Что означает "пахта" в американский рецепт блинов?

Я хочу эксперимент сделать американский стиль блины (я обычно делаю австрийском стиле бездрожжевой palatschinken). Этот рецепт я нашла говорит, "Простоквашино", но я помню где-то читал, что американцы иногда неправильное слово для молока утолщенной путем ферментации. Что я должен использовать для рецепта, настоящая пахта ферментированные или цельное молоко?

И если вы когда-либо покупали в немецком супермаркете, вы знаете, какой товар придет ближе к тому, что автор рецепта имел в виду? У меня есть выбор между buttermilch, sauermilch, dickmilch и кефир. В настоящее время склоняется к sauermilch (он не очень кислый, на вкус менее кислый, чем кефир).

Обратите внимание, я не прошу замен пытаются аппроксимировать кислотности молоко створаживают с помощью различных кислот, имеющихся на кухне. Я знаю этот метод и не намерены использовать его. Этот вопрос спрашивает, какие из существующих молочный продукт наиболее близкий к тому, который используется в оригинальном рецепте.

+271
2 янв. 2013 г., 10:00:58
32 ответов

Я купила баночку маринованного имбиря из местного азиатского рынка продовольствия, чтобы идти вместе с суши я готовила дома. Эта текстура этого имбирь-это сложнее, а на вкус очень горький. Это не гари, я привык к дегустации суши-бара.

Ингредиенты баночка читать "имбирь, вода, уксус, сахар, соль, краситель FD&C красный № 40. как цвет, как подсластитель сахарин, бензоат натрия и метабисульфит натрия в качестве консерванта".

Делать суши делать ничего особенного, чтобы подсластить их Гари?

+986
03 февр. '09 в 4:24

Большая бутылка карамелизированным луком и тостами смешать чеснок имеет важное значение в любой ситуации.

И бутылка сухого пармезана, фальсифицируется с осколками голубого сыра.

Я уже думал о возможности высушенные зеленые горохи, потому что добавляя разморозить зеленый горошек (те я вам из замороженных отдел овощи в супермарт) в моем супе бы подсластить мой суп. Я хотел бы знать, если высыхает горох будет возможно, и что-высушенные зеленые горохи не станет катастрофой для моего бульона.

У меня есть медленноварка. Я использую его, чтобы сделать спайс миксы. Я смешиваю в горшок сочетание

  • тмин порошок, различные виды
  • разбиты аниса
  • семена кориандра
  • кардамон
  • гвоздики
  • семена сельдерея
  • семена fanugreek
  • тамаринд

Я не думаю, что стоит смешивать их все вместе, но вы должны сделать различные комбинации из них. Я положил в достаточное количество воды для каждой смеси и медленно варить их в течение нескольких часов. И они сидят в бутылках нагревшиеся после охлаждения на моей полке в течение нескольких месяцев, не получая испорченные.

Потом, у меня бутылки мятного чатни, чтобы дополнить мой суп выше. Мята не должна быть приготовлена. Мяты сверху на блюдо или суп вместе с "пармезан" /сыр с голубой плесенью, когда ее подают. Приготовление пищи может уничтожить аромат и вкус мяты.

Но тогда, это мое предпочтение из-за моего воспитания.

+952
16 мар. 2014 г., 16:40:42
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

По словам представителя от компании, которая делает его, это упаковано с надписью “сделать свой собственный кору миндаля".

Так что "кора миндаль" (покрытие) - это ключевой ингредиент в "кора миндаля" (конфеты с миндалем). С течением времени, по словам представителя, этот ингредиент стал назваться с таким же именем, как конфеты.

+886
18 мар. 2014 г., 21:41:24

Я нашел отзыв о чудо-младший сделал эти два парня на YouTube, которые являетесь авторитетом на мукомольных заводах и тому подобное. У них есть видео где они растереть арахисовое масло с из нержавеющей стали заусенцев, и кажется, что это так легко и что у них много арахисового масла...а лучше всего у них не было в любое масло или что-нибудь, чего я не люблю, используя блендер или кухонный комбайн...они всегда говорят вам, чтобы добавить масла.

+874
26 сент. 2019 г., 6:52:47

Если бы я собирался сварить рис Для, что многие люди, я, вероятно, не использовать метод плита -- я бы использовал способ плова, и сделать это в духовке, надеемся, в большой, широкой сковороде.

