Как мне сделать свои пиццы идите от добрести до хрустящей?

Были в бизнесе в течение 30 лет, но моей коре, в основном, вялые,как, когда вы поднимаете трубку, она занимает две руки, чтобы держать его так, вы можете съесть его. Я хочу забрать его только с одной стороны. Что я делаю не так?

+488
5 июл. 2014 г., 20:50:50
34 ответов

Мы ездили на остров на экскурсию, чтобы осмотреть местные рыбные рынки. Это место в основном экспортируют рыбу. Нам удалось заполучить одного из лучших копченая рыба (тунец, mackeral и т. д.) от их местных рынках. Это отличается от копченого лосося и довольно жесткий по текстуре.

Просто перед полетом мы упаковали их в оригинальный полиэтиленовый пакет (без пакет) в коробке упаковка и записал - положил в специальную камеру. Что это было.

Все это привело к очень болезненным опытом только сейчас. Однако, после возвращения из почти 8 часов полета + 2 часа, мы открыли окно и падали замертво, чтобы найти fungas типа слой пыли на всех рыб. Она стала слегка влажной.

В следующий раз я хочу принять меры предосторожности и ликвидации последствий стихийных бедствий; как хранить копченую рыбу во время путешествия? Какой вид упаковочного материала должен использоваться?

+963
03 февр. '09 в 4:24

Ничего воздухонепроницаемый нормально. Если листы будут вписываться в зиплок, это было бы идеально. Другой вариант, который, несомненно, будет достаточно большой мешок хлеба, хорошо запечатаны. Если у вас еще есть коробка макароны пришли в, вы можете положить сумку в ящик, чтобы макароны дают небольшое мера защиты от поломок.

Я проверил все вкусно и у них не было ничего, чтобы действительно добавить к этому.

+922
5 июл. 2015 г., 1:07:33
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Иногда я готовлю больше пасты, чем я собираюсь съесть или использовать сразу, а остальные храните в контейнере в холодильнике (просто, сваренные макароны). Как долго это безопасно магазина?

+892
28 дек. 2014 г., 7:01:04

Возможные Дубликаты:
Это безопасно, чтобы приготовить стейк, который остался (сырье) в течение 7 часов?

Я ушел из 2 отдельных упаковок нераспечатанный сырой говядины жарится на ночь. Они замерзли, когда выехал на встречную, но, к сожалению, я только нашел их там 16 часов. Теперь я могу смело готовить их на обед?

+885
4 дек. 2016 г., 5:43:21

Нет муки в горчице. Типичные ингредиенты включают сахара (обычно коричневый), куркума, паприка, чеснок, и другие вкусовые приправы. Горчичный порошок семени и сахара составляют большинство "структура" соуса. Вы бы умерить жар, добавляя больше сахара или семена горчицы.

+880
7 дек. 2014 г., 3:42:19

Закваска представляет собой сочетание дрожжевых (которые обеспечивают рост мощности) и бактерий (которые делают стартера скис и другие гадости от растущего в нем).

Новые стартеры обычно будет создать мощный рост бактерий задолго до того, как сделать сильный рост дрожжей. Рост бактерий происходит в течение первых двух дней, которые сделают ваш стартовый начинают кислые на вкус. Бактерии могут тоже появиться пузырьки, но они производят столько кислоты самостоятельно, что произведенный хлеб не будет очень хорошо расти. С стартера, что только 4 дня и только кормят один или два раза, это очень вероятно, что вы по-прежнему видеть больше активности от бактерий, чем от дрожжей. (Низкие температуры, подобные тем, которые упомянуты в вопросе, также склонны поддерживать рост бактерий за дрожжей.)

По моему опыту, это может занять столько, сколько 10-20 кормлений с цельной пшеничной муки, чтобы создать сильный рост дрожжей, в зависимости от вашего рецепта. С ржаной мукой, я видел ее только в 4-5 кормлений в идеальных условиях.

В любом случае, "пузыри", которые вы видите в стартер в первые несколько дней являются в первую очередь производится кислотообразующих бактерий. Они помогают сделать ваш стартер более кислое, который будет держать других плохих вещей, с растущим в нем. Это первый шаг. Второй шаг-это регулярное кормление, когда пускатель имеет некоторую кислинку. Кормление разбавит временно кислотность и позволяет дрожжам создать рост.

