Я могу сделать джем из сливы в бутылках?

У меня 4 большие баночки сливы (Санта-Роса), который я в бутылках. В инструкции сказано, сахар не потребуется, впрочем, они и так кислые они ужасны!!! Что я могу сделать с ними, а не выбрасывать их? Я могу сделать варенье из них теперь, когда они уже приготовлены?

+381
30 мар. 2010 г., 15:24:38
34 ответов

Я делаю три перца чили в течение многих лет, но содержание специй оставляет желать для некоторых людей. Я хотел сделать острый соус, который дополнит этот перец, но мои первые попытки не были достаточно жарко. Я использовала халапеньо и поблано как база вместе с уксусом и чесноком. Соус на вкус точно, как я хотел бы и имеет прекрасный вкус с Чили, но это не достаточно горячей. Итак, есть ли способ, чтобы крутящий момент до тепла, с изменением вкуса?

(Я не использовал несколько хабанеро на одну партию, но все, что я могу вкус-это дополнение, он бросает ароматизации соусов в довольно заметных)

+970
03 февр. '09 в 4:24

вот молекулярной гастрономической сырным соусом способ https://skillet.lifehacker.com/make-gooey-melty-slices-out-of-any-cheese-with-melting-1778257068

пропустить погружным термостатом и сделать его намного проще в микроволновой печи в микроволновой-безопасной миске

зап все, кроме сыра до кипения. свалка в сыре. зап еще 30 секунд. палка-смешайте до получения однородной массы. (венчиком или электрическим загонщиков просто не сделает ее гладкой, палка смесь или ничего)
служить вашей славной микроволновая печь сырный соус.

очень гибкий по типам сыра

+947
17 сент. 2019 г., 4:59:44
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В смягчающего действия на все примеры, которые вы перечислили разные, и некоторые совсем спорно. Размягчения не о конкретных ингредиентов; он охватывает целый ряд различных методов, используемых для повышения восприятия сочность в окончательной мяса, снижая восприятие жесткой соединительной ткани. Есть много различных способов сделать это.

Размягчения очень часто в сочетании с попытками добавить аромат к мясу, как в классическом, так и важен маринад. Маринование делает несколько вещей: она раскрывает мясо в соль, и кислота, и другие соединения, ароматные. Поскольку вы спрашиваете конкретно про ограничение вкусовых дополнений, давайте скидку, что в прошлом и смотреть на другие действия, которые можно выполнить отдельно:

  • Приведение: в целом, при этом используется соль (и часто с сахаром), чтобы вызвать осмотическое изменения и денатурировать белки в мясе, который вызывает его, чтобы сохранить больше влаги во время приготовления пищи; следовательно, оно может показаться более нежным после приготовления. Простой рассол, как правило, не добавить много аромата, но это не добавить много соли (которая может влиять на восприятие других вкусов), и это занимает время. Это эффект рассол, в котором содержится большое количество соли.
  • Кислота: воздействие кислот денатурации многих белков, до точки, где некоторые деликатные белки могут быть "приготовленные" полностью с помощью кислоты, а в севиче. Однако, более продолжительное воздействие может неприятно сломать мясо в кашу - есть такая вещь, как слишком нежные. Кислота придает пикантный вкус, и этот вкус обеспечивает входящая в ее "размягчения" власть; это вызывает высвобождение фермента-Ладена слюны , которые смягчают, как вы едите.