Единственные вопросы, я могу подумать, когда удвоение количества риса, как я знаю, что чем больше риса, тем меньше соотношение воды к рису нужно это может быть как вода становится глубже, избыточное давление позволяет рис сварился быстрее? Я не уверен, если перепад давления на дюйм или два будет то, что значительная, а я считаю, что большая площадь дна, а не приготовления риса, так что это слишком глубоко, помогли бы компенсировать эту проблему ... но вы могли бы также использовать несколько контейнеров меньшего размера, если вы беспокоитесь об удвоении, как печь даст вам последовательные темп.

+849
21 июн. 2010 г., 21:09:50

Я просто смотрела эксперимент на ютубе, где сравнивают 2 стейки, бок о бок, первый с добавлением сливочного масла в течение су-вид (как многие делают), второй без масла.

Кажется, второй стейк, без масла, стало гораздо лучше, и я с тех пор читал из других источников, предполагая, что в су-виде без масла или масла для лучшего результата.

Однако, что делать, когда жгучая? Вы должны также избегать сливочного масла, или масло ОК, когда жгучая? Насчет нефти?

Насчет советов, часто упоминают, что если вы положите в травах в су-виде, вы должны добавить немного масла для того, чтобы получить эфирные масла из трав?

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=hNtqr8x_u7I

+840
29 апр. 2015 г., 13:04:05

Мне нужно готовить свинину на большие партии. Из-за цены и количества вопросов, я бы предпочел приготовления Касслер (свиная шея), но рецепты я нашел на свинину обсудить почти все остальные части свиньи, за исключением шеи.

Сколько Касслер отличаться от свиной лопатки, например? Если я на медленном огне Касслер, как я медленно готовить плеча или любой другой части в даны рецепты, это будет несъедобные или противно?

Существуют ли какие-либо препараты свинины, которые совершенно не подходят для Касслер?

+812
28 янв. 2015 г., 7:56:12
  • Анчоусы
  • Сыр пармезан
  • Рыбы
  • Мясо
+797
18 апр. 2019 г., 8:34:19

Ну я паровой стейк довольно часто, моя свекровь из Голландии, и это замечательный способ, как это сделать, и так вкусно !!!

Вам понадобятся следующие.

4 зубчика чеснока, тонко порезать пучок петрушки - мелко нарезанные 1 банку bonox около 1/2 чашка сливочного масла.

Теперь найти термостойкого блюдо, которое подойдет в стороне свой горшок, использовать кастрюлю крышкой, чтобы покрыть Пирекс блюдо.

Нарежьте стейк на тонкие ломтики, затем молоток / фунт каждый кусочек, пока все уплощена. Как только это сделано, мазок сливочного масла или маргарина по всем стенам и дну посуды, положите стейки в один слой, достаточно, чтобы покрыть дно тарелки. добавить несколько долек чеснока, и посыпьте немного петрушки, пару ложки bonox вокруг бифштекса и несколько кусочков сливочного масла. Продолжите это в слоях, пока все мясо в блюдо из термостойкого.

Теперь кипятим чайник, разместить все кипяченой водой в нижней части кастрюлю, поставьте на блюдо из термостойкого над кипящей водой, и поместите крышку на верхней части Пирекс блюдо. Время приготовления составляет около 2 до 3 часов в зависимости от объема мяса, которое вы готовите, пара / тепла от воды тает bonox и сливочного масла, смешанная с соком от бифштекса делает очень вкусный соус.

Я проверить мясо после первого часа, перемешать его вокруг, поэтому она не высыхает, и все мясо покрыло, как тепло в блюдо из термостойкого накапливается и мясо становится горячей, проверяем каждые 15 до 30 минут,и не забывайте следить за уровнем воды в котле, добавлять boilt воды из чайника. Я подаю это с горячие чипсы из рыбы и чип магазин и теплом Вене буханку хлеба, чтобы вытереть соус в конце. Я также подают картофельное пюре вместо чипсов.

Его любимая семья и были задают многие, как его готовить, как на вкус из этого мира. Так что попробуйте, и наслаждайтесь !!!

+792
18 янв. 2015 г., 20:40:55

Так что у меня просто жареная курица, кусок говядины (не уверена, что порезать) и немного свиного плеча.

