Убью Соль Дрожжи, Соль-охотник?

Делая пучок, дрожжи и соль не следует смешивать одновременно? Убью Соль Дрожжи, Соль-охотник?

+194
22 дек. 2012 г., 7:31:42
44 ответов

Вы можете определенно использовать обычный (если вы имеете в виду обычный в Бетти Крокер и тому подобное) как заменить кленовый сироп в этом рецепте. Вкус будет не так приятно, потому что вы будете пропавших без вести кленовый аромат, но он, безусловно, есть сладость, которую вы хотите.

+992
03 февр. '09 в 4:24

Пожалуйста, может кто-нибудь помочь мне выяснить, что это

enter image description hereenter image description hereenter image description here

+969
9 окт. 2014 г., 14:25:17
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Этот вид термометра предназначен, чтобы остаться в кусок мяса (или чего угодно), и обеспечивает точный 1 значение в процессе обжарки без дальнейшей процедуре. Просто придерживаться его в часть вашего жаркое, что будет нагреваться медленнее, обычно в середине самой толстой части. Избежать костях, это может дать ложные показания. Если у вас есть духовка со стеклянной дверцей, вы даже можете проверить температуру, не открывая дверь. Открывая дверь может понизить температуру в духовке, особенно, если вы хотите принять несколько чтений, когда приближаюсь к нужной температуры. Они, как правило, немного медленнее, чем те, немедленн-чтения, которые вы используете для быстрого чтения, так что если вы хотите использовать их для “тыкалки-и-читай” измерения, дайте ему время, чтобы приспособиться.

Значения на шкале какого производителя считаются подходящими для определенного типа мяса, в вашем примере 170 F для баранины, свинины и говядины. Если вы не согласны с ними, просто игнорировать ярлыки и идут по номерам. (Который я лично будет делать в этом случае, они, кажется, немного на “безопасный” - или сухой стороной.) И не забывайте о факторе переноса приготовления пищи во время отдыха.

----

1 это всегда хорошая идея, чтобы проверить новый термометр, а вот кипяток метод не сработает. Если у вас есть, сделать перекрестную проверку с другого откалиброванного термометра.



Не оригинальный вопрос, но ответ на комментарии:

Есть третий тип термометра сочетая простоту использования (“придерживаться его в и наблюдать повышение температуры при обжиге”) с несколькими дополнительными услугами современной электроники может принести: электронный датчик температуры, который подключен к некоторым другие устройства, иногда печь сама, иногда внешняя тревога/таймер штуки (у меня одна и нравится), или еще подключается к смартфон приложение (случайный пример), так что вы можете даже оставлять на кухне и еще можно проверить температуру. Проще в том же ценовом диапазоне, как полностью механический экземпляр.

+960
30 мар. 2012 г., 17:59:06

180°С достаточно для всех! По крайней мере, с циркуляцией воздуха, без что-то около 200°C-это нормально, если вы идете выше пиццы, как правило, будет гореть снаружи. Также это зависит от того, сколько используется жир.

+954
16 июл. 2019 г., 19:36:57

Ваш друг Шри-Ланки был прав. Здесь в Индии мы делаем то же самое для огурцов, который с той же семьи, как zuchinni. Достав белое вещество делает его менее горьким. Кроме того, прежде чем трущихся друг о друга двух поверхностей, нужно слегка ткнуть две поверхности три-четыре раза с ножом. Это помогает в принятии белые вещи лучше.

+928
20 февр. 2016 г., 1:30:16

Чайник является более эффективным. Почти 100% энергии преобразуется в тепловую закон джоуля в воду (чайника тоже нагревается и это делает некоторый шум, так что это не 100%, но близко). Микроволновые печи с другой стороны, как правило, имеют 60-65% КПД только для генерации СВЧ. Так что если оба электрические приборы имеют одинаковую мощность, чайник будет быстрее и дешевле в энергии. Чайники и дешевле, но микроволновая печь может быть использована для более вещи, которые просто кипятком. Более конкретные цели прибор, более общий один, или оба, будут интересны в соответствии с вашими потребностями, как велосипеды, автомобили, кроссовки, инструменты или все, что вы представьте себе: как часто вы будете его использовать, можете более общие и менее конкретные решения будет достаточно, какая цена и т. д.

+914
11 авг. 2015 г., 16:47:28

Может, это не жир, а мозг внутри костей. Если бы они были полыми после того, как ты их готовил, это знак.

