Как сделать гренки хрустящими на протяжении без горения?

Я сделала домашние сухарики несколько раз и экспериментировал с использованием более или менее оливкового масла и варить короче/длиннее.

Моя первая партия была лучшая дегустация, но они были немного тягучий внутри, это здорово, если это то, что ты хочешь, но я хочу, чтобы они были постоянно хрустят во всем.

Я подумал после первой партии, если я использовал больше оливкового масла, если его замочить в более и вызвать внутрь готовить больше, как снаружи. Я пытался, но я также экспериментировал с темп и время (я использую конвекционную печь в первый раз), поэтому было трудно сказать, если это сработало, потому что с одной стороны я получил нужные текстуры, которые я хотел, но с другой стороны я приготовил их немного. Если вам нравится оттенок, что сожгли вкус, то они прекрасны, но я не.

Я бы с удовольствием не expirement для слишком много дольше прежде, чем найти мой ответ, так что надеюсь, что вы, ребята, можете помочь! Какой самый лучший способ получить последовательную хруст по всему, не обжигая гренки?

Ох, и я просто использую обычный нарезанный хлеб. Я думаю, просто использовать некоторые другие виды хлеба решило бы проблему, но я хочу быть в состоянии сделать это с этот вид хлеба, так что я могу спасти черствый хлеб в будущем.

+131
13 дек. 2018 г., 9:29:05
34 ответов

Я сделал некоторые конопляное молоко в моем Joyoung другой день, и пахнет серой. Это не плохой вкус, но запах немного отталкивает. Это нормально? Я пусть мои семена конопли идут плохо? Я должен фильтровать лучше?

+907
03 февр. '09 в 4:24

Мы храним все масла, кроме того, что используемый в настоящее время в морозильную камеру, где срок годности приближается "навсегда". Не могу вспомнить когда-либо иметь плохой или прогорклый палку из морозилки. Многие люди в умеренном климате держите в настоящее время в пользе сливочного масла на прилавке, не в холодильнике (легко намазывается, портит немного быстрее, не в жарком климате.)

В зависимости от того, какое вы используете масло для, Можно также значительно увеличить срок хранения, что делает его в топленое масло (или гхи, то же самое, разными именами в разных частях мира.)

+897
27 мар. 2012 г., 4:00:47
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Корица "ила" - волокно. Волокна, которые пришли из корицы растворим в воде.

  • 10 грамм корицы составляет около 8 граммов волокна (см. http://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon).
  • Это безопасно, чтобы поесть / пить (клетчатка!) в умеренном количестве (китайская корица или Кассия, это не безопасно в высоких дозах из-за его токсичного компонента под названием "Кумарин").
  • Конечно, палочки корицы не будет производить так много шуги.
  • Если вы используете горячий напиток, размешать его так, что он не сидит на дне.

Корица цейлонская ("истинная" корица) отличается от китайской корицы ("Кассия") и может иметь различные свойства в отношении растворимости и воды. Проверьте свой контейнер, который не имеет осадка, и сравните с тем, что вы используете в вашей мясорубке.

+868
1 нояб. 2017 г., 17:50:18

"Нечеткая логика" является формой математики, изобретенную профессором Лотфи Заде из Калифорнийского университета в Беркли в 1970 году. Вкратце, суть этого процесса и инструмент ошибка, которая функционирует в ситуациях, где точная математика не может. Например, единственный способ, чтобы узнать, сколько пара для создания в паровоз, взбирающийся на холм, чтобы добавить топлива, пока у вас есть немного больше пара, чем требуется. Затем, уменьшает топлива до точки, где пара является недостаточной.

Он представляет собой итерационную процедуру, которая может быть применена также и к другим ситуациям. Рассмотрим ускорение кабины лифта в высотном здании. Лифта не знаю точный вес своего груза. Но, хочется, чтобы ускорение было как можно большим, чтобы получить груз на самый верхний этаж без физического дискомфорта.