+842
15 мар. 2015 г., 6:07:05

Можете ли вы сделать чизкейк с медом вместо сахара? Точно!

Это же просто, как просто заменить его 1:1? Не совсем, там повышенная влажность, но проверить верхний ответ здесь.

Вам необходимо снизить любую жидкость, вы могли бы добавить немного. Не видя ваш точный рецепт, я не могу дать вам точного ответа нету.


Ого. Ого. Вау....это не чизкейк, это неспекающегося 'чизкейк'. И это не обычный сахар, то глазурь сахар.

Не испечь чизкейк-это гораздо более щадящая об ингредиентах - ты бы не пытался установить, как заварной крем, вы просто хотите, густой, ароматный, полутвердый начинку пирога. Добавить мед, но уйти от прикосновения крем, может быть, 20-30 г в целом? Сахарная пудра будет на самом деле сгустить его немного, как его не только не жидкий, но и у крахмала в нем. Около 1/4 чайной ложки кукурузного крахмала в том, что много сахарной пудры, так что я бы добавить, что. Если ты против кукурузного крахмала, я не думаю, что это будет конец света покинуть его.

Я добавить мед и затем добавьте 350 г крем-и видишь, как консистенция. Вы, вероятно, в конечном итоге добавив еще 20г или так, но я хотел подождать и посмотреть.

+690
13 июл. 2010 г., 1:51:36

Неотбеленные, органическая белая мука-это хороший выбор. Существуют также органические "белая" вся пшеничная мука, хотя, как и любой другой цельнозерновой муки конечный результат не будет таким легким и воздушным.

+685
8 июл. 2010 г., 8:16:24

Отсутствует плита и духовка-это жестко. Но это звучит, как вы, возможно, почти все остальное, что вам может понадобиться.

С микроволновой печью, вы можете, по сути, паром и даже кипятить. С мультиваркой, если у вас есть это, вы можете кипятить на медленном огне. С барбекю (мангал, для нас, американцев), вы можете существенно сделать лучше, чем жарить - все, что обычно пекут в духовке на сильном огне-это, наверное, выполнимо. Панини гриль может делать мелкие вещи в том же духе, и в некоторых случаях даже заменить коптите или солите.

Барбекю может быть настоящим героем, особенно если это большой один. Вы можете гриль/жаркое из любого вида мяса или овощей, и вы можете даже приготовить пиццу на нем. Если это вид с верхней полке, вы можете приготовить вещи более мягко слишком. Как derobert справедливо отмечено в комментариях, вы даже можете бросить чугунной сковородке на нее. Если это не удается, вы также можете сделать много с фольгой обернуть вещи вверх, чтобы сварить немного более мягко и держать их от высыхания, или сложить в несколько слоев, смазать его, и бросить еду на вершине, чтобы получить что-то ближе к коптите или солите.

Поэтому начинайте планировать еду, однако обычно - листая рецепты, начиная с ингредиента, все, что душе угодно - и запрещать себе вещи, которые можно сделать с этими методами приготовления пищи. Довольно много блюд будет просто отлично. Например, микроволновая печь покроет множество простых овощных блюд. В мультиварке можно сделать очень много супов и рагу. Барбекю можно делать тонны и тонны вещей. И конечно, вы можете делать абсолютно все, что не нужно тепло - салаты и другие сырые продукты. Не стоит недооценивать этого; есть много больших холодных блюд там.

И конечно, имейте в виду, что там действительно ничего плохого с разогревания для многих блюд. Я не знаю, насколько большой печью, но при условии, что они приличного размера, вы можете приготовить что-то дома - думаю, запеканки, супы, овощные блюда без очень чувствительные текстуры, или просто думать о том, что хорошо работает для вас, дома есть, как объедки. Или, чтобы дать более конкретное представление, приготовленные на гриле/жареное мясо или овощи плюс хороший соус вы сделали загодя на дому может сделать довольно эффектное блюдо без особого фактической работы в вашем офисе.