Есть и другие способы добиться аналогичных результатов, что представить даже меньше аромата:

  • Ферментативного действия: несколько фруктов, особенно ананаса и папайи, содержащие ферменты (бромелайн и папаин, соответственно), которые особенно хороши в разрушении белков и соединительной тканей в мясе присутствует. Это похоже на срыв, что кислоты вызывают, и имеет аналогичные недостатки; слишком много причин, приведших к аварии мясо, чтобы сделать из "тендера" на "Муши". Однако, бромелайн и папаин порошки доступны в продаже, и они добавляют гораздо меньше вкуса, чем кислоты. Существует предположение, что Лука в Шаляпин стейк предоставляют аналогичные ферменты, но выводы неоднозначны и там много еще происходит в это блюдо, кроме.
  • Velveting: это кухонная техника, которая использует тонкие, в значительной степени безвкусным покрытие снаружи тонко нарезанные полоски мяса, Чтобы приготовить их более мягко, уменьшая потерю влаги и сохраняя их нежными. Тонкие ломтики слишком важны здесь. Манга, что вы приводите в действие меда подразумевает, что мед имеет ферменты, но в предыдущем вопросе , что имя его я пришел к выводу, что, по сути, является одним из velveting. Как с луком, это сомнительно, что мед содержит ферменты для быстрого размягчения.

Теперь, все это до сих пор обсуждается средств химической тендеризации мяса. Но оказывается, есть целая категория классический tenderization, что добавляет вкуса вообще:

  • Механическое действие! На протяжении веков повара разваренный различные жесткие куски разбив их соединительной тканей с различными способами. Это может быть как простой, как нарезая поперек волокон с конкретными куски мяса, что сокращает жесткие волокна мяса и создает более лучший результат, чем нарезка вдоль волокон. Мясо может быть толченый или нарезанный тонкими, чтобы сломать соединительной ткани, а также (и это главное эффект тендеризации с Шаляпиным стейк). Механические tenderization можете использовать такую простую вещь, как обычная шипованная кухня молотком или тыльной тяжелой сковороде, или в крупных коммерческих устройством, которое использует игольчатые валики или длинные иглы для прокола мяса неоднократно и разрыв соединительных тканей и волокон. Если вы ищете способ, чтобы смягчить кусок мяса, не влияя на его вкус, это золотой стандарт. Это, как правило, видны сразу, и он часто думал о "дешевый" способ повлиять на tenderization, но нет никаких сомнений, результаты и широкое распространение этого метода во многих различных продовольственных культур.
+945
29 сент. 2019 г., 15:06:30

Jolenealaska прав в том, что вам не хватает веществ: молоко и сахар. Другие порошки не даст вам традиционный вкус и текстура, и хотя они могут оказаться и вкусным, его нужно много экспериментировать.

Нормальный белый шоколад сделан из чего-то вроде 1:1:1 с маслом какао с сахаром в молоко. Если вы измените отношение, вы будете иметь продукт с очень разной текстуры. Обратите внимание, что сахар не только для вкуса, она играет важную роль в окончательной последовательности.

Необходимо также отметить, что белый шоколад, даже когда сделано с достаточной сахара и молочного порошка, не может поглощать много жидкости. Приемлемого соотношения 14 до 18 мл сливок 100 г белого шоколада. Как какао-масло не впитывает ничего, речь идет о 14 до 18 мл крема в 66 г в сочетании с молоком и сахаром; Если вы уменьшите количество молока и сахара в шоколаде, вы в основном добавляете какао-масло в белом шоколаде, делая белым укрытием, которое имеет совершенно другие свойства из шоколада (более восковой). Если вам удастся сделать хорошую дегустации ганаш таким образом, крем должен быть измерен против молока+сочетание сахара, не против всей массы.

Лецитин-это эмульгатор, а не загуститель. Это поможет вам получить однородную массу, но это будет слишком жидким, если вы не добавляете молоко и сахар. Используя полисахаридные загустители с белым шоколадом-это плохая идея, потому что вкус довольно тонкий и он полностью подавляется ксантановая и ко. Я говорю о горьком опыте здесь :(

Используя крахмал может работать, я не пробовал. Вам придется приготовить запеканку со сливками и сахаром, затем добавить какао-масло в него. Я не знаю, какие температуры необходимо использовать, чтобы предотвратить расставание, он будет привередливы.