+877
4 мар. 2012 г., 11:43:34

А творог-это переходный элемент, полученный, как только молоко начинает свертываться, другой-воду вещество под названием сыворотка. Они разделяются и сыр позже можно сделать из творога, посредством добавления других ингредиентов, таких как сычужный фермент. Или в случае творог и панир, кислоты.

Йогурт-это готовый продукт, произведенный путем нагревать молоко, то добавление видео 'стартер' культуры. Это потом при стабильной теплой температуры в течение нескольких часов, с последующим охлаждением.

+875
20 мая 2013 г., 3:02:55

Я замачиваю рис в воде на 30 минут. Затем, я готовлю две чашки риса в трех стаканах воды. Довожу воду до кипения и добавить немного оливкового масла в воду. Добавьте рис и уменьшите огонь до низкого уровня. На моей газовой плите, это три уровня. Шестой уровень поддерживается при температуре кипения, чтобы дать представление. Так я уменьшаю в три уровня и крышкой. Он медленно варится около двадцати минут, и выходит идеально!

+874
18 янв. 2014 г., 10:19:32

Как я уже упоминал в другой вопрос, я собираюсь пройти 100 фунт сала в сальных рендеринга. Проблема в том, как сильно я люблю сало, я никогда не оказанные себя, прежде чем сало и у меня есть миллион вопросов (хотя я постараюсь, чтобы держать его на несколько ключевых моментов). После много исследований, вот что я придумал:

  1. Отделка, ЧОП, и частично заморозить сало
  2. Запустить его через кухонный комбайн
  3. Рендер с водой или без воды
  4. Процедите и остудите

Кажется, есть 3 варианта рендеринга для типичной домашней кухне:

  • Печь при 250°С
  • Плита на низкий/очень низкий (у меня электрическая плита/конфорки)
  • Скороварка на низком уровне

И потом есть разница между вытапливании жира сам по себе, или делает его в воде. Несколько убедительных статей подразумевает, что делает его в воде, создает более "чистый" жир.

Я думаю, поскольку у меня так много, чтобы сделать, я попробую все три способа одновременно. У меня: два crockpots; эмалированная чугунная жаровня и несколько крупных акций кастрюль на плите; и много запеканок для моих двух-шкаф духовка. Даже делать их все одновременно, как это, я думаю, это займет несколько (много?) раундов, чтобы сделать его все. Я бы хотел, чтобы свести к минимуму то время, если возможно, так как у меня нет комнаты для хранения сало долго, но производство качественного жира не менее важно, как я буду давать какую-то сторону.

Мои вопросы:

  • Есть ли какие приемы для этого в типичной домашней кухне, что я упускаю? Гриль, наверное, или это слишком опасно? У меня тоже есть электрический вок.
  • Как я могу сделать это эффективно и быстро, как это возможно? Я, например, могу укладывать посуду в духовку или мне нужно, чтобы держать поток воздуха максимальна и просто делать то, что надевается на две стойки одновременно? Как жарко может у меня духовка и плита, без риска потери качества?
  • Я должен вынести с водой или без нее? Будет ли он действительно сделать это более чисто, если я использую воду, а если нет, что будет?
  • О сколько жира я могу рассчитывать получить от 100 кг сала? У меня по грубым подсчетам 20 литров в моей голове, но вот на основе цифр я не нашел из поиска Google.
+852
14 янв. 2017 г., 0:03:19

Я тут читаю ответы по поводу удвоения запеканка рецепт в большую емкость, или положить два кекса в духовке вместо одного. Но насчет рецепт, который просит вас, чтобы поставить формочки в неглубокую кастрюлю с дюйм воды в нем, и вы хотите сделать это с 8 формочки вместо двух, что рецепт предназначен для? Вы должны добавить время? Снизить температуру? Как?

+839
15 февр. 2016 г., 10:31:15

Я должен быть обеспокоен крошечный черный бит в моем оливкового масла? Я думал, может, что-то упало в нее или, возможно, это немного оливкового осадок. Это похоже на очень мелкую крошку, размером немного сушеной травы. Это проблема? Я продолжаю думать, что ничего не осталось в масле-это плохо продовольственная безопасность-мудрый.

+772
26 янв. 2011 г., 16:28:53

Для некоторых марок миксера, манипулятора привязанность-это привязанность по умолчанию для базового микширования, и для сливок. Он не изощряется в взбивания яичных белков, или жесткий хлеб тесто, но эти бренды располагают отдельной взбейте крепления для этой цели.