+684
8 июл. 2013 г., 9:59:02

Купить термометр. Нет никакого возможного способа, чтобы быть гарантировано попадание в идеальной точке, где это средство хорошо сделано, но не перестарались, не зная внутренней температуры. Как быстро он варится зависит, например, от температуры в духовке (они редко бывают точными), точная толщина стейка, его точную внутреннюю температуру, когда вы впервые поместите его в духовку, и так далее. Вы можете найти работающую печь термометр за $3-4 в местный супермаркет, так там действительно нет причин, чтобы не купить.

+683
22 нояб. 2011 г., 9:57:43
Используйте этот тег для вопросов о выборе, идентификации, хранения, приготовления, замены или приготовления кукурузы в качестве ингредиента. Вопросы по поводу блюд, которые включают кукурузу, но не ориентированы на кукурузу, не должны использовать этот тег.
+637
30 нояб. 2014 г., 0:37:30

Я могу честно сказать, что я делал это много раз. Специально для тесто для пиццы, я разморозьте в холодильнике в течение 24 часов в цепляться снято чаша, которая позволяет ему доказать, медленно через день. Ни разу не имел проблемы с этим.

+623
2 апр. 2019 г., 15:56:38

Во-первых, соглашусь с остальными, что нет вреда от пластиковых пакетов для сувид. Я читала заявление производителя, что фирменных пакетах не отпускайте все, что ниже 76°С. Если вы думаете, сколько иск может стоить им если информация оказалась неверной, я верю, что они говорят правду. Для других марок, возможно, придется сделать некоторые исследования о безопасной температуре.

Если вы все еще не убеждены, ваш выбор материала очень ограничено. Вы говорите, она должна быть воздухонепроницаемой и водонепроницаемой; я добавлю, что оно должно быть податливым, поэтому оно может охватывать совершенно неправильную форму бифштекса, не оставляя воздушных карманов, и его нужно как-то суметь создать уплотнение. Кроме того, он не должен выделять никаких вредных химических веществ сама по себе.

Единственная вещь, которая выполняет все критерии должны быть воск с высокой точкой плавления, такие как карнаубский воск. Вы могли бы нарисовать стейк с расплавленным воском, или, наверное, лучше, можно вымочить кусок марли в расплавленный воск и заверните стейк в нем, прессование из пузырьков воздуха. Затем дайте ему остыть и установить перед приготовлением. Оборотная сторона: не только пищевой воск сложнее для частных лиц, он также может в конечном итоге стоить совсем немного.

Другим вариантом может быть силикон, подобный тому, что используется для выпечки кастрюли. В отличие от пластика, пищевого силикона не содержит никаких химических веществ, которые могут привести к утечке - медицинский сектор использует тот же самый материал для prostethics и имплантатов; это безопасно, чтобы иметь его в своем теле, поэтому он абсолютно безопасен для приготовления пищи в ней. Проблема в том, что вам понадобится герметичный мешок из силикона, и я не знаю, если кто-нибудь производит такие мешки.

Вы можете очень плотно оборачивать мясо в рубашке (не обязательно амниотической сальника, брюшины следует делать красиво) и связывая его, но я не знаю, где вы можете получить оболочках возникает. Может быть, вы можете попросить мясника. Кроме того, он, вероятно, не будет 100% водонепроницаемый (но все равно достаточно, чтобы держать вкусный сок в стейк, где они принадлежат, вместо того, чтобы вытекать в воду).

Если вы готовы, чтобы расслабиться ваши правила немного, можно решить проблему гораздо проще. Я думаю, вы согласитесь, что все, что гипотетическое вещество может вытечь из пластикового мешка, он не может далеко ехать через твердую среду. Поэтому стейк, завернутый во что-то защитное, а затем запечатаны в пластиковый пакет должен быть безопасным - вы просто выбросьте пластиковый мешок и предположительно загрязненное защитное вещество. Да, вполне возможно, что мясные соки, которые вступают в контакт с полиэтиленовым пакетом на стейк, но возможного загрязнения должно быть в сотни раз меньше, чем при непосредственном контакте животных между пластиком и мясом.