Учитывая все вышесказанное, плюс нежелание использовать сухое молоко, я бы оставил весь "сделать свой собственный белый шоколад" идея. Купить настоящего белого шоколада, добавить 14 до 18 мл жирных сливок, и вуаля. У вас есть свой ганаш.

+838
14 дек. 2015 г., 23:52:39

За мои 2 цента, я никогда не использовал крышку пергамент в рецептах, которые призывают к ним. Я думаю, что объяснение Джо предполагаемой цели-это правильно, но я просто не могу видеть это делает большой разницы, и я не заметил каких-либо проблем влаги в блюда, которые я сделал таким образом. Я хотел бы услышать от кого-то, кто говорит, что они могут реально увидеть разницу сделав блюдо в обе стороны.

+822
10 апр. 2015 г., 8:31:06

Разница в том, что болгарская Фета просто не существует. Есть болгарский сыр похож на сыр Фета и это называется сирене, которая имеет несколько различных вариаций, в зависимости от молока раньше : изначально это было сделано с овечьего молока, но в настоящее время он состоит в основном из коровьего молока, овечьего молока и буйволиного молока версий считается деликатесом.

(Реальный) болгарский Sirene находится, как правило, жирнее, менее рыхлая и с более насыщенным вкусом, чем Фета, особенно Фета, что на самом деле не греческий. Sirene находится известный под именем Bulghari в Ливане и Bulgarit в Израиль, где они легко сделать разницу между сирен и Фета.

Подводя итог, разница между сирен и Фета-это просто как разница между Бри и камамбер - это разные сорта сыра, сделанные в разных географических районах.

+756
12 июл. 2014 г., 9:13:06

Легкий, влить их в контейнер так, чтобы он заполнил до самого верха, накройте крышкой плотно и заморозить. Когда вы будете готовы использовать их, поместите их в холодильник, а после размораживания их использовать. Таким образом, они не получают все фанки глядя. Также можно взять их из морозильника, завернуть их в одежду и взять их, чтобы использовать пешие прогулки. Менее беспорядок этот путь. Ням, ням, съесть их...

+706
21 янв. 2014 г., 21:48:18

Я только один раз ела бычьи яйца, они были просто покрыты черным перцем и жареным. Они не очень интересные, как мясо. Они не вкус, а консистенция была примерно как и другие железы (сладкое мясо, например) - это гладкие и сочные.

+688
16 мар. 2018 г., 12:45:48

В принципе, щелочь реагирует с CO₂ и влажность при выпечке, образуя нетоксичный карбонат. Это делает его безопасным, чтобы поесть.

Реакция:

СО₂ (г) + H₂O (л) H₂CO₃ ⇄ (р-р)

H₂CO₃ (р-р) + 2 Nаон (р-р) → Na₂CO₃ (р-р) + 2 H₂O (л)

Отсюда (МС дока)

[Править]

Подстрекаемый комментарии, я искал дальше.

Тл;др есть много относительно щелок погружения. Насколько безопасность идет, щелок потребляется во многих реакциях, в том числе вышеуказанные.

  • (Во-первых: уравнение источник не был основой моего ответа, а чтобы освежить в памяти реакцию, о которой мне рассказывали/читал несколько лет назад было причиной, почему щелочь является безопасным для использования на квасной хлеб, который был его совмещать с углекислотой. (Прошу прощения за не адекватное проверка баланса.)
  • Мой недавний поиск нашел только одну ссылку на Кухня реакции щелочи с углекислотой в качестве основания для его безопасного использования. Это тоже непроверенные.
  • Одновременно, я нашел исследование и пищевой химии запись в блоге на который дана ссылка него, оба из которых обсуждено поведение щелок ванна на крендели. Там много, поэтому я приведу только цитату бумаги аннотация:

