Вопросы с тегом 'english-cuisine'

"промывка-бесплатно" рис-это продукт, продается в основном на японский рынок, который является круглозерного японского риса, который был измельчают таким образом, чтобы не нужно полоскать. Этот вид риса требует немного ...
43

В чем разница между ириски и карамель?

Мне всегда было интересно, и надеюсь, что кто-то здесь сможет прояснить для меня. ...
30 мая 2018 г., 14:28:44
32

Тесто для пищевого миски, тарелки

Я хочу испечь съедобные чаши, которые идут, например, с салата или закуски, то есть, мне нужен не сладкий, хлеб-как тесто, которое получает достаточно тяжело, когда запеченные, но по-прежнему довольно съедобный. Есть классический прием, особый ингредиент, или просто общее направление пойти на такие бабки? ...
29 мар. 2017 г., 8:20:13
43

Почему мой стейк маринад не изменит?

Недавно я открыла для себя радость приготовления пищи и я понятия не имею, что я делаю, но я экспериментировал. Недавно, я взял две говяжьи стейки плечо, как раз под 3/4" толстый, как купленные в то же время из того же источника. Для первого: Я сделал тупой маринад 2 стакана цельного молока, 3 столовые ложки свежего лимонного сока, 1/4 чашки экстра вирджин оливковым маслом и различными приправами (но без соли здесь). Маринованный стейк на 12 часов в холодильник (контейнер из термостойкого, покрытый полиэтиленовой пленкой). Высушены затем солят с обеих сторон. ...
19 мар. 2013 г., 14:12:23
37

Эта рыба на самом деле блюдо греческого происхождения?

В Польше, где я живу, некоторое рыбное блюдо стало очень популярным не так давно. Это называется "рыба по grecku", который по сути переводится как "по-гречески рыба". Рецепт не особо сложный, и лично я нахожу его очень вкусным, но мне было интересно, если это на самом деле что-то родом из греческой кухни, или, возможно, где-то еще, и поэтому я хочу спросить, если вы когда-либо сталкивался с нечто подобным. Основная идея заключается в том, чтобы получить какой-филе рыбы (наиболее популярными считаются хек, минтай и общие подошвы), режем его на среднего разм ...
27 авг. 2015 г., 15:24:38
39

Трудности при работе с Кодзи

Я сделал Шио Кодзи "стартовый" с помощью Кодзи-инокулированного зерна риса, соль, и воду, и добавили свежего риса, чтобы его время от времени, чтобы сохранить его живым и сытым. Я слышал много шеф-поваров и домашних поваров, поговорить о значение протеаз и амилаз Кодзи для размягчения и увеличения концентрации глутамата в мясо, но я столкнулся с проблемой, когда мариную куриные бедра в Шио Кодзи. В то время как пабы люблю готовить наука выступают в любом месте до 3 дней в Шио Кодзи маринад, я нахожу, что содержание сол ...
3 дек. 2011 г., 22:56:01
41

Рекомендации по приготовлению стейков, такие как рибай дома

Я ищу лучшие практики консультируют по приготовлению стейков, таких как стейк или стейки клуб дома, поэтому они выходят похожими на те, в закусочных. Печи или на сковороде? Как насчет приправы и время приготовления? ...
22 февр. 2014 г., 20:01:00