Такая же проблема, как паровой двигатель. Один увеличивает ток к электродвигателю до тех пор, пока акселерометр регистрирует дискомфорт. Затем чуть отступает. Эта итерационная процедура применяется к каждой нагрузке от пассажиров, полный пассажиров, чтобы гарантировать быстрый удобный вертикальной скорости.

И так с рисоварки. Количество тепла, приложенный к чаше зависит от количества риса и воды в чаше. Как в воду уменьшается на отпарном, требуется меньше тепла. Варьируя нагреватель для поддержания правильной температуры через процесс приготовления пищи может легко быть сделано путем проб и ошибок - нечеткой математики.

Этот процесс может также применяться для объединения данных с ошибками в таблице, чтобы доставить ответ---как взвешенная сумма столбца с ошибкой ... что представляет собой смету всех ошибок, в клетках идет в сумму (Fuzzi из-логические таблицы).

+848
2 дек. 2011 г., 9:17:04

Я пытался исследовать это, но не могу найти на нем. Большинство объяснений действительно не решить то, что я вижу в мой горшок супа каждый раз, когда я сварю подержанная птица. Это уже приготовленных птиц и остатки запеченной индейки или курицы. Я люблю чистый бульон на обед. Я верю в еврейский пенициллин**, тем самым большим количеством куриного бульона. Я использую бульон для бульона тоже.

Так.. главный вопрос:
Почему бульон из индейки всегда мутная беловатая и куриный бульон яснее или коричневатый? Это, кажется, не быть содержание жира птицы или бульон. Это почти всегда происходит, когда я использую тушки от живности, чтобы сделать бульон. Он, кажется, не зависит от того, как я приготовила как птица. Индюки=белый бульон...кур = прозрачный или слегка коричневатый бульон. Это почти химическое??? Есть ли какие меры предосторожности я должен наблюдать? **Мы не наблюдаем каких-либо требований еврейская еда...это всего лишь привычный комментарий (потому что это правда!)

+820
19 июн. 2017 г., 5:03:25

Я видел несколько рецептов, которые просят, чтобы покрыть перец после чернения? Какая польза от этого?

+809
22 апр. 2012 г., 21:18:14

Я делаю со свининой в моей мультиварке на этой неделе. Я собираюсь использовать свиную лопатку, и я планирую ее готовить на низко в течение 8-10 часов во время работы.

Сколько жидкости нужно положить в мультиварку? Если жидкость покрывает свинину или там должно быть немного жидкости в нижней части?

Если свинина не полностью погруженный в воду, будет части мяса, которые не погружены готовить? Если да, то как?

 \ /
 \ ******************** / <-- Жидкость должна покрывать мясо? 
 \ ******************** /
 \ ******************** / <-- Или не мясо?
 \ ******************** /
 \ ******************** / <-- Или я должен просто иметь немного жидкости в нижней части?
\-----------------------------/
+793
8 мар. 2019 г., 21:42:00

В поиск картинок Google для "бутерброд с сыром" демонстрирует традиционный хлеб-на плиту покрытия и чаще всего. В некоторых случаях, одна из половинок опираясь на другой (предположительно спасения хруст из этой половины несколько).

Однако, я определенно был подан вертикально позолоченный горячие бутерброды. Вам вроде нужно найти золотую середину между "хороший ресторан, что тщательно думает о презентации и качеством еды" и "хватит ресторане, что он продает сендвич с сыром."

Самой большой проблемой для вертикальной обшивки заключается в том, что это более трудно сохранить видимость между кухней и столом, с сэндвич-менее стабильна, когда стоя на конце, и поэтому более легко. Я предполагаю, что это одна из главных причин это не более широко используется. Опираясь на половинки друг против друга, или даже четвертование бутерброд (кусочки мельче и более стабильный), это поможет смягчить эту нестабильность. Я представляю, умное использование зубочистки может помочь даже больше.

+779
4 июл. 2011 г., 19:25:55

Я никогда не использовал железной ступке, так что я не могу прямо говорить об этом. Я бы предположил, что одним из минусов будет окисления / ржавчины. Очевидно, что вы не хотите иметь ржавчины земле какие-нибудь специи, травы, и т. д., Что вы мелете. Надлежащее техническое обслуживание может устранить эту проблему.