Из двух наборов венчиков изображенный на рисунке вы поделились, те, что в машине стандартные венчики. Вы будете использовать их практически для каждой задачи-они общего назначения, хотя, возможно, не подходит для всего. Это включает в себя смешивание, сливок, и взбивать яичные белки или взбитые сливки.

Вид штопор образные предназначены для замешивания жестче хлеб тесто.

+741
12 сент. 2017 г., 17:21:58

пектиновые вещества и другие молекулы в свежем соке. они кучкуются и облако жидкости. это нормально

в холодильнике, до нескольких дней, пока он хорошо пахнет, это хорошо.

это соотношение сока к воде просто не дают вредным микробам достаточно для работы с больно вы плохо

если вы не любите запах или вкус, бросить его!

есть хорошая информация о том, как разъяснить фруктовые соки здесь https://www.foodandwine.com/fwx/drop-your-muddler-heres-how-and-why-clarify-your-fruit-juice

+703
12 февр. 2018 г., 9:45:18

Во-первых, как физик, я утверждаю, что:

-соль повышает температуру кипения воды. Каждый студент знает, что.

-путем осмоса, вода соленая приводит к снижению содержания воды в картофеле. То есть, картофель впитывает меньше воды во время готовки (есть несколько видео на YouTube, показывая этот факт.) С меньшим содержанием воды, картофель не станут хрустящими после жарки.

+643
14 июл. 2010 г., 8:18:13

Короткий ответ-да (хотя это будет менее 4 цельных яиц, как ответил @JasonTrue )

Изменения будут на текстуру и вкус готового торта, и, возможно, увеличением. Используя только желтки даст гораздо плотнее, сливочник, богаче дегустация торта. Если заменить целые яйца, вы просто получите обычный торт. Лично я бы держал рецепт как сделать макаруны - любой повод для кокосовое миндальное печенье ;-)

Одно отличие - в желтки добавить очень желтого цвета, чтобы торт не знаете, как важна презентация, но его внешний вид изменится, если заменить на белые.

+613
29 мая 2014 г., 2:30:14

Я стараюсь не использовать пшеничную муку в моей пирога, но ничто, кажется, чтобы приблизиться к шершавой коркой я вам с пшеницей. Я попробовал все и кешью овсяной муки и коры была больше похожа на рыхлую корку, если это имеет смысл. Как печенье. Очень вкусно, но не то шершавой коркой, что я хочу. Сегодня утром я собираюсь попробовать в сочетании с киноа Мука, овсяная мука, кешью муку и все остальное я могу найти в кладовой. Киноа мука является новым для меня, может кто-нибудь сказать мне, как это может запекать? Шелушащейся, тяжелый, рассыпчатый? Рецепт, который я использую, 2,5 стакана муки, 2 палочки сливочного масла .5 чашки + 3tbs ледяной воды и 1 ч. л. соли. Или если у кого есть рецепт, который использует все масло и не использовать пшеницу могли бы вы поделиться им? Спасибо!!!

+612
7 нояб. 2017 г., 5:41:29

У нас есть много-много крапивы. Из Вики:

Крапива является частью английское название многих растений с колючими волосками, в частности, рода крапива. Это тоже часть названия растений, которые напоминают видов крапива на вид, но не имеют стрекательные волоски.

Растения под названием "крапива" включает:

крапива – carolinense паслена 
бык крапивы
 Cnidoscolus stimulosus, бычья крапива, молочай крапива
 Cnidoscolus texanus, штат Техас Булл крапивы
 Cnidoscolus urens, крапива быка
 Elaeagnifolium паслена, бык крапивы, серебро-листья крапивы, белая лошадь-крапива
глухая крапива, крапива стремно
 Lamium, особенно альбом Lamium 
ложная крапива – Boehmeria
пламя крапивы – колеус
хедж крапивы – Стахия.
пикульники – пикульник
лошадь крапивы:
 Многоколосник urticifolia – лошадь-крапива
 Carolinense паслена – мяч-крапивы, Каролина лошадь-крапива
 Dimidiatum паслена – западной конной крапивы, надежная лошадь-крапива
 Elaeagnifolium паслена – бык крапивы, серебряный лист крапивы, белая лошадь-крапива
 Rostratum паслена – лошадь-крапива
крапива двудомная дерево или дерево:
Celtis Южный
 Различные виды рода Dendrocnide
 Urera baccifera
 Крапива ферокса
Нилгири крапивы, гималайский гигант крапива - Girardinia diversifolia
окрашенные крапивы – колеус Блюме
рок крапивы – Eucnide
мелколиственные крапивы – photinophylla Dendrocnide 
молочай крапива – Cnidoscolus
крапива двудомная
 большинство, но не все подвиды Крапива двудомная
 Крапива инсиса
 Крапива ферокса
крапивное дерево - см. Дерево крапива 
белая крапива – Lamium альбом 
дерево крапива - Laportea канадская