Воздействия щелочи, опускаясь на крахмал, белок, и цвет меняется в жесткий крендель продукты никогда не были исследованы. Эксперименты проводились для мимических реакций, происходящих на поверхности крендель бабла. Тесто смоченной в воде или 1% растворе гидроксида натрия при различных температурах между 50°C и 80°C. белок и крахмал профиль после погружения были проанализированы. Исследовано развитие цвета на поверхности кренделя после извлечения пигментов из муки. Всем бабла и образцы крендель также были изготовлены на экспериментальном заводе и свойства были проанализированы. Были желатинизированный после погружения только крахмальные гранулы на поверхности теста. Амилоза-липидный комплекс диссоциирует при более низкой температуре с обработкой щелочью, но не мог, даже при высокой температуре окунать в воду. Обрабатывать тесто при температуре 80°C в растворе щелочи в результате гидролиза белков на более мелкие пептиды, которые могут быть не осаждают трихлоруксусной кислоты (ТСА). Тесто цвет поверхности отличается экстракцию пигмента из муки, но существенно не отличается следующим выпечки. Результаты говорят о том, что цвета, которые развивались на поверхности кренделя не из-за пигментов, присутствующих в муку, но был подготовлен реакции внутри или между крахмала и гидролиза белков производных во время выпечки.

и я думаю, что уместна цитата из блога:

Белок результаты (2 в приведенном выше списке [воспроизведенный ниже]) свидетельствуют о том, что щелочь окунуть содержит меньше белков, необходимых для реакции Майяра, а вброд не. Это казалось, пожалуй, самый важный момент для меня.

  1. Погружение в результате гидролиза белка на более мелкие пептиды. Это произошло немного при 25°C водой или щелоком погружения, более 80°C вода, и много еще в 80°с щелочью окунуть. Кроме того, более мелкие пептиды в горячий щелок погружение было наименьшим молекулярным весом, большинство из них “ушли” электрофорез геля, не оставляя полос. Авторы объясняют, что в щелочных условиях щелок погружения в результате одноименные заряды вдоль белки, которые отталкивают и вызывают белки разворачиваться; это делает их более восприимчивыми к гидролизу.

Как в блоге и в статье стоит читать.

Мой вывод: щелочи расходуется на различные реакции и, следовательно, не представляет никакой проблемы безопасности.

+671
2 февр. 2017 г., 9:38:44

Я подозреваю, что вы не говорите о 'мультиварки' но 'сувид', как вы сказали 'новый тренд'.

Хотя еда часто готовят при температуре в пределах 'еда опасная зона' (ниже 140°С / 60°С), увеличение времени при этой температуре результаты в пастеризации пищевого продукта, когда все сделано правильно.

Рекомендуемая температура для приготовления пищи, так что вы можете быть уверены, что вы убили бактерии и основано на том, что это есть всего несколько секунд. В дальнейшем ниже этой температуры, что вы находитесь, чем дольше время, необходимое, чтобы убить бактерии ... хотя есть нижний предел, когда вы не можете достичь пастеризации (практически это 130°с / 55°С)

Для более подробной информации, см. http://www.douglasbaldwin.com/sous-vide.html#Safety

+666
16 янв. 2016 г., 3:40:31

Я наблюдаю такое же поведение с моей рисоварке. Почему это происходит вроде бы из-за простой, но на мой взгляд невероятно умные принцип работы рисоварка. Он просто выключается, когда дно горшка достигает температуры выше точки кипения воды - это означает, что нет больше воды слева, так рис должен быть сварен.

Я узнала, что следующую процедуру значительно уменьшает количество и хрусткость корочки:

  1. Не используйте 'согреться' особенность рисоварка. Сразу после того, как он выключается, я его выключаю полностью. Там нет необходимости, чтобы добавить больше тепла, чтобы рис в настоящее время.
  2. Снять крышку, пусть конденсат капает в рис. Распушить рис. Это помогает смешивать барабан нижние слои риса с верхних слоев, которые более влажным. Положите крышку на место, чтобы предотвратить рис от высыхания.
  3. Поставить кастрюлю на холодную поверхность (я просто положить его на пол). Это делает конденсат под и на коры на дно горшка и не столько на крышке. Кора получает регидратации путем конденсации.
  4. Подождать некоторое время. Примерно через 5-10 минут рис по-прежнему не будет слишком холодно, но корочка будет гораздо мягче.
  5. Когда берут рис из горшка, рис должен быть намного легче соскрести с поверхности. Я обычно ем оставшиеся корочки (которая сейчас весьма податливыми), потому что я нахожу его вкусным из-за небольшого количества Майяра , которая происходит внизу.

