, обеспокоены тем, что банки лопнут. Я читал, что вы можете понизить давление периодически в течение первых нескольких дней, и тогда брожение будет уменьшить интенсивность -- не волнуйтесь за взрыв. Мой вопрос заключается в следующем, моя кимчи в Мейсон банок, нет воздуха и я был интересно, если я должен ...
17 окт. 2012 г., 10:46:26
43

готовый сахарный сироп

Лорейн Паскаль сделал несколько макаруны, и добавил в готовый сахарный сироп. Это жидкая глюкоза или сахарный сироп, сделанный раньше и сохраняется. Я знаю, как сделать сахарный сироп, но готовый будет намного проще, когда несколько вкусов. ...
23 дек. 2012 г., 4:53:36
35

Голландский пряные специи и травы

Моя семья пытается выработать рецепт Суп мой покойный голландский бабушки, так как она потеряла его в слабоумии. Если у вас есть какие-либо идеи о травы и специи, чтобы попытаться получить вкус мы будем очень благодарны. Суп из тонкой лапши, курицу, говяжьи фрикадельки, мелко нарезанные морковь и сельдерей в виде легкого отвара. Мы уверены, что фрикадельки были только соль, перец и мускатный орех. Мы также уверены, что она сделала бы ее акций с нуля с жареной куриной тушки растрепывается в остальной суп. Если это звучит, у всех знакомых мне ...
10 мая 2019 г., 13:59:59
44

Разве тмина содержат куркумин? Если нет, откуда имя взялось?

По данным Википедии, куркумин был первоначально изолирован от куркумы. Однако, я не смог найти, почему он был назван куркумином или действительно ли он тмин в настоящее время известно, что его содержат. ...
2 окт. 2013 г., 12:57:40
42

Жабы с плоской батареи

В выходные я сделала Жаба в отверстие. Я кладу сосиски в стеклянную посуду в духовку, нагретую до 180 градусов по Цельсию. Затем я последовал мой обычный рецепт теста, который: 100 мл молока 100 г простой муки 2 яйца 1 чайную ложку растительного масла Когда сосиски стали коричневыми, я их достала, смазала горячие блюда с растительным маслом, вылила тесто и устроил колбаски аккуратно в нем. Это выглядело очень вкусно готовить. Однако, когда я достал блюдо из духовки тесто быстро потеряли форму. Он рухнул в густую, вязкую корку. Не непродовольственными лю ...
25 мар. 2018 г., 10:10:04
35

Дегидрирование трав - листья и стебли

Я использую дегидратор для обезвоживания трав, таких как петрушка и укроп. Я использую низкой температуре (95 Ф = 35 ° С), чтобы сохранить вкус. Темно-зеленые листья обычно полностью высохнет через несколько часов, но светло-зеленые стебли остаются слегка влажными. В свое время я сделал ошибку, положив все вместе в банку; он поймал плесень через несколько дней и мне пришлось удалить его. Я попытался отрезать стебли от листьев и высушить их отдельно, но это оказалось весьма трудоемкой задачей, так как каждая часть ...
9 мар. 2013 г., 17:29:05