Многие из этих видов являются коренными жителями США.

+606
10 дек. 2015 г., 12:54:50

Я сегодня булочки с корицей, но они не собираются быть запеченный до утра воскресенья, что является лучшим способом, чтобы хранить их без выпечки их до воскресенья?

+590
6 мар. 2012 г., 3:20:18

С точки зрения возможности вашей печи возгорания/взрыва, я не верю, что будь вы там или нет не будет иметь большого значения. Разница лишь ты смотришь духовке делает, что вы можете ответить, если это было поймать пожарно - спасательной вашего дома. (Я предполагаю, что есть некоторые случаи, когда ваша духовка будет начинать курить, что бы вы его не выключите)

Технология духовка достаточно хорошо развита, особенно на аварийные устройства, но всегда есть вероятность, что предохранитель не удается (особенно, как вы, вероятно, чуть постарше, духовка, отметив пилотный свет).

В целом, я бы сказал, что вы, вероятно, повезет, если ты ее правда на весь день, с вашим домом висит на волоске, я бы советовал перестраховаться и контролировать свою духовку.

(Я понимаю, что некоторые рецепты отнять много времени, но сокращает время приготовления пищи, возможно, уменьшив размер вещь, которую вы готовите, будет лучше, чем оставить печь без присмотра)

+572
29 нояб. 2017 г., 14:53:38

Я никогда не пробовал ИСИ изысканный кнут+. Это звучит очень роман и как немного бесполезным образом, на приготовление которых никогда не плохая вещь, особенно если вы можете сделать ваши друзья говорят: "Вау!"

Но реальный трюк, чтобы сделать мусс бьется воздух в яичные белки. Поэтому вы должны быть уверены, хлыст работает для гурманов, в противном случае не придерживайтесь его. Я бы просто использовать обычный электрический яйцо колотушки Или вздох кнут с руки (это займет около 10 минут с хорошим венчиком - я сделал это и выжил, так будет у вас).

Глядя на рецепт, в соотношении 1:1 с кремом (двойное битья отлично подходит для мусса) шоколад является хорошим способом для начала.

Если вы настаиваете на использовании вашего устройства, вот несколько советов, которые могут помочь яйца взбить воздуха, необходимого для фирмы мусс:

  • Добавить щепотку винного камня. Это помогает держать пики.
  • Когда белки достигнут мягких пик, добавить 1 ст. л. мелкого гранулированного сахара, и это даст ему глянцевый блеск
  • Никогда не бить яичные белки - мягкий пик и немного хорошо
  • И когда вы включаете свой яичные белки в шоколадно-сливочной смеси, положить в 1/3 взбитых белков и начать смешивать, чтобы получить наиболее шоколада, сливок и яиц, смешанных, убедившись, чтобы устранить любые белые полосы. Однажды она даже, затем положить оставшиеся 2/3 взбитых белков. Он обычно идет плоский и жиже из за смешивания и это один из способов избежать этой проблемы.
  • если ты не ешь его сразу, положите его в холодильник минимум на 3 часа, чтобы "установить". Что остановит его плюхнувшись в себя, в результате чего она становится жиже.
+558
23 нояб. 2017 г., 3:15:27

Я обычно варю 1/2 стакана (мерный стакан 8 унций) риса на человека...в рисоварке или на плите вы хотите удвоить воды....т. е. 1/2 стакана риса на 1 стакан воды....1/3 стакана риса и 2/3 воды...2cup рис 4cup воды...и т. д...

+538
20 мая 2013 г., 21:01:37

Это вряд ли очень хорошо работают. Снаружи, который уже приготовил, подошел бы температуру в духовке почти сразу. Тогда вам придется ждать внутри, чтобы получить достаточно горячей, чтобы готовить, когда снаружи подгорел.