Наслаждайтесь!

+609
23 сент. 2015 г., 7:24:42

Когда я жарить целую курицу, мне всегда убедитесь, что моя курица сварится до нужной температуры. Довольно часто, это приводит в сочные ноги и бедра, но сухую грудь.

Есть причина, куриные грудки в конечном итоге настолько сухим, а ноги и вещи влажный и вкусный? Есть ли способы, чтобы зажарить цыпленка, чтобы предотвратить грудь от пересыхания?

+598
18 дек. 2015 г., 7:21:14

Вы могли выпить за это, держа его в клещи перед автогеном. Но проблема в том, что поверхность малой доли мускатный орех, так что вам придется жарить его, натереть на мелкой терке, что поверхность (равномерно) и снова жарить его в следующий раз.

Я не уверен, почему вы чувствуете необходимость, чтобы жарить его. Много специй лучше поджаренный, но свеженатертого мускатный орех часто добавляют в мокрой посуды (например, рисовый пудинг) без всяких тостов.

+556
29 авг. 2010 г., 15:40:05

Недавно я начал экспериментировать с выпечкой хлеба: пивной хлеб, фокачча, и совсем недавно - Хала.

Проблема: мои халуи вышел довольно пресным. Рецепт я использовал следующее:

20 грамм сухих дрожжей
540 мл теплой воды
50 грамм сахара
1 кг муки
60 мл растительного масла
1 ст. ложка соли
(также 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли для eggwashing, и кунжутом сверху)

В challahs поднялись красиво, мне нравится текстура, цвет, форма, но на вкус он пресный. Я удивляюсь, как я мог бы исправить это.

Бы заменить половину воды молоком производят богатый вкус? Или я должен попробовать что-то другое?

+516
29 мая 2016 г., 10:44:53

Это не легко найти, но каштановая мука может быть использована для самых свободных целей, клейковина не возиться со смесями из нескольких видов муки.

Каштаны очень традиционной культуры в Сардинии, и они используются, чтобы сделать хлеб есть, так что через каштановую муку в соответствии с итальянским духом блюдо.

К сожалению, другого ответа, где вам придется начинать с нуля сделать все.

+513
30 мая 2018 г., 15:54:00

Предложение:

  • Сделать партию попкорна, взвесив все используемые ингредиенты.
  • Заполнить один мешок.
  • Взвесить мешок.
  • Рассчитать стоимость одной порции и общего количества необходимых ингредиентов в зависимости от веса вашей первой партии.

Короче, решите, какие сумки у вас есть / хотите использовать и вычислить оттуда.

(Подсказка: мы часто инстинктивно думать о попкорн как объем, а не вес на основе количества.)

Если у вас нет сумки, но, meassure что ты считаешь, что один человек обслуживает. Предлагаю сделать простой порции попкорна больше и те, с большим количеством сахара или подобных меньше - например, 2 щедрых handfulls для карамельного попкорна и 4 для обычного посола.
Положите его в кувшин meassuring, читать шкалы громкости, купить подходящие сумки. Если вам необходимо рассчитать ингредиенты, взвесить свою порцию и продолжить, как указано выше.