Мы будем есть мясо в течение ближайших нескольких дней.

Лучше всего нарезать мясо сейчас (после отдыха), или оставить его без купюр, пока непосредственно перед едой?

+714
12 июн. 2019 г., 14:34:41

Цвет внутри должен быть синий, а температура около 37,5 градусов по Цельсию. Уплотнения с обеих сторон в течение приблизительно 1 мин в печи при 90 градусов по Цельсию, около 6 минут. Время в теплую духовку будет coagulte крови, поэтому, когда вы нарезать мясо, то оно должно иметь синий оттенок и не кровоточат, как редкий или средний стейк

+624
25 авг. 2011 г., 23:18:51

Как упоминалось ранее, любой рецепт паста может быть высушена. Манку только паста будет сухой тяжелее и быстрее, чем с яйцами. Если вы используете шпинат или другие красочные ингредиенты, они могут исчезать с течением времени или солнечного света.

Давайте поговорим оборудования. Даже один фунт пасты занимает удивительно много места, чтобы высушить. Чистить, перевернутые стулья, шкафы духовка, метелки, вешалки, и т. д., Все были самодельные макароны сушилки для белья в моем доме. Если вам действительно нравится это, и делать это регулярно, я бы инвестировать в то, как эта паста сушилка для белья:

kitchenaid pasta rack

И если вы хотите сделать в форме пасты, макароны подноса для сушки:

pasta drying tray

Конечно, вы могли бы сделать нечто подобное с сыром тканью, натянутой на каркас, или новый, чистый, пластиковый экран из хозяйственного магазина и некоторые художника брезентовые носилки.

На сухой день, и низкое окно или потолочный вентилятор-хорошая идея тоже. Удачи если у вас есть собака.

Я, однажды, тоже были амбиции сухой много домашней пасты. Я обнаружил, что это гораздо проще сделать тесто заранее и свернуть его просто до, а не варить. Призыв делать все сразу, кто-то поможет мне работать машина. Но паста-машина двигателем позволяет легко сделать это с одним человеком.

pasta machine with motor

Я понимаю, что сухие яичные макароны-традиционный способ для фермеров, чтобы сохранить яйца. (и почему Пенсильвания голландский/амишей яичная лапша-это вещь) а если баунти свежие яйца не упали в моих коленях, я мог бы просто попробовать еще раз.

+584
9 апр. 2013 г., 3:54:20

Мне нужно несколько смягчить сливочный сыр до комнатной температуры. Я забыла взять крем-сыр из холодильника и не хотят компенсировать мои выпекать времени начала, давая ему сидеть. Есть ли способ, чтобы быстро смягчить сливочный сыр, который не требует просто оставив его на прилавке?

+581
17 нояб. 2012 г., 10:02:53

Во время моей инженерной специальности (середина 1990-х), знание истинной дамасской стали был утерян, так же, как знание рецептов бетона, используемого в римский Колизей.

Вполне возможно, что более тщательный анализ материалов был проведен с тех пор, как существует ряд групп, которые хотели бы воспроизвести процесс, чтобы определить, как оно соотносится с современной стали. (музеи не готовы подвергнуть известных произведений для неразрушающего контроля).

С современными стали, они намеренно вводят небольших пропорциях других металлов, чтобы прервать кристаллы, которые образуют как металл охлаждается; это позволяет повысить прочность стали, так как нет ни одной чистой плоскости, что может привести переломы через весь элемент. Они также способны лучше контролировать процесс охлаждения, так что они могут контролировать то, что кристаллическая структура формы в Стали, а это обожженная и угасает.

Мое понимание истинной дамасской стали заключается в том, что это скорее два разных кристаллической структуры, еще одной пластичен (поэтому его можно сжать, чтобы поглотить больше энергии без сбоев) и другие, более хрупкие (который может держать острый край). Две работы вместе, похожими на современных композитных материалов.

Большинство вещей, продаваемых на рынке сегодня ламинируется с двух или более металлов. Во многом, это больше похоже на процесс складывания качественные японские ножи, но с разнородными металлами. Как листы, в основном, параллельно друг другу, я подозреваю, что улучшение прочность не так высока, как в более беспорядочный характер истинный Дамаск, но это, скорее всего, отменяется с помощью металлов, которые самостоятельно сильнее.