Я предлагаю вам, может быть, лучше резать их сначала (если вы пекли их в лоток) после приготовления немного больше перед подачей на стол теплым. Это означает меньше тепла для проникновения, но также дает вам возможность проверить, действительно ли они просто недоделано или вообще сырые. Это не легко проверить шпажкой, особенно с чем-то, что предназначается, чтобы быть влажной. Разница в том, что сырье или еще хуже слегка подогрели смесь для брауни не держите при комнатной температуре ночь, пока готовила брауни делать (на несколько дней). Ты только с помощью прожарки в качестве прокси для температуры, но он хорош в этом случае.

+490
8 мая 2017 г., 9:06:43

Чтобы приготовить соленая треска для кухни, где вы действительно хотите удалить солености, такие как brandade, это замочить ее (для часов) в пару сменой воды, а затем кипятить ее в молоке в течение получаса до часа. Это может работать с скумбрии. Не уверен, что вы бы использовать его для После этого.

+473
7 сент. 2019 г., 1:27:12

Я прочитал этот пост и комментарии. разделочные доски, как правило, 2-сторонняя, одна сторона фактурная другой не текстурированные. боковые текстуры отлично подходит для измельчения чеснока, лука, измельчение травы, удерживая скользкую овощи на месте. ароматы от оклейки тыльной стороной лезвия запустив измельченного чеснока или лука на фактурной доске удивительно.

Я не говорю, что это заменяет моему ступку и пестик, но быстро измельчить любые травы очень хороший по хорошей текстурированной доски.

Кроме того, филе и де шкуры Рыб всегда делается на стороне текстуры. это слишком скользкая и опасная, используя гладкую поверхность.

Гладкая сторона-это все о разделки мяса. Мне не нравится текстурированная сторона для мяса. А гладкая сторона для сашими является обязательным. Делаю большие объемы приготовления пищи, это хорошо, чтобы иметь фактурную доску на влажное полотенце на все овощи и травы. И второй совет, который гладкий на мясо. влажное полотенце помогает при борьбе с раздвижными овощи на светлой стороне и, как правило, требуют много отбивных.

Когда делаешь быстрое блюдо, я просто использовать 1 доску на влажное полотенце и сначала овощи, затем переверните его и сделать мясо на гладкой стороне.

+469
11 нояб. 2011 г., 17:44:20

Мне любопытно, как сделана тапиока из маниоки. Кроме того, можно ли делать это дома? Спасибо.

+445
25 июл. 2014 г., 6:41:59

Я обжариваю 22 фунтов свежей ветчины и хочу, чтобы оно было нежным. Я говорил тихо и медленно.

+394
1 июл. 2018 г., 8:52:11

Уточнение: термин "гриль" используется здесь в США термин для гриля, которые могут отличаться от других стран, таких как Великобритания и Австралия, где это обычно называется "барбекю"; в идеале это прямое пламя против одной из сторон за один раз пищи, хотя и других источников тепла, не выпадают из рамок.

Я живу в многоквартирном комплексе, где это очень непрактично (если не невозможно), чтобы иметь полный размер гриль. Несмотря на это, я очень хочу, возможность гриле небольшого количества мяса и овощей без лишней нервотрепки. Произошла со мной два возможных решения, но я не уверен, что будет лучше, или если есть третий вариант, я не знаю:

  1. Портативный пропана гриль (плита кемпинг) - я не знаю, насколько практично это будет, но возможность складывать его и хранить его было бы неплохо. Это работает так же как обычный пропан гриль?

  2. Чугунная сковорода-гриль - я видел многие из этих онлайн что в основном просто сидят на плиту и якобы эмулируют обычный гриль. Я настроен скептически, потому что отсутствие прямого пламени кажется, что это скажется на результате.

Может ли на самом деле хорошие варианты? Есть ли лучший способ, что я не подумал? Я знаю, что есть также миниатюрные уголь грили, но они, кажется, не быть почти как портативный или пространства эффективными, как два других.*

Редактировать: советы в ответах/комментариях привел меня для того, чтобы заказать плита бездымного гриль, потому что они такие дешевые и якобы очень хорошо там нет причин, чтобы не попробовать его. Это я решил на. Через пару дней она должна быть здесь, и я отдам его тщательное испытание и доложить.