Для меня, камень минометов, более традиционные. Если люди используют камни, чтобы перемалывать все, что до тысячи лет, то, очевидно, работает для них. Зачем его устранять, если он не сломан?

Другая вещь, чтобы рассмотреть, является эстетические качества раствора. Мне нравится внешний вид мрамора, но вы должны найти тот, который соответствует вашему стилю.

+772
4 нояб. 2014 г., 9:38:27

Эспрессо-машины (машина не ваша, я знаю), чтобы извлечь полный вкус примерно 30'. При извлечении дольше, добыто более горький вкус. Подробнее здесь

Согласно Макги, крепкий кофе, ничуть не лучше кофе.

Получив первый кубок будет Вам самый сильный самые ароматные чашки, но и оставить свои коровы-работники с паршивым серым. Не то, что сильных лучше.

Ваш лучший компромисс между качеством и прочностью, вероятно, ждать до последней минуты перед воровством вашей чашке. Это еще более одинокий со своими коллегами.

Наконец, наилучшее кофе, наверное, совсем недавно варили. Кофе, что позволит сидеть (на нагревателе) теряет свои качества быстро.

+712
15 февр. 2019 г., 14:55:45

Всякий раз, когда я жарю гамбургеры я не могу помочь, но заметить, что они создают много дыма. У меня есть новые антипригарные сковородки, и электрическая плита. Я готовлю их на установку 6, где печи Макс 8. Я не добавляю никакого масла, потому что если я сделаю это всплывает и идет везде.

У меня есть термометр, который я использую при приготовлении пищи, и я продолжаю готовить, пока они не достигнут 170 все вокруг. Я думаю, что я все делаю правильно, я положил котлеты вниз, пусть варить около 4 минут, совать градусник, чтобы создать некоторые вентиляционные отверстия, перевернуть их. Повторите этот процесс, пока они не достигнут 170. Как правило, примерно на полпути через они начинают курить очень плохо. Я готовлю их слишком высокой? Он уже берет то, что кажется навсегда, чтобы приготовить их.

+690
22 мая 2018 г., 15:22:36

Увеличение скорости обмена веществ от приема капсаицина является именной и будет очень небольшая разница в кого-то пытается похудеть.

Более интересным является тот факт, что капсаицин повышает сытость - это увеличивает ощущение "полноты". Исследования показали, что добавление капсаицина в поисковой продуктов питания в общее потребление меньше калорий. Этот эффект тоже является относительно небольшим, и поэтому, скорее всего, лишь имеют никакого практического эффекта, если людоед также были тщательно контролируя потребление калорий.

Есть больше острой пищи не приведет к потере большего веса - вы бы просто потребляют больше калорий. Пытаясь добавить больше капсаицина в пищу для того, чтобы усилить эффект, приведет лишь к unpalatably горячей пищи.

Так, в целом, в то время как там, кажется, эффект, он маленький. Я не думаю, что любое количество острой пищи приведет к потере веса самостоятельно - только плановый диета это сделать. Другими словами, острая пища не заставит вас потерять вес, но если вы это пытаетесь сбросить вес, острая пища может помочь вам чувствовать себя лучше при этом.

+676
28 дек. 2016 г., 0:14:59

Кольраби. В основном виде репы.

+640
28 окт. 2013 г., 18:54:33

Я слышал, что это хорошая идея, чтобы позволить ваше тесто отдыхать на ночь. Поскольку есть яйца в нем, я думаю, что было бы отдохнуть в холодильнике. Я тоже слышала, что тесто должно быть комнатной температуры, когда вы залить его в кастрюлю. Итак, если вы охладите тесто в течение ночи, и затем дайте ему сидеть в холодильнике в течение трех или четырех часов, чтобы согреть его до комнатной температуры?

+608
17 апр. 2013 г., 1:55:11

Если я гриль овощи, а потом пожарить мясо (или наоборот) на одной поверхности, - это отопление и чистить гриль адекватный способ заверить, я не обидел веган или вегетарианец?