Поэтому, чтобы ответить на конкретные вопросы:

  • У них есть некоторые лучшие характеристики? Наверное.
  • Стоят ли они дополнительных затрат? Не скорее всего для вида сил они подвергаются на кухне.

Большинство людей лучше получать приличные, но дешевые ножи и заменить их более часто. Нож Victorinox рукоять регулярно выигрывает рейтинги Америки тест кухня ножей.

+577
10 июл. 2017 г., 8:27:17

Насколько я заметил, комбинация, состоящая из бульонного кубика, вина и специй может составить хорошую основу для многих вегетарианских блюд, например с макаронами или рисом.

Я использую определенный вид бульонный кубик и без его использования я не могу воспроизвести вкус. Я подозревая, что этот вид использует глутаматы (или сходных веществ) для того, чтобы придать блюду определенную глубину.

Теперь я перед дилеммой, поскольку я пытаюсь использовать как можно больше натуральных продуктов. Вы знаете какие-нибудь хорошие (и достаточно легко сделать) заменители бульонные кубики?

+547
6 июл. 2016 г., 21:59:56

Масло канолы является наверняка не нейтральный! Для меня это имеет ярко выраженный сильный аромат, который испортил бы многим блюдам. Это, пожалуй, самое культурное различие. Что нейтральный для вас не может быть нейтральным для меня. Я считаю подсолнечное масло нейтральное, или даже оливковое масло (Второй пресс). Майонез с рапсовое масло на вкус очень синтетический. Возможно, в странах с плохим качеством рафинированных масел, люди могут думать, что рафинированных масел кажутся нейтральными, когда они на самом деле имеют сильный аромат. Я подозреваю, что тут культурные влияния.

+524
24 нояб. 2012 г., 2:09:36

Очевидно, что лучшей практики для размораживания его оставлять тесто для пиццы на прилавке или в холодильнике на ночь, затем дать подняться, прежде чем его готовить. Однако, у меня есть компания, приходите сегодня вечером, и я забыла разморозить тесто прошлой ночью. (Это супермаркет замороженные цельной пшеницы тесто.)

Как я могу помочь тесто вместе? Я читала, что можно печь тесто на низкое значение , чтобы разморозить его, но я немного неуверенно об этом.

Редактировать: я понимаю, что с помощью тепла, чтобы разморозить тесто может приготовить то, что я не хочу.

Вопрос: размораживать тесто для пиццы правильно?

+497
3 июл. 2014 г., 8:21:48

Я не могу предложить вам объяснение, но я могу сказать вам это. Всякий раз, когда я покупаю habaneros не я получаю смешанные красный и оранжевый. Мякоть оранжево-всегда мягкий с нулевым тепло, но плоть красные особенно жарко. Семена, как всегда жарко.

+457
5 апр. 2016 г., 21:07:43

Если вы находитесь в около 3-4% соли и выше, а этот сидел на неделю, вы, вероятно, некоторые лакто-ферментированные зеленые бобы. Они технически маринованные. Ботулизм не будет процветать в соленой/кислой среде.

+415
13 мар. 2011 г., 22:58:17

"Американизированная" китайцы не изобрели кухни, а скорее адаптация китайских иммигрантов в США для того чтобы отрегулировать для местных гурманов. Подмножество кухни в целом до сих пор остается во многом верным традиционных методов и ингредиентов. Пока вы можете ознакомиться с применением локализованных продуктов, было бы весьма маловероятным, чтобы увидеть такой ингредиент, как иностранного представлен сыр. Наверное, ближе всего вы будете когда-либо видеть это сливочный сыр краб Рангун.

+365
22 мар. 2019 г., 8:41:35

Макарони теста вы должны следовать рецепту точно. Если он говорит, комнатной температуры яйца использовать комнатной температуры. Если он говорит, чтобы просеять миндальную муку 3 раза это сделать. Кроме того, убедитесь, что не более раза или перемешать смесь.

+355
8 июл. 2014 г., 0:58:23

Может ли обычный торт, например, из смеси для кексов выпечки в Форма для выпечки разъемная? Если это так, то результаты будут такие же, как обычного кекса?

+310
31 июл. 2012 г., 21:31:08

Увидеть улучшенную ответ здесь: Что значит помочь?

Что кислота работает лучше всего, чтобы сохранить авокадо от потемнения?