Держать совет! Кажется, есть несколько других хороших вариантов, поэтому я хочу, чтобы плавать как можно больше из них, для будущих зрителей ссылка.

* Как в открытый решение: он несколько ограничен в моем районе, ты имеешь право на них, но они должны быть неподключенным к источнику топлива, если они в течение 25' здания. Вот одна большая причина, я заинтересован в крытый решения, хотя я могу пойти на компромисс, если опцион уголь выглядит как путь.

Вывод: на плита бездымного гриль отлично сработало. Это не идеальная замена для реальной гриль, но за такую дешевую и доступную цену для своей простотой в использовании, она обеспечивает весьма удовлетворительные результаты. Единственное, что вы должны следить за тем, что она не готовить равномерно, поэтому придется поворачивать пищу хотя бы один раз, и он не сжигает жиры и масла, как обычный гриль, хотя она стока изрядное количество из них, в основном идут очень легкие на масле или вы будете в конечном итоге с жирной беспорядок.

Спасибо за предложения всем!

+351
21 февр. 2018 г., 16:52:16

У меня есть друг, который назначает один нож для резки сырого мяса, еще один нож для резки фруктов и овощей, другой для резки вареного мяса и т. д. Моет один нож после каждого конкретного использования недостаточно, чтобы избежать перекрестного загрязнения? (Примечание: различные разделочные доски предназначены для различных типов пищевых в том числе)

+349
3 июн. 2012 г., 14:45:08

Тщательный выбор кастрюля делает большой разницы. Мой нынешний газовой плитой имеет чугунную, а не стальную эмалированную, но в общем я нашла свою анодированный кастрюли , чтобы быть довольно хорошим в этом отношении даже при полном. Мой бутерброд-основание из нержавеющей стали кастрюли-это плохо (хотя и в меньшей степени при полный), и эмалированного литого железа где-то между ними. Свет голой-металлические лотки, кажется, не до скрипа.

Вы не можете заменить покрытие с пластика. Пластик будет гореть, возможно, с ядовитыми испарениями. Он напоминает пластик, но это не так. Это горячая эмаль. Вы сможете перекрашивать поверхность: хотя многие плитой краски говорят, что они не пригодны для прямого контакта с пламенем сверху не должно быть. Эти краски рассчитаны на 650°C и первое использование после нанесения/высыхания можно ожидать запах - keave для сухой офор больше, чем он говорит, затем испечь его, запустив плита с хорошей вентиляцией и открытыми. Похоже, что банку кисть-на краски хватило на всю жизнь будет стоить около £10. Вы сможете найти небольшой подкраски олова. Это может не решить проблему полностью, хотя я помню некоторые пищали на мой предыдущий эмалированные поддержки банка.

Я не пробовал этого (но я могу). Светло руб. за всю площадь контакта с графитовым ручки или карандаша может сделать трюк. Карандаш ведет, не содержат свинца, и глины и графита они не сгорают (легко).) Графит широко используется в виде порошка в качестве смазки.

+306
14 окт. 2019 г., 3:04:46

У меня такая же проблема лет назад, я неуклюжий человек и всегда стрегу себя всякий раз, когда я работаю или готовлю на кухне. Я избегал использовать ножи для многих год, и просто выбросить почти все в кухонном комбайне. Но все изменилось, когда мой друг прислал мне вот это NoCry огранка упорная перчатки на прошлое Рождество, и мальчик..все изменилось после этого. Я более уверенно в обращении с ножами, специально для нарезки мяса. Надеюсь, что это поможет. :)

+286
26 мар. 2016 г., 15:38:43

Многие гидроколлоиды очень тепло терпимым.

Праймер Гидроколлоидов

Некоторые варианты, которые могли бы работать для вас:

  • Агар агар
    Полисахарид, изготовленные из кипящей водоросли, агар агар термостабилен до 90С. Это гели при охлаждении до 40С. Это недорогой и легко найти, особенно на азиатских рынках. Было бы относительно легко смазать внутри конуса при нагревании агар-агар до 90С, охлаждение почти до 40С и лить в холодной шишек и лить лишнюю жидкость ungelled.

    Очевидно, она не будет работать, если жидкость выше 90С.

  • ЛМ пектин
    Как агар-агар, пектин является полисахаридом, но она добывается из фруктов. Регулярный, с полки, пектин, который требует много сахара в HM пектин. Он легко расплавить. ЛМ пектин с другой стороны, требует кальция в гель. После загустевания он термостабилен и не будет снова таять.