+597
22 окт. 2015 г., 1:02:06

Я делаю много домашней пиццы и добавление дополнительных орегано, чеснок и оливковое масло, чтобы соус помогает это не на вкус как спагетти.

+573
27 мар. 2014 г., 21:20:24

Вы позволяете пахта полностью стечь? Я бы либо уменьшить смесь (в отсутствии покрытия), как это, кажется, слишком много для такой способ жарить, или использовать готовые покрытия, которое немного тоньше.

+463
15 дек. 2018 г., 12:46:54

Бросить загрязненных пищевых продуктов

Как другие предполагают, подбрасывать пищу как нафталином токсичны по своей конструкции делаются из:

Кизельгур

Безопасный способ борьбы с молью в пищу или шкафы с трепелом. Этот белый порошок добывается из древних осадочных пород, в кремнезема останков диатомовых водорослей. Думайте о нем, как крошечные морские раковины разнесли в мелкий порошок.

Частицы порошка сухие и острые, как мельчайшие осколки стекла. Частицы как нарезать и пересушивает моли и блох, а также их яйца и личинки.

Порошок является химически инертным. Вы можете легко смыть или вытереть его. Избегать вдыхания, а не из-за токсических реакций, но поскольку он является физическим раздражителем и может привести к повреждению клеток. Если вы пропылесосить порошок, обязательно сделаю так хорошо проветриваемой, желательно с HEPA-фильтром.

Вы можете смешать порошок с продуктов питания, таких как рис, который позже промыть перед приготовлением. В контейнерах навалом в вашем кооперативном продуктовом магазине или магазине натуральных продуктов обычно обращаются подобным образом.

Вы также можете посыпать порошок вдоль краев и щелей полок, где их яйца/личинки, как правило, Нестле.

+410
13 мар. 2013 г., 5:32:11

Вы регулярно готовить пищу на разделочных досках, которые были очищены с мылом и горячей водой, даже после того, как сильно загрязнена с сырым мясом. Поэтому должно быть достаточным здесь, а также тщательной очистки с разбавленным мылом и водой. Просто убедитесь, что вы используете одни и те же стандарты для вашего разделочные доски, а именно то, что вы удалили все, что может быть застрял там.

Однако, если вы действительно волнуетесь, FDA рекомендует использовать отбеливатель для дезинфекции поверхностей*:

Одну чайную ложку жидкого хлорного отбеливателя на литр чистой воды также может быть использован для дезинфекции поверхностей. Оставьте раствор отбеливателя на поверхности в течение приблизительно 10 минут, чтобы быть эффективными.

(Простите за "безопасность пищевых продуктов для мам-к-Быть" название на этой странице - понятно, что люди, кроме матери могут готовить и быть безопасным, а также.)

Я думаю, дело в том, чтобы быть безопасным против рутины случайного контакта, а не за умышленное приготовление пищи на столе, но сделав один безопасный тоже должны сделать другой - и это явно шаг вперед по сравнению с мылом и водой.

+401
18 июл. 2010 г., 2:38:23

Да. Это далеко за пределами какой-либо безопасной зоне.

Всегда всегда всегда выбросить его, если есть какой-либо вопрос.

+398
30 янв. 2019 г., 5:46:55

Купленные в магазине куриные яйца, как правило, неоплодотворенные, и так не высидит в любых условиях.

Куриные производители иногда держать яйца в немного низких температурах, чтобы задержать вылупление на срок до недели, а иногда и больше (для ссылок см. Р. А. Эрнст и соавт., общие проблемы инкубации и Р. А. Эрнст, яйцо инкубационное уборка), но минимальная рекомендуемая температура составляет 55 градусов по Фаренгейту или 19,8 градусов по Цельсию. После хранения помещаются в инкубатор на 99,5 до 100 градусов Farenheight (37.5 до 37.8 по Цельсию), чтобы их высиживать.

Стандартный холодильник температуре около 5 градусов по Цельсию (около 41 градусов по Фаренгейту) значительно ниже рекомендуемых температур, так что почти наверняка стерилизуют оплодотворенных яиц.