Ответ: никто (кислот проверено)

Это не то, что кислота не делает много, чтобы помочь.

ВСЕ ИЗ ИСПЫТАННЫХ КИСЛОТ, ПРИЧИНЕННОГО АВОКАДО, ЧТОБЫ СТАТЬ БОЛЕЕ КОРИЧНЕВЫЙ И СТАНОВИТЬСЯ БУРЫМ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ БЕЗ ЛЕЧЕНИЯ ВООБЩЕ

Я не шучу.

Способ

Для кислоты, я использовала свежевыжатый сок лимона, свежевыжатый сок лайма, уксуса (разбавить до 5% кислотности), и Шарик фирменное фрукты смешанные в упаковке инструкция, 2 чайные ложки порошка на 3 ст. ложки воды. Плоды в свежем виде содержится декстроза, аскорбиновая кислота, лимонная кислота и диоксид кремния. Судя по этикетке, 1/4 чайной ложки порошка содержит 230% из США RDA витамина C (аскорбиновой кислоты). Что примерно переводится как решение я использовал, имеющих 100x концентрация витамина С из лимонного сока. Я не смог найти ничего, чтобы дать мне основу для сравнения концентрации лимонной кислоты.

Я кубиками 1 авокадо и перемешать до чанки, так что не 1 сваи были куски только из 1 части плодов. Я сбросил куски в небольшие пиалы кислот, снял блоки, и высохнуть на воздухе. Они оставались при комнатной температуре в течение 24 часов.

Я смешал 2 авокадо и положить 50 граммов пюре на каждый из 5 малых чаш. Я добавила 1/4 чайной ложки каждого отдельного кислоты в каждую тарелку, оставив 1 чаша Плейн. Я тщательно перемешать и зачерпнул пюре на 2 тарелки, 1 в холодильнике, и 1, чтобы их оставили при комнатной температуре. Я промывают и сушат совке между изменениями в кислоте.

Результаты

Нарезанный кубиками авокадо просто постепенно становилось все темнее за 24 часа, с уксусом обрабатывают фрукты первым, чтобы показать признаки Браунинг, и в конечном счете уксус угощали фруктами стала темной. Неочищенные фрукты сопротивлялся Браунинг длинный и, в конечном счете, пассерованный наименее. Лимонный сок и сок лайма были связаны, они оба значительно ускорило потемнение и, в конечном счете, стало значительно темнее, чем необработанные фрукты. Плоды в свежем виде почти не сделал никакой разницы, но небольшая разница есть, был отрицательным. Фрукты свежие тоже вызвало авокадо, чтобы стать темнее и коричневый быстрее, но только чуть-чуть.

diced

В 24 часа все пюре, нагревшиеся после охлаждения авокадо стали одинаково коричневыми и неаппетитно, это просто случилось быстрее очищенных авокадо. Разница была самым драматичным на 6 часов:

6hourswarm

Его плохо видно на фото, но плод свежий обработанный авокадо был немного более коричневый, чем необработанный авокадо.

В 6 часов никто из охлажденного пюре из авокадо значительно Браунинг.

6hourscold

В 24 часа все пюре авокадо был хуже для износа. На неохлажденных стороны, он выглядит на этой фотке как уксусом лечить авокадо в конечном счете преуспевает лучше всего. Это на самом деле не. Я не думаю, чтобы хватать картину, но уксус лечение авокадо был только один, чтобы обесцветить все путем. Остальные были еще зеленые внутри, уксус лечить совке было слегка не подрумянится даже внутри.

bothplates

Настал момент, около 12 часов, что холодильный стороны просто перестали коричневеть. Оно высохло, оставив его более зеленым, чем в неохлажденных стороны, но не более приятным. Все образцы подрумянилась и высохла довольно равномерно.

На 48 часов я одну ложку пюре из авокадо, что я заботился, чтобы поесть.

lastscoop

Ничего не добавляя, сохраняя его в холодильнике и покрыты полиэтиленовой пленкой прижимаясь к поверхности, так что это не воздух, это авокадо еще свежая, зеленая и готовые к употреблению.

Я буду добавлять известь теперь для аромата, и немного кориандра и тмина. Передай чипсы.