Если вы можете жить с этой опцией, обычные изоляторы, используемые на кухне, должны сделать. Это растение листьями - я использую виноградные листья, но вы можете использовать практически все, что является достаточно большим, - и колотит, как панировочные сухари (панировка листья неправильной формы поверхности, поэтому я не буду рассматривать его здесь, вы будете в конечном итоге с большим количеством миниатюрных воздушных карманов). Если с помощью теста, вы хотите сначала установить его на сковороде с очень горячим маслом, просто держите его там достаточно долго, чтобы установить тесто, но не достаточно, чтобы нагреть мясо внутри выше температуры су-виде. Оба этих варианта не функционировать самостоятельно, так как они не создают герметичный водонепроницаемый барьер. Но в сочетании с пластиковый пакет, а потом отказались, они должны быть хорошим решением. Листья также добавляют по собственному вкусу.

+613
24 мар. 2016 г., 23:02:15

В зависимости от вашего приложения, вы можете также (В дополнение к @hobodave ответ) смогу купить только порошкообразные яичные белки в выпечке разделе. Они имеют длительный срок хранения, чем жидкой форме и подходят для выпечки некоторых приложений.

+597
18 апр. 2015 г., 16:17:17

Элтон Браун говорил об этом эпизоде хорошо кушает, и вот что я помню:

Если вы вырезать с зерном, вы будете в конечном итоге с длинные нити белка, как это:

------------------------
------------------------
------------------------

Насколько я понимаю, это означает, что это будет довольно жесткое. Ваш рот должен работать тяжелее, чтобы сломать пряди на более мелкие части, чтобы быть легко проглотил.

Если вы вырезать против зерна, вы получите такой нити:

||||||||||||||||||||||||
||||||||||||||||||||||||
||||||||||||||||||||||||

Вы видите, что пряди значительно короче, а значит мясо будет разваливаться легче (каждая прядь не столько площадь поверхности, чтобы соединить соседние нити) и, следовательно, будет более нежным.

+551
20 февр. 2018 г., 17:47:38

Трудно сказать из своего фото, но, наверное, жира или соединительной ткани.

+537
19 сент. 2017 г., 9:33:45

Пекарем от 23 лет, я могу сказать вам, с электрической духовкой у вас есть контроль над жарой дно и сверху тепла, сколько нужно для некоторых продуктов, где газовая духовка у вас нет.

Если вы делаете только хлеб,но множество других вещей нужен высокий нагрев снизу, чем сверху, например таких как сладкое тесто, так что оно не будет черным! И если вы используете формочки!

+395
25 июл. 2017 г., 17:06:38

Я заводе 300 человек и я служу им обед каждый день. На данный момент на кухне регулировать-En с завода, но у меня на кухне перенести в настоящее время, чтобы место вокруг 20kls. далеко от моего завода. Большая проблема в том, что я не уверен, как доставить их из моей кухни к фабрике. Мне нравится поле каждого приема пищи в отдельности. Летом температура 40+ С на улице и меня беспокоит то, будет ли еда быть безопасно путешествовать от кухни до завода без того, чтобы гадить. Мне нужно изотермические фургоны и если потом, как я смогу согреть их ? Я буду использовать из нержавеющей стали содержит для перевозки продуктов питания. Пожалуйста, советом.

+356
14 авг. 2016 г., 20:03:29

Никаких дополнительных соусов для фондю сыр. Хотя он является общим, чтобы иметь корнишоны, маринованный маленький лук и другие соленья, а также бекон, ветчина и все, что вам нравится с плавленным сыром на столе. Не в фондю! Некоторые люди любят использовать овощи вместо хлеба, который я считаю немного рискованным, так как вы не хотите, чтобы потерянные куски такого в фондю. Но вы можете иметь их на тарелку и накройте их с плавленым сыром, Если хотите.

+338
2 окт. 2013 г., 6:38:42

Я иногда использую сидра и немного коньяка или рома в качестве замены для Шерри

+310
17 авг. 2015 г., 0:21:25

Всякий раз, когда я глубоко тортильи обжарить, чтобы использовать в качестве поори (как в халва поори) оно становится очень хрустящим и жестким. Я хочу знать, как я могу держать от мягкого? Я использую сырые лепешки.