+396
27 февр. 2018 г., 2:17:18

Это не эмульсия, если нет жидкости кроме масла в рецепте. Эмульсия-это, по определению, сочетание двух несмешивающихся жидкостей, таких, что-капельным путем одного (дисперсной фазы) находятся во взвешенном состоянии в окружении других (непрерывная фаза). Я не читаю румынский либо, но должен быть какой-нибудь жидкости масла там, как уксус, вино, вода, или сок лимона.

Я слышал изготовления майонеза с вареных яичных желтков. Гарольд Макги дает рецепт на продукты питания и приготовления пищи для Майо сделал с желтками нагревается достаточно пастеризовать (или что-то близкое к этому), но не полностью приготовится. Джулия Чайлд описывает методику майонез и голландский соус, который предполагает приготовление яйцо с водой и мукой (я думаю, чтобы сохранить вареное яйцо гладкая); см. Как готовить, ПГ. 377. Она говорит, что "на вкус как реальная вещь", и утверждает, что он меньше подвержен порчи в теплую погоду.

Фотографии, которые вы связанных показывают, кухонный комбайн, и это хорошая ставка, что высокая скорость процессора помогает разбить вкрутую желток и несколько гладкий соус. Это, вероятно, помогло бы дать процессор хороший старт, если вы крошиться/разомните желток вилкой в первую очередь.

+379
7 янв. 2017 г., 11:59:20

Содержание воды в масле/маргарине может быть достаточно, чтобы сделать вещи расти из пара действий, которые вы не хотите, чтобы поднялось (из песочного теста тип теста, который вы хотите держать форму), или делать вещи мокрые, которые вы хотите, чтобы остаться сухой (жидкий шоколад)... и некоторые текстуры могут полагаться на жир не тает ниже определенной температуры, или быстро перейдя из твердого состояния в тонкое жидкое и обратно, как температура увеличивается/уменьшается.

И некоторые типы укорочения сложнее/более хрупкие, чем сливочное масло/маргарин (мышление, например, классический Пальмин здесь).

+335
6 дек. 2018 г., 19:56:25

Мазать сливочным маслом, чтобы предотвратить высыхание. Я также экспериментировал замораживание пармезан. Это немного подсохнуть, но все еще может быть использован в горячие блюда, такие как паста.

+267
18 сент. 2014 г., 0:31:18

У меня есть холодильник/морозильник в нашем неотапливаемом гараже. В течение более низкими темпами зимнего холодильника раздел зависает и секции морозилка в порядке. Что мне делать, чтобы держать холодильник от замерзания все?

+227
12 янв. 2013 г., 4:52:23

Кроме как резать отверстие сверху вниз, нет другого пути, чтобы сделать яму из персикового, не разделив ее пополам. Вы не можете вытолкнуть его через какой-то негабаритный вишневый pitter - если это по-спелой плоти будет слишком твердой и, если она созрела, то это будет слишком мягко, и вы просто раздавлю.

Ключ к счастливой персика приготовления, Чтобы получить те, которые созрели. Если они созрели, они будут падать в яму легко, используя сокращение и метод откручивания, и они будут вкусные. Они также будут очень нежные, поэтому вам нужно относиться к ним осторожно. Грузия персики в разгар сезона, размером с мяч для софтбола и вам нужен душ после еды им, они такие сочные! К сожалению, большинство персиков, я нашел в магазине по обеим сторонам пруда и близко не созрели, они достаточно прочны, чтобы забить ноготь провода в штукатурку. Когда они вот так просто не покупайте их, так как они не имеют вкуса и они не размягчается сильно. Даже для приготовления пищи не улучшает их, а получив их от ямы, не разрывая их на куски-это вызов.

+176
24 апр. 2014 г., 2:07:14

Ух ты, не выбрасывайте его, особенно если у вас есть шкала или дрожжей пригодится. Есть 2 простых методов, чтобы определить, является ли неизвестный подсластителем является сахар или нет.

