Я думал, что был бы повод... ты говоришь, что это миф? Он делает, обжариваем специи вы разблокировать масел, поэтому они смешивают его с другими ингредиентами. Если вы просто добавить специи, как тмин семя, то ароматы будут заблокированы и не "растворяться" в блюдо. Красный тайский перец чили в сильном алкогольном опьянении? Это не нашкодивший выстрел, то есть детский... это может закончиться очень пикантным. Нет. ИМО. Вы могли бы получить хорошие стартовые времени, при котором начать проверять его, но есть просто слишком много переменных в домашней кухне. Рабочий цикл печи, как влажный день, гидратации теста, Состав мука, risiness (пушистость) хлеба и т. д. Если у вас есть результат, как это должно быть воспроизводимым, но придумывать точное время для нового рецепта невозможно. Это не ответ - просто мнение. Возможно, кто-то еще знает непогрешимого стол.

Удаления глазури-это метод приготовления пищи для растворения подрумянится остатков пищи из кастрюли для ароматизации соусов, супов и подливок.

После того, как мясо подрумянится/жареные и снять со сковороды, небольшие кусочки мяса или жира, возможно, были оставлены позади. Путем добавления жидкости (акции, вино или сок), шеф-повар может отказаться обжаренные кусочки мяса с кастрюли и дать им раствориться в жидкости, ароматизатор Жидкий с мясом и создание базового соуса или Jus в паре с основным блюдом.