Примечание:

Я горжусь тем, что этот ответ был так щедро получил, но дело в том, что она действительно не очень хорошо ответить на вопрос. Этот ответ показывает, что не поможет. Как из 1/8/15 я добавил и принял новое решение на основе новых экспериментов, которые показывают, что не поможет, это здесь рядом с галочкой.

+297
24 июл. 2017 г., 8:31:26

Самая большая вещь вы можете сделать, это очистить его. Если горький огурец, он гораздо больше в кожуре, чем в мякоти. Это также, как правило, более горькая на конце хвостовика, так что вы, возможно, захотите, чтобы начать с другого конца, и, возможно, в конечном счете, отбросить на дюйм от стебля конце, если он действительно является слишком горьким для вас. Если вы необычайно чувствительны к горечи, этого должно хватить.

Горечь тоже довольно переменный, от огурца до огурца, так что вполне возможно, что вы могли бы магазин для меньше горечи - может быть, другой разновидность - или покупайте их только в более благоприятные сезоны.

+275
12 авг. 2011 г., 14:37:53

Поэтому я сделала кимчи за первые пару дней назад, и большинство рецептов, которые я посмотрел были довольно похожие. В этой связи, все они отмечали что-то, что я не 100% уверен, что это означает.

Так что я за стандартные действия: я натер листья капусты с солью, пока они не начали вянуть, замачивают в подсоленной воде на несколько часов, слить и промыть капусту, выдавливаем большую часть воды из листьев, а затем в сочетании их с остальными ингредиентами и пасту чили, прежде чем положить все это в бродильный сосуд.

Тем не менее, каждый рецепт, который я видел, говорит, что после того, как смесь в банку, мне нужно, чтобы подтолкнуть ее вниз, пока рассол покрывал овощи. Я толкнул его вниз, но, кроме избавления от воздушных карманов, кажется, его не было каких-либо "рассол", которая закрывала овощи.

Беспокоясь о том, что я слишком много выдавливается жидкость из листьев капусты, и это был самый "рассол", что он имел в виду, я добавил немного больше воды, пока речь шла просто о охватывающий все.

Рецепт также заявил, что я должен проверить кимчи в день, чтобы убедиться, что овощи все еще были под рассолом. Однако, когда я вернулся, чтобы проверить, существует большое количество жидкости над овощами. Теперь я боюсь, что добавляя больше воды, чтобы смесь была огромная ошибка.

Я ошибся? И если это так, я могу просто слить лишнюю жидкость и устранить проблему? Или это нормально, что есть много воды, покрывающий овощи?

+213
23 февр. 2011 г., 10:55:29

Я думаю, что ты все усложняешь...

С одной стороны, размер полости в курицу приблизительно пропорционально ширине или высоте курицу, а ширина примерно пропорционален кубическому корню из массы. Однако для малых значений из-за закона Куба, объем полости не собирается менять огромные суммы--в 2,5 кг курица будет почти столько же вброс, как 3 кг курицы.

От 2 до 3 кг, вы ищете в соотношении примерно 1,4 против 1,7, или приблизительно 80%, как и много начинки. Для большинства поваров, это в шуме, я подозреваю.

Однако, говоря кулинария:

  1. Вы можете просто посмотреть на свою курицу и оценить объем полости, или материал его, пока он не полный-см. пункт 2.
  2. Вы можете испечь лишнюю начинку отдельно в кастрюлю. Или вы можете испечь все из фарша (технически, сейчас соус) в кастрюлю, который является моим предпочтительным методом, тогда сумму, которую вы хотите прямо пропорциональна количеству гостей у вас.*
  3. Многие люди, включая меня, считают, обжарки курицы (или индейки), без начинки приводит к мясо лучше, легче, и курица, конечно, будет готовить более быстро.
  4. Много людей, как начинку лучшие, так что вашим гостям может понадобиться много.
  5. Оставшиеся начинка вкусная, и могут быть заморожены.

*Выродки могут указать на то, что гости могут быть взвешенной по фактору голода...

+188
7 мар. 2014 г., 19:01:18

Я часто сталкиваюсь с этой проблемой, когда с помощью зубчатого одностороннее лезвие. Наличие скоса на одной стороне ножа, как сделать угол наклона ножа к противоположному краю.

Я не успешно удалось компенсировать это во время резки, так что я бросил это (дешевые) нож. Может быть, это часть вашей проблемы?