Попробуйте заквашивать неизвестных сахара с дрожжами

С исключением лактозы, дрожжи питаются все "реальные" сахара, или, по крайней мере те, что вы обычно держите в вашей кухне. С другой стороны, в моем тестировании я был неспособен получить любые "искусственные" заменители сахара для брожения дрожжей. Эти тесты включали Спленда (мальтодекстрин + сукралоза), эритрит, и даже allulose (psicose). То же, вероятно, будет верно для стевии гранулированный подсластитель, как это смесь мальтодекстрин + стевия.

Вес польза и вкус, чтобы определить тип подсластителя

Во-первых, чистый порошок стевии, который не с чем было бы невероятно сладкие (возможно, с горьким послевкусием): сладость является гораздо более концентрированный, чем сахар. Как правило, чистые заменители сахара, такие как экстракт стевии, сукралоза и т. д. обычно "режут" или наливных менее сладкие ингредиенты, такие как мальтодекстрин (почти не сладкий вообще) или эритритол (75% сладкий, как сахар).

В любом случае,

1 стакан сахара весит около 200 гр.

1 стакан Truvia (эритритол и стевия экстракт) должен весить около 224 г.*

1 стакан свернет (эритритол, олигосахариды и натуральные ароматизаторы) должен весить около 204 г.*

1 стакан сахарозаменителя (мальтодекстрин + сукралоза) должен весить около 27 г (да, это тот свет).

1 стакан мальтодекстрин + экстракт стевии следует также весит около 27 грамм.

Если она когда-либо использовать этот сахарозаменитель для выпечки, то маловероятно, что она равна (аспартам), а что теряет свою сладость при воздействии тепла.

* Обратите внимание, что любой подсластитель, который содержит эритритол будет легко отличить по экстремальным охлаждением ощущение, которое он оказывает на язык по сравнению с другими подсластителями. С вклиниваются в частности, я нашел, что ощущение сладости, кажется, задержаться на несколько минут после того, как я попробовал ее (при условии, что я не ем ничего). Я не получить тот же опыт с сахарозаменителем. К сожалению, я не знаю, насколько это сопоставимо с сахаром (сахарозой), а это уже 7 лет с тех пор, как я попробовал его.

+162
19 нояб. 2017 г., 20:22:46

Вы имеете в виду это?ботан рисовых леденцов.

Если это так, то в Японии это фактически известной как Bontan Аме (смысл помело конфеты), как показано в этом описании.

Вот ссылка на то, как подобный молоком версии (я думаю, что вы бы использовать мандарины/помело (bontan) сока где-то там за то, что вы хотите), но это в Японии...возможно картинки помогут но...к сожалению, я не знаю, если это нормально перевести это...но он говорит: Молоко 500 мл, сладкий клейкий рис 500 г, Сахар 500 г, mizuame (мальтоза; можно использовать вместо кукурузного сиропа) 600 г, Крахмал картофельный 200г, и поднос 31cmx24cmx3.5см. Вкратце, он говорит, чтобы замочить рис на полдня, затем процедить и смешать с молоком в течение 2-3 минут. Трансфер в кастрюлю и кипятить на среднем огне в течение 20-30 минут. Добавить сахар в несколько лотов, размешайте до полного растворения. Падение на слабом огне, добавить mizuame и перемешать/замесить очень хорошо твердость окончательной конфеты будет зависеть от того, как долго вы делаете это. Поднос посыпать толстым слоем картофельного крахмала, затем вылить смесь в. Харден, поставить в холодильник когда остынет.

+162
22 июл. 2016 г., 9:46:41

Мой местный ягненок (трава загоне подняли) просто не хватает на него жира, чтобы выжить в "стойку в духовке" опыт. Hogget & баранину хорошо. Это может быть ваша проблема?