+496
21 мая 2018 г., 3:13:17

Я основаны в Великобритании и согласны с тем, что фрукты и овощи безвкусные. Однако место, что я приехал из Греции является аграрным регионом и экспорта в остальную часть ЕС. Я инженер, специализирующийся на пищевой промышленности и я знаю людей, которые экспортируют эти фрукты и овощи. Агенты супермаркете, когда они приезжают в Грецию, они выбирают самый худший и самый маленький сортов. Забрать все эти сорта по количеству/ лукошко, а не качеством/ кг. Они хотят, чтобы соответствовать 5 персиков в лукошко, когда обычно вы не можете поместить в него, поэтому они не могут продать количество вместо качества и заработать больше денег. Кроме того, самое смешное в этой истории то, что они просят компенсации за любые гнилые фрукты по прибытии в Великобританию и что затрудняет сотрудничество с ними. Обычно, когда кто-то покупает 10 тонн фруктов, продавец жалуется на гнилые сотрудники и они уже отправили пару больше для компенсации. Это нормальная процедура в целом, а не только на этой сделке. Из Великобритании они просят деньги обратно или еще хуже большой компенсации потерь прибыли. Цены на 20кг персиков стоил 5 евро, Черешня 2 евро/кг, арбуз 25 центов за килограмм. К сожалению, все эти производители не могут сбыть свой товар и в конечном итоге или в восточных странах за гораздо более низкие цены или Большой Бен!!!

+452
5 сент. 2018 г., 3:05:14

Увидеть КДС ложки. Близко, но не совсем там на фотографиях. Близко, как я могу прийти. Вы сможете заказать у них.

+426
11 июл. 2018 г., 3:20:36

Я бы сказал, что шпецле-это ближе к пасте, чем клецки - это тесто, похожими на макароны (мука, яйца, вода, соль).

Для меня главная разница между макаронами и пельмени, что макароны варят в воде и соус добавляется позже, в то время как вареники часто готовят и подают в бульоне, блюда их.

Английский язык Википедия страницы http://en.wikipedia.org/wiki/Spaetzle также, кажется, предполагает, что это адаптация пасту, тем более, что это связано с теми областями Германии, Венгрии, Австрии и т. д., которые находятся ближе к Италии.

+422
19 сент. 2010 г., 18:23:41

Мисо. Вкуснятина, тоже.

+407
5 мар. 2011 г., 21:23:43

Я предпочитаю блока. Я использовал ленты, но если его случайно сбил, когда хлопоча на кухне, она вызвала дождь из острых металлических смерти. Можно было также сделать лезвие ножа снимается под другим и вызвать дополнительный нож для вырываясь от газа.

Эти, вероятно, может быть преодолено менее неуклюжей или лучше магнитную полосу для одежды, но я перешла на что-то вроде этого, которые вы можете принять дома для около $10. Работает отлично. Не нужно беспокоиться о размерах ножей до дыр, и не позволяйте лезвия руб. против любой металл.

+375
2 нояб. 2013 г., 16:07:03

Я делал шток из овощных обрезков я храню в морозилке (в основном морковь, сельдерей, лук, помидор и петрушку). Я читал в другом месте, что можно включать яйцо снарядов на складе. Это хорошая идея? Сколько я должен включить?

+373
17 авг. 2017 г., 12:14:43

Гидроксид калия-это не то, что вы хотели бы съесть. Это каустическая (базовая форма коррозии), и вы абсолютно не должны смешиваться безводной (гранул или порошка) виде непосредственно в пищу, действительно ли вы смешать его с другим порошком впервые. Также, если вы получаете пропорции и кислота и основание не полностью реагировать, вы могли бы в конечном итоге с въедливым результат. Это не то, что вы хотите в пищу.

Химический синтез калия битартрат (иначе известный как "винный камень") является относительно простым. Обычно, вы бы раствор с высокой концентрацией винной кислоты, в которую следует добавить раствор гидроксида калия до тех пор, пока соль (битартрат калия) начинает выпадут. Тогда тебе продолжают титровать до получения максимальных осадок. Наконец, вы бы отфильтровать этот осадок и высушить его, чтобы иметь напудренное винный камень.

