Или просто нагреть чугунной сковороде до курения и посмотреть, если это помогает. Кроме того, не трогайте мясо в течение 3 минут, поэтому он может образоваться корочка. Обычно, когда вы не получаете хорошую корочку либо кастрюлю не достаточно горячая или пища постоянно переезжали/перемешивают. Хорошее уточнение; это действительно мука, которая здесь загуститель :) Не сухая закваска обычно доступны, где вы живете? Здесь в Германии вы получаете небольшой пачки сухой закваске (похож на сухие дрожжи) в количестве, пригодном для буханки или два хлеба. Опасные в высокой температуре? Вы можете уточнить пожалуйста. Да, да и да! Убедитесь, что он горячий во всем, когда вы разогреть его. @Дин ну, вот, наверное, самый ПО-ТЕМЕ ответ на этот вопрос. rumtscho @да, спасибо, я понимаю, что ст. значит, 15мл. Я не ожидала, что кислотность после ночного поднять? ОП пишет “сладкое тесто”? Дрожжевой, да, конечно. Просто чтобы прояснить #1: не использовать один и тот же маринад! Зарезервировать некоторые из прежде чем мариновать сырое мясо, повторно зарезервированной части.

Используйте этот тег для вопросов о применении, особенности, или выявление плитой.

Не используйте этот тег для пищи, приготовленной на плите, если только это важнейшая часть вопроса. (например, изменяя рецепт, Чтобы приготовить на обычной плите)