Поэтому для баранины я бы Клив стойку на отдельные ребрышки и барбекю на средне-высокой скорости до поверхности гремели (как правило, вдвое дольше, чем такого же покроя, говядина). Весь жир должен был бежать. Большинство людей, которых я знаю, не люблю есть видимый жир от баранины

Я слегка покрыть мясо нарезать поверхность с маслом непосредственно перед размещением на барбекю, чтобы обеспечить мгновенный шептала. Вы хотите, чтобы баранина четкие, не просыхая

При использовании дровяной барбекю опустить пучок свежей лаванды (листьев и цветов) под гриль, чтобы немного дыма агнец

+110
17 апр. 2018 г., 22:35:57

Если агар-агар не держится за вас, либо вы не гидратированных достаточно или просто не используете достаточно. Агар может сделать чрезвычайно твердый, хрупкий гель. Попробуйте удвоить количество в текущем рецепте.

+97
10 дек. 2015 г., 18:29:48

Когда рыба варится, мясо начнет непрозрачный; в одной точке, вы увидите, что рыба начнет "Сплит" в хлопья или слоев.

смотрите в этом видео (примерно на 2:15 и далее), вы начнете видеть слои рыбы.

https://www.youtube.com/watch?v=gluRaUv88sk

Например, в следующем видео, вы увидите, что семга в "слоях" жира и мяса; когда мясо будет просто хорошо, слои будут легко "сдулся", когда рыба сварится.

https://www.youtube.com/watch?v=3KLQnGS1TjQ

+64
22 нояб. 2015 г., 17:30:56

Я купил целую вареную курицу. По данным stilltasty.com и мой опыт, более чем на 1-2 дня, я должен поместить его в морозилку. Но тогда, если я хочу съесть часть его, я в оттепели все это. Так я думал, чтобы разбить его по частям.
Но опять же, части склеились. Тогда я разместить его под струей холодной воды и отделить ту часть, которую я хотела. У тебя есть идея получше?

+52
21 янв. 2011 г., 23:56:29

Я не могу вспомнить, сколько раз я не забыл взять с собой в Турцию много до конца для полного правильного размораживания. Да, можно, наверное, разморозьте ее в холодной воде. Но я бы пошел дальше, если ты все равно принося ему. Элтон Браун опубликовал в блоге вчера с точно такой же проблемой как вы. Видимо, профессиональные корма люди забывают слишком разморозьте их птиц.

Решение (см., Что я там делал), чтобы разморозить птицу, разворачивала его и погрузив в рассоле содержатся в большом ведре или кулер или другие продукты питания безопасными сосуда, прикрытого и спрятан в шкаф или гараж или ... где угодно. Я пощечину зонд термометра в рассоле с сигнализация должна срабатывать, когда температура поднимается выше 40 градусов по Фаренгейту решение, что сказал, я обычно хожу с 2 дня мочить и никогда не было случая, что температура достигнута. Когда птица оттает, рассол сделал свое дело (на самом деле на двух работах) и я готова к жаркому.

Короче, если он все еще заморожен, я бы, наверное, просто бросить ее прямо в рассол и оставьте на 2 дня. (Если у вас есть какое-то место, которое может держать его под 40Ф/4С до День приготовления). Рассол будет размораживать птица гораздо быстрее и рассолом мясо одновременно. Одним меньше обработки птицы. Это то, что я сделал каждый раз, когда я в таком положении, пытаясь разморозить птица В времени, чтобы приготовить.

Редактировать: чтобы подчеркнуть комментарий Jefromi по. Он совершенно правильно. Особенно, если вы поместите индейку в рассоле в холодильник и поставить его в свой гараж/подвал и т. д... вам обязательно нужно убедиться, что ваш рассол останется между 0С (от 32F) и 4С (40Ф). Самый простой способ сделать это, чтобы положить индейку в рассол и периодически контролировать температура воды, добавляя лед, чтобы бросить его обратно в безопасный диапазон. Термометр, который может предупреждать вас будет идеальным. Если вам удастся найти достаточно места в холодильнике, что, конечно, было бы безопаснее, но я полагаю, что большинство людей не сохранить достаточно места для Турции в горшке.

+44
19 дек. 2010 г., 4:42:48

Неважно, какой сыр вы используете (чеддер с немного горчицы-это мое любимое), если это полу-жесткий, как чеддер или проволоне, он будет таять более равномерно, если это тертый.

+44
20 янв. 2015 г., 15:47:03

Показать вопросы с тегом