Но я не советую вам пытаться это самостоятельно, если у вас нет химии обучение. Во-первых, как и другой ответ указывает, промышленные химикаты, как правило, не предназначен для "пищевой безопасности", - и хотя они относительно чистые, малые примеси могут не быть то, что вы хотите, чтобы глотать, в зависимости от того, как они были изготовлены.

Второе-и более важное-это потенциально опасно, если вы не знаете, что вы делаете. Читать ПБМ лист на гидроксид калия, в особенности раздел, касающийся серьезные последствия для здоровья. (Обратите внимание, что рейтинг вредности '3', который находится на шкале от 0 до 4, с 4 наиболее опасными.) В общем случае следует надеть перчатки и защитные очки при приготовлении раствора гидроксида калия с самого начала. И даже если вы спокойно обработать вещи, вы должны убедиться, что он правильно отреагировал и полученный крем тартар правильно фильтруют и сушат, иначе вы могли бы положить едкого вещества в пищу.

В принципе, потенциал для травм высок, если вы не знаете, что вы делаете и испортить что-нибудь. Я не рекомендовал бы его для домашнего применения в пищевой, если ты не химик.

+370
27 мар. 2011 г., 22:35:51

Я просто купил Блэкстоун открытый плита для кемпинга. Верхняя часть сделана около 1/4" из углеродистой стали. Он выглядит, как будто окалина песок взлетел. Я ее постирала, шлифованные с 220 на Д. Сандера и сдобрив его льняное масло, три очень тонких слоя.

Пусть это станет очень жарко каждый раз, когда вы используете его, горящего масла, и дайте ему остыть между промасливания. Делать это на улице: он курит и пахнет горелой рыбы. Я от barlean's, льняное масло (оно должно быть чистым); вся еда несет его; ярлык будет сказать, что он должен рефрижерации, и это то, что вы хотите, чистое масло.

Ничего не прилипает к нему. При приготовлении пищи используйте немного масла, сливочного масла или разбрызгивателем; яйца скользят по поверхности как по льду.

+370
17 янв. 2013 г., 21:19:45

Насколько я понимаю, должен чечевицы риса для максимальной пользы его высокое количество белка, конечно, что тогда возрастет углеводов. Какое минимальное соотношение риса и чечевицы, чтобы увеличить белок в соотношении углеводов, а белок полноценным?

Неполное и полноценный белок Полноценные белки содержат все девять незаменимых аминокислот. Основными источниками полноценных белков являются продукты питания животного происхождения, таких как мясо, морепродукты, яйца и молочные продукты. Соя и лебеда являются также полноценными белками. Хотя неполные белки, похоже, им не хватает и не так питательны, они просто должны быть в паре с другим видом протеина. Например, добавив арахисовое масло на хлеб создает полноценный белок. По данным Колумбийского университета, белки не должны быть съедены вместе, чтобы получить пользу для здоровья, но в любое время в течение 24 часов будет достаточно.

Чечевицу и белка Чечевица богата аминокислотами и высоким содержанием белка. Однако, обычная чечевица не хватает двух незаменимых аминокислот. Потому что чечевица не хватает этих питательных веществ, здоровые бобовые неполный белок. Однако, чечевица могут быть проросшие, который меняет свои питательные компоненты. Проросшая чечевица имеет увеличение всех девяти аминокислот, хотя точный рост переменной. Росток ваш чечевицу, замочите семена в холодной воде в течение восьми до 12 часов. Промыть чечевицу и храним в банке в прохладном месте в течение нескольких дней, полоскать каждые восемь часов.

Источник: http://www.livestrong.com/article/527529-myth-of-lentils-as-an-incomplete-protein/

Зерна Зерновые, такие как рис, овес, пшеница, рожь и кукуруза, могут выступать в качестве взаимодополняющих белков бобовые, такие как чечевица. Они содержат цистеин и метионин, что чечевица не хватает, и чечевица обеспечивают лизин, что зерна не хватает. Цельное зерно более питательно, чем очищенное зерно. Бобовые и зерновые являются одним из самых распространенных сочетаний для дополнительной белка. Индийский даал с рисом-это пример чечевицу и зерновые блюда.