    Если у вас есть хорошо укомплектованный специальности кондитерский магазин удобный вам, возможно, придется купить это онлайн, и это, безусловно, стоят дороже, чем агар-агар.

  • Натрия Альгинат
    Как ЛМ пектин, альгинат натрия гель в присутствии кальция. Часто используется, чтобы сделать "икру" подготовка случайных жидкостей. Это легче найти в продаже как часть молекулярной гастрономии наборы.

    Он образует термостойкий гель, но вам придется быть творческим о том, как пальто вафельном рожке с ним. Возможно, вы могли бы сформировать лист и "склеить" его в вафельных рожках.

В целом, если ваша жидкость-это круче, чем 90С, по стоимости и простоте использования я рекомендовал бы идти с агар агар.

+249
28 мая 2010 г., 3:11:20

Что-то я в последнее время брауни капкейки (так же, как расплавленный торты без выдумки). Используя стандартную коробку из темного шоколада с орехами, налить ингредиенты, пост-метелкой, в кекс кастрюли.

Я пришел с идеей, чтобы замороженные шарики арахисового масла внутри этих тортов.

Типичный арахисовое масло мяч требует арахисовое масло, сахар, и сливочное масло, затем в холодильнике.


Теперь возникает вопрос: будет замерзать арахисовое масло и растопить в духовке, пока кексы готовить, вызывает никаких вопросов (арахисовое масло через низ)?

Это 2 Часть вопрос, заданный ранее.

+248
10 апр. 2017 г., 0:28:08

Просто добавить аромат свежесваренного кофе; нет никакого преимущества в ароматизации фасоль заранее. Любой хороший бренд ароматизации сиропа, как вы видите, в кофейне можно добавить в кастрюлю или чашку.

+219
6 сент. 2013 г., 11:38:51

Я недавно начал делать больше выпечки. У меня есть металлические противни, металлическая посуда, стеклянная посуда и я также знаю, что есть керамические формы для выпечки, как это запеканка. Как я могу решить, что использовать?

+185
17 нояб. 2011 г., 3:33:39

Цель всех методов разминания та же: как @rumtscho писал, чтобы растянуть и выровнять нити клейковины.

Традиционный метод замеса-это сложить массу бабла на себя, прижмите его вместе с ладонь, поверните и повторите.

С очень высокой гидратации теста, это невозможно, потому что тесто будет безнадежно прилипает к рукам. Техника, следовательно, изменены, чтобы уменьшить контакт рук с тестом как можно больше.

Тесто скребок используется для сбора и сложить тесто, которое выкладывается на себе, вместо того, чтобы быть нажата. Результат такой же, как нормальный замес, но приходят только пальцев в контакте с тестом. После нескольких поворотов клейковины листы будут выровнены и тесто останется нежным, но гораздо менее липкой.

А почему это кажется более эффективным, я могу только домысливать. Клейковина образует в присутствии воды. Высшее гидратации теста позволяют быстрее развития клейковины. Нельзя сказать, что складчатость является более эффективным, но замешивать очень влажное тесто прогрессирует быстрее.

+175
12 апр. 2010 г., 16:34:08

Проблема с размораживанием мяса на прилавке-температура наружной поверхности мяса достигает, а продолжительность его остается для того, для весь вещь, чтобы быть полностью разморожены.

Для любого мяса, если вы позволяете ему достичь комнатной температуры из охлажденного температуры (35-40℉) немедленно приготовить его вы должны держать его в холодильнике температура для подавления роста бестии.

Суть в том, что выше 40℉ вещей будет расти. С стейк размораживать в холодильнике, вы можете быть уверены, что никакая часть стейка получает выше 40℉. Если размораживать на вашем счетчике температура поверхности вашего мяса, вероятно, получает, как минимум, 60℉ прежде чем все это будет разморожен.

Единственный раз, когда мясо подвергается воздействию температур выше 40℉ находится в пути из магазина, и если я позволю ему добраться до комнатной температуре для немедленного приготовления пищи (30-60 минут).

Я иногда "быстро" размораживать под холодной проточной водой в раковине. Я рекомендую против еще воды, потому что оно достигнет комнатной температуры и предыдущие предупреждения будет применяться. В проточной воде ускоряет теплообмен. Имейте в виду, что это использует безумное количество воды и до сих пор довольно медленно. Я обычно только заморачиваться с филе тунца. Я могу получить 1" толстый стейк из тунца разморозить около 25 минут таким образом. Убедитесь, что мясо в воде-плотный зип-лок пакет.