Честно говоря, я не имеют никаких проблем при использовании лезвия с обеих сторон заточены (если не резать очень широкий или иначе сложно буханка).

+176
16 янв. 2014 г., 8:26:48

Для открытия номера-винт-крышка бутылки вина я предпочитаю использовать "друг официанта" стиль штопор (т. е. с рычагом, который упирается в верхнюю часть бутылки для того чтобы извлечь пробочку). Недавно я попытался с помощью этого на бутылку, которая имеет более округлые формы, чем обычно сверху, в результате чего каждый раз, когда я попробовал его, рычаг соскакивает в сторону бутылки. В конце концов я открыл пробку путем зажима бутылку и потянуть на теле штопор, но на будущее есть либо техника такая штопор на вид бутылки или альтернативную конструкцию штопора, который не страдает от этой проблемы? Вообще вариантов официант друг, что есть шарнир в средней части рычага помочь предотвратить это, например?

+143
24 сент. 2013 г., 7:17:54

Я понимаю, что одним из важных аспектов бокалом вина заключается в том, что он имеет маленькое отверстие в верхней части, который поможет сконцентрировать ароматы.

Но почему бокалы для красного вина обычно более широкого, чем те, для белого вина?

Также есть любые поводы для белого вина бокалы должны быть узкими?

Итог вопрос действительно; почему два разных размеров для бокалов?

+130
6 мар. 2018 г., 6:54:59

Я сделал это карамелизированные орехи рецепт (вот, это по-французски), который содержит оливковое масло.

Вкус хороший, но так это то, что вы едите с вашими пальцами, они вам все мажется довольно быстро.

  • Почему рецепт предполагая использовать нефть?
  • Я мог бы обойтись без его использования, или это сломает какая-то химия или что-то?

Ингредиенты:

  • 4 чашки кешью
  • 1/2 стакана меда
  • 2 столовые ложки Срирача соусом
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка имбиря

Подготовка:

  1. Предварительно разогрейте духовку (350ºF)
  2. Смешать все, кроме орехов вместе
  3. Полейте соусом с орехами и перемешать
  4. Распространение орехи ровным слоем на противень, покрытый пергаментной бумагой
  5. Готовить в духовке в течение 10 до 15 минут, перемешивая один или два раза
  6. Пусть остынет, и едим!
+99
1 мар. 2012 г., 22:10:47

Да, вы можете съесть кожу. Эта тыква также называется тыква Хоккайдо в Германии, и большинство рецептов говорят, чтобы сохранить кожу на. Сделан отличный суп из него.

+91
6 сент. 2013 г., 1:53:18

Раковины должны иметь приятный светло-розовый цвет. Если он серого или коричневого цвета, держаться подальше. Как и большинство морепродуктов, лучший показатель-это запах. Если он пахнет солеными, как прогуливаясь вдоль пляжа, это нормально. Если она пахнет застоявшейся пристани или теплый мусорку, подальше. Для того чтобы очистить, запустить его под холодной водой. Отрежьте мембрану, и слить ее перед приготовлением. Раковины резиновая, поэтому не относитесь к этому, как гребешков или омаров. Это может быть разваренный через лупит, приготовленные в скороварке, продукты питания-Переработанные и тушеные или приготовленные на медленном огне. Держите глаз на текстуру. Жевательные рог не является идеальным.

Это при условии, что вы не покупаете раковину в оболочке.

Если вы решили купить раковину в оболочке, вам потребуется извлечь его. Промойте оболочки, содержащие раковины под холодной проточной водой. Осторожно опускают 1 до 3 цельные раковины в 6 литров кипящей воды, добавив в столовую ложку соли. Кипятить около 40 минут. С помощью вилки или других элементов прибора, вытащить раковину мясо из раковины и выбрасывать зеленую материю. Вы можете сохранить оболочку для украшения, если хотите. Промойте добытое мясо под холодной водой.

Еще одна процедура для чистки раковины, чтобы ударить выпуклые части оболочки с молотком, чтобы разбить его. Скольжения ножа в корпус и поверните его вокруг, пока вы не почувствуете мышцы отделяются от оболочки. Возьмите кусок мяса торчит и тащить тяжело, потом отрезать живот и хвост.

Подробнее: статьи.ЖДМ/how_to_buy_and_clean_a_conch

+32
8 апр. 2013 г., 4:00:34

Показать вопросы с тегом