Вопросы с тегом 'recipe-scaling'

Когда я жила в Японии, была достаточно распространена смешивать васаби с соевым соусом, когда он был подан отдельно. Было также нормально кушать суши палочками. Видимо, обе эти практики не по-настоящему "правильный", ...
42

Сохранение небольшого количества молока

Мой муж и я не пью молоко в течение недели, и редко используют его для приготовления пищи. Однако, по выходным, когда я дома, я люблю кофе и с молоком. Проблема это очень дорого для покупки даже самого маленького контейнера 2% молоко в магазине только для того, чтобы идти плохо, прежде чем я получил более четверти пути через него. Есть ли способ я могу сохранить кварту молока для моего кофе, без него будет плохо? Мерзнет вариант? Я не поклонник альтернативы молока, или маленький сливочник вещи длительного хранения. ...
19 апр. 2019 г., 9:46:53
35

хранение спиртного в салоне на зиму--потери качества?

Я запасся на несколько среднеуровневых "хороший" виски, виски и коньяки ($50-70 бутылок) во время посещения моей даче этим летом, но, вероятно, не закончить все бутылки, прежде чем я уеду на несколько недель. Я знаю, что они вряд ли заморозить (не просто невозможно, Мы 30 ниже, хотя 20-25 более общее; но, скорее всего, внутри или в течение длительного достаточно периода, чтобы действительно заморозить их), но их качество будут затронуты между сохранены в течение зимы? Скорее всего, есть несколько коротких периодов ниже нуля ночей и, возмо ...
11 янв. 2015 г., 20:14:40
44

Тофу - методика приготовления Для фирма/Чуи края?

Это может быть очень простой вопрос, и у меня просто как-то не делал это правильно. Когда я тофу в полуфабрикаты отдела или китайский "шведский стол", готовят кубов, которые, кажется, были маринуют, а затем готовят в некотором роде, что делает его... не "хрустит" как я вижу много советов о онлайн, но аль денте рода твердость или жевания? Когда люди говорят о хрустящие тофу, это та последовательность, о котором они говорят? В "жевательную" текстуру мой любимый стиль тофу, но я никогда не был в состоянии воспроизвести это после обыч ...
27 февр. 2014 г., 22:21:59
31

Как остановить банан цветок суп из дегустации вяжущее?

Я сделал банан цветок суп 3 раза. В первый раз он был хороший, уникальный потепление/утешительный вкус. Второй раз это было несъедобно. В третий раз он был почти несъедобным. Рецепты я нашел вызов для цветка банана, чтобы быть замачивают в воде с ломтиком лимона на 1 час. Беспокоюсь, что это не сработало в прошлый раз, я просто четвертинка лимона и замачивают его целиком (свежевыжатого), но все равно это было что дерьмовый вкус (как банановая кожура). Я вовремя это заметила, что он сказал также использовать non-реактивный пан, я так и сделал ...
22 апр. 2019 г., 23:43:27
36

Я должен купить стальные или керамические ножи?

Я скоро переезжаю в дом с очень хорошей кухней, и так пришло время для меня, чтобы купить себе правильный набор ножей. Я искал вокруг в различных видах. Там, кажется, дешевле стальных ножей с пластиковыми или деревянными ручками (например, от нормальных магазинах товаров для дома), про-диапазона цельные стальные ножи (например, глобальной), а также керамические ножи. Как бы я хотел бы купить что-то вроде глобального ножи, они довольно дорогие и поэтому я смотрю на что-нибудь еще. Хотя я уверен, что про-спектр стальных ножей будет превосходить дешевые стальны ...
25 нояб. 2017 г., 23:26:47
44

Разве тмина содержат куркумин? Если нет, откуда имя взялось?

По данным Википедии, куркумин был первоначально изолирован от куркумы. Однако, я не смог найти, почему он был назван куркумином или действительно ли он тмин в настоящее время известно, что его содержат. ...
2 окт. 2013 г., 12:57:40
43

готовый сахарный сироп

Лорейн Паскаль сделал несколько макаруны, и добавил в готовый сахарный сироп. Это жидкая глюкоза или сахарный сироп, сделанный раньше и сохраняется. Я знаю, как сделать сахарный сироп, но готовый будет намного проще, когда несколько вкусов. ...
23 дек. 2012 г., 4:53:36
35

Как приготовить креветки такие, что они сразу после кипячения или пропаривания?

Я хочу сделать роллы или вьетнамский ролл с креветками, но не могу показаться, чтобы получить креветки выпрямить, что бы легче их закатать. Они по-прежнему свернулась после того, как я протер их до кипения. ...
7 июн. 2010 г., 6:40:20