Источник: http://healthyeating.sfgate.com/foods-mixed-lentils-provide-complete-source-amino-acids-1195.html

+312
16 апр. 2011 г., 10:45:26

Использовать Вольфрам Альфа, она просто добавляя их. Но никакого результата лаборатория должна использовать средние показатели ингредиент. Вы должны разрешить для отклонения предложения я.е уровень белков муки меняется с разнообразием и сезона.

Она производит красивые наклейки, все готово!

например http://www.wolframalpha.com/input/?i=100g+муку+и+100г+Масло+и+50г+сахар

enter image description here

+259
7 июн. 2019 г., 18:32:33

У меня есть рецепт, который призывает к "12 cubebs, крупно дробленый". Я читала, что смесь из равных частей перец и душистый перец можно заменить на перец кубеба. Однако, они никогда не видели кубеба, я понятия не имею, насколько она велика, поэтому я не знаю, сколько перца и душистого перца заменить. Кроме того, я не смог найти любую информацию о том кубеба или объема порошка производят при дроблении кубеба онлайн.

Сколько порошка делает выход кубеба, когда измельчали? Кроме того, сколько черного и душистого перца я должен заменить 12 измельченных cubebs?

+209
21 сент. 2013 г., 4:28:25

Это называется подрумянится масло или соус бер нуазет. Это по сути нагрев масла сверх температуры плавления, пока частицы начинают темнеть. Е. Г.: рецепт здесь, в кухня.

+172
23 июн. 2018 г., 3:36:06

Сухие ингредиенты светлее, менее плотный и менее вязкий, чем влажной, что означает, что они имеют тенденцию плавать на поверхности мокрой. Сухие ингредиенты, которые вступают в контакт с влажной образуют своего рода-кожи, предотвращая мокрые от распространения по всей сухой. Вы в конечном итоге с комков сухой, чистой, и (в конечном счете) сырые сухие ингредиенты.

Лить мокрый на сухой агитки сил и более равномерное распределение.

+162
28 мая 2011 г., 6:13:17

Я готовлю их на среднем огне в масле, пока они не подрумянятся и гремели в моей душе. Я не крышка - это, кажется, результат в soggier грибы, чем я предпочитаю.

+149
19 мая 2014 г., 23:54:46

Я открыл недавно купил вина (Гренаш 2012), и ту часть пробки, которая была в контакте с вином, посмотрел, как на картинке

residue in cork

Часть остатков выглядели как маленькие кристаллы, некоторые белесые, а другие красноватые.

Что это за осадок и как она туда попала?

+141
15 нояб. 2016 г., 1:49:20

Заморозить его. Большинство трав хорошо застывает и не легко теряют нюх. Единственный нюанс заключается в том, что цвет, как правило, теряется. Это скорее компромисс.

Таким образом, сушка сохраняет больше цвета и презентация травы, но заморозка сохраняет больше своих вкусов.

На мой взгляд, сделать эти resealable мешки, положить их в, выдавить воздух, помещен в быстро заморозить купе, вернуть его в нормальное морозильной камеры после 1 сутки, после чего храните до 3 месяцев.

+125
1 апр. 2016 г., 4:33:04

вводный легко, практически проверить в любом магазине, который продает кухонная вещи

Мне нравятся из хлопка-это легкое для того чтобы очистить и мягкое, поэтому она не раздражает ваше тело. Мне нравятся на ремне на шею и галстук вокруг моей талии. Я также нравится, что карманы, чтобы спрятать вещи, как ложки.

+104
7 февр. 2013 г., 4:40:07

У меня magenetic полосы на стене моей кухни с маленькие контейнеры к нему пристал - я считаю, что это быстро работает и выглядит здорово ;-)

+97
29 июл. 2016 г., 11:31:52

Показать вопросы с тегом