+270
13 авг. 2019 г., 10:54:16

Я видел рестораны с блюдами, содержащими "порей пепел". Что делать пепел добавить в блюдо?

+253
1 июн. 2012 г., 9:05:42

Я боюсь, что шеф-повар фламбе-это ответ неправильный. Не у всего есть температура плавления и температура кипения.

Масло изготовлено из крупных органических молекул, содержащих длинные углеродные цепи*. В отличие от неорганических веществ с малыми молекулами (как вода), отопление нефть не приведет к точке, где молекулы перестать притягивать друг друга (что бы температура кипения). Вместо этого, крупные, хрупкие молекулы просто распадаются. Это означает, что масло имеет температуру кипения на всех, и невозможно добывать нефть в газовой фазе. (Вы можете произвести что-то похожее на "масляный пар" с господином, но он состоит из мельчайших капелек жидкого масла, не настоящий газ).

Как нефть распадается до кипения, нет испарения масла. Вы можете уничтожать масло, нагревая его, потому что он превратится в нечто иное, чем масло. Вы также можете записать его на диск, нагревая его в присутствии кислорода, и это то, что происходит, когда вы видите дым из кастрюли. (Это химически отличается от простой распад молекулы). Но нет, она не испаряется.

Камеры дымохода сделать жирную пленку потому что: 1) частицы дыма от курения на нефть может чувствовать себя немного жирной (чисто сажи чувствует себя слишком жирные) 2) Когда масло распадается при нагревании, некоторые новые молекулы (части молекулы масла) могут быть достаточно легкими, чтобы стать воздуха несет и идти вверх и построить фильм. В то время как технически не пищевое масло, они могут иметь какое-то жирное ощущение на них. 3) Когда вы жарите, масло капельки летают по воздуху. Вы заметите, что на плите вокруг кастрюли, но бьюсь об заклад, некоторые капли достаточно малы, чтобы нести наверх проект горячего воздуха в дымовую трубу.

*Я упростил здесь немного, потому что масла мы готовим, не сделан из одного химического соединения, они представляют собой смесь различных соединений. Но объяснение по-прежнему работает для микса, потому что это всегда один и тот же тип соединения.

+251
29 апр. 2010 г., 13:06:55

Вы не ожидаете такой же текстуры, Если вы повторно готовить, поэтому многие повторно готовить рецепты предусматривают измельчение мяса перед второй частью процесса - разделение его как длинные волокна.
Тинга курицы, свинины и т. д. использовать это в качестве основы для текстуры блюда.
С помощью сокращений более жирный может смягчить высыхания.

Лично, если я уже давно готовлю, что будет использовать куриные грудки я часто не кладем курицу в почти в самом конце, так что я могу сделать это 'первый раз', а не второй. Это отразится хотя поглощение других вкусов. Что-то вроде карри вы можете изменить этот подход маринования курицы в подобную смесь специй. Иногда я просто сделать звонок на основе опыта того или иного блюда, или попробовать оба способа и посмотреть, что я предпочитаю.

Если вам пар-готовить мясо, после чего в течение длительного периода, когда центр находится в совершенно небезопасной зоне температуры.
Не делай этого.

От комментариев
Для пирога - так долго, как это прямо в духовке, вы можете флеш-обжарить куски курицы, чтобы получить некоторые хорошие цвета, а затем закончить в духовке, Пирог-микс. Пока смесь не начнет от холода, температура должна оставаться в безопасной зоне запрещено.

+181
11 мар. 2019 г., 16:07:36

Я приготовила несколько пакетов печенья на основе небольших вариаций по этому рецепту, который очень простой и не требует никаких яиц. Я, как правило, использовать немного больше масла и воды, чем рекомендует рецепт, но, возможно, это просто мои предпочтения.

+163
4 янв. 2018 г., 21:56:08

Некоторые лишние соли поможет скрыть горечь, но очевидно, что только заходит так далеко, прежде чем это слишком соленое.

+152
28 мая 2016 г., 17:54:31

Как кто-то был подсчет калорий и пытается свести к минимуму потребление калорий и жиров в течение нескольких месяцев я должен задать этот вопрос.