Обратитесь по безопасной разморозки методов для получения дополнительной информации. Перечислены только методы, холодильник, микроволновая печь, вода холодная и способ.

+171
20 янв. 2015 г., 10:05:20

Я нашел в Evernote (www.evernote.com) чтобы быть лучшим, просто потому что он везде. Он поддерживает основные функции, такие как пометки, и может приспособиться к большинств любой случай вы можете бросить на нее.

И это бесплатно!

+137
3 мар. 2014 г., 10:53:05

просто сделать свой собственный...ее простой и для 1/4 цена

+90
12 мар. 2019 г., 3:40:16

Сегодня я попробовала приготовить мой любимый с малиной и белым шоколадом маффины по рецепту, который я нашел на Би-би-си хорошее питание.

Однако после приготовления их на определенное количество времени и снимая их с подноса булочку, я обнаружил, что когда я попытался очистить от бумажных (от булочки) булочки прилипли к делу.

Сама смесь была приготовлена, но почему-то застрял в бумажных случаях, это тоже странно, потому что я сделал этот рецепт раньше и все работало нормально. Я пытался думать о каких-либо факторов, которые могут измениться при приготовлении пищи во второй раз, и все, что я могу думать, являются:

  • Малину вырезали немного больше (в полтора раза скорее, чем в четверти/трети)
  • Чуть меньше белки были использованы (из-за небольшого разлива)

Могут ли эти факторы быть причиной маффин придерживаться бумажная случае?

+68
13 февр. 2019 г., 5:04:08

Многие сыры в США, что плавленный-придурошную собственность из-за некоторого количества обработки, который держит вместе с маслами и протеинами в едином порядке после жары была применена. Это может быть, почему у вас возникли проблемы с поиском сыра в Великобритании, которая имеет такой же 'огненные'-Несс, самое то пройти практически без обработки. Я склонен придерживаться какой-то чеддер, помещенных под бройлер, чтобы получить его хорошим и растаял. Вы можете иметь некоторые разделения нефти, и текстуры много не будет, что вы ожидаете, скажем, Начо сыр, но я считаю, зная, что я не ем обработанные продукты достаточно утешения, чтобы простить его.

+47
7 нояб. 2011 г., 1:12:00

Я думаю о медленной обжарки пару ягненок "ноги" (ягненок ноги я имею в виду размер, где одна нога для одного человека, с Костей еще). Мой план был немного поджарьте на плите, затем обжариваем их на 120С (это около 250F) в течение 90 минут или около того. Я хочу, чтобы они вышли тендер умилительно, и я смутно пытаюсь воссоздать что-то я в Севилье.

Другим вариантом было бы жарить при температуре 180С (это о температуре 350F) в течении 30 минут или около того, я думаю (если это позволяет судить размер).

Будет ли это работать? Я должен обернуть их в фольгу, чтобы сохранить влагу в? Они имеют очень мало жира, глядя на них.

Google, кажется, очень мало знаем о ягненок рецепты, и еще меньше о медленное приготовление ягненок.

+34
18 авг. 2019 г., 10:34:34

Да, он работает без выводил. Ты должен готовить их в течение довольно длительного времени, пока они не станут быстро прозрачный, мелкие, понадобится около 30 минут на умеренном кипения. Это не является оптимальным, так как снаружи станут нежные в это долгое время приготовления, но есть люди, которых не смущает разница.

+27
3 февр. 2016 г., 6:06:12
__bing__

LE is vardenafil hcl 20mg tab a safe and feasible technique for the benign or low malignant-potential pancreatic neoplasms. This laptop-sized device creates a real-time digital display of the palpable area in both generic levitra video and still formats. The residual states are analyzed as where to get viagra online well from a medical as from a social psychological point of view. We tested the identified candidate genes by examining their endogenous expression patterns in cialis paypal accepted the channel catfish, Ictalurus punctatus. Acinar cells were sildenafil 20mg markedly altered, whereas ductal elements were apparently unchanged. High-density lipoprotein (HDL) consists of heterogeneous particles with a is tadalafil the same as cialis variety of structures and functions.

+0
Aug 16, 2017, 7:13:21 PM

Показать вопросы с тегом