Почему это напитки, а не еда может быть 0 калорий?

+142
15 мар. 2015 г., 13:01:53

Я приготовила по рецепту курицу сегодня это было очень хорошо, но я хочу больше вкуса в курицу. Он был года на внешней стороне сделаны из пяти китайских специй, коричневый сахар, тертый имбирь и рубленый чеснок. В полость курицы, фаршированные кусочками апельсина и кусочками имбиря. Затем в тесто смесь из апельсинового сока и соевого соуса нужно выливать на курица вареная (крытая) с крышкой сходит за последние 15 минут времени варить курицу до коричневого. Мой первый вопрос заключается в том, что когда я вылил жидкость на цыпленка (в соответствии с указаниями рецепта, руб. отвалилось и объединенных в дне посуды. Мой второй вопрос заключается в том, что ароматы были хороши, но не в мясо. Любые предложения о том, как сделать аромат все через курицу? Мне интересно, если я натянул кожу обратно немного и поставить под года? Наливаю соевый/оранжевый смесь на дно? Каждый так часто поливать? Впрыснуть немного жидкости? Пожалуйста, помогите. Спасибо!

+79
28 мая 2016 г., 11:17:09

Вы можете использовать его, чтобы сделать хлеб.

Если вы хотите его для выпечки, вы должны получить белка до 9%, что означает, что на каждые 100 грамм Капуто, добавить 42 граммов кукурузного крахмала.

+60
3 февр. 2014 г., 2:10:25

Предположительно, какао не сырые. Я ничего не могу найти о безопасности употребления ее в сыром виде.

Я вижу здесь вопросы о том, как сделать его растворить в холодном молоке, но предпочел бы более сильное подтверждение.

+59
27 июл. 2013 г., 6:44:56

Объяснение физики заключается в том, что поверхностное натяжение заставляет жидкость, чтобы придерживаться стекла, и необходимо достаточной силой, чтобы сломать, что прилипание. В носик на Pyrex мерные чашки-это самое худшее, потому что он округлый, обеспечивая хороший пологий склон для жидкости, чтобы капать вниз.

Есть для этого два исправления;

Одна заключается в том, чтобы вся жидкость очень быстро и все сразу.

В противном случае, если вам приходится медленно влить, использовать чашку, что вдвое больше, чем сумма, которую вы измеряете. Таким образом, залить угол будет слишком крутой для жидкости, чтобы капать вниз стороны.

+51
3 янв. 2015 г., 12:33:35

Я хочу сделать рахат-лукум , но у меня нет крахмала и винного камня. Они не доступны в нашей стране, Бангладеш. Что я могу использовать вместо этого?

+22
8 сент. 2011 г., 23:45:50

На Среднем Западе у нас есть несколько сетей ресторанов, которые служат Торпедо бутерброды, гондолы---если он же они похожи на то, что вы описали, они используют сахар в тесто. Вы можете найти рецепты хлеба Аванти онлайн; моя семья, как правило, добавляют больше сахара, чем то, что называется для.

+20
4 дек. 2016 г., 21:15:02
__bing__

The presence and validity of this sign was evaluated in 66 cases with surgically where can you buy viagra proven subdural haematomas (SDH). It is probably caused vardenafil prices by disconnection of the corticopontine pathways, a disconnection that tends to persist. Enhanced cellular responsiveness to LPA, including experiences with cialis migration and/or invasion of ovarian cancer cells, was observed under hypoxic conditions. This article reviews the up-to-dated research advances is sildenafil over the counter in the features and mechanisms of immune regulation of MSC and its application. Adaptation of training concepts and safety methods from other fields will have limited impact on perinatal safety without an examination of the contextual experiences of nurses and other health care providers in working to research chemicals tadalafil prevent patient harm. In light of evidence that this condition arises from underlying immunological defects, we examined our sample population of stringently defined OP (sOP) children suffering 3 episodes of acute otitis media within 6 months or 4 within a levitra dose year for a familial association with the sOP phenotype.

+0
Nov 13, 2017, 2:34:19 AM

Показать вопросы с тегом