Вопросы с тегом 'thai-cuisine'

Не помещайте термометр мяса в ней до обжига хорошо идет, то. Вы не хотите, чтобы подтолкнуть любые патогенные микроорганизмы в центр. Вы действительно не нужно, чтобы измерить температуру жаркое, пока он приб ...
39

Как предотвратить домашнее масло от таяния/отделения в условиях высокой температуры

Пожалуйста, я делаю домашнее масло, которое будет храниться и подается в открытом мероприятии. Какой процесс/добавка/ингредиент можно добавить в подготовка, что позволит предотвратить масло от разделения или плавления в открытом огне(или под прямыми солнечными лучами). Спасибо. ...
24 июл. 2013 г., 16:33:47
44

Почему мой запах риса?

Я не понимаю, почему мой рис пахнет яйцами.. у нас новая рисоварка, которую мы использовали в течение двух месяцев. Я мыть его, но я должен глубоко очищать его? Кроме того, я положил рис в большой пластиковый контейнер, так что мне не придется идти в мешок и разлива риса повсюду. Кто знает, почему рис пахнет? ...
2 дек. 2017 г., 9:49:21
41

Кукурузный крахмал против картофеля

Один из рецептов, что я испытываю просит меня, чтобы использовать картофельный крахмал, чтобы помочь сгустить соус. Большинство рецептов, которые я нашел в интернете для этого нужно использовать картофельный крахмал, но в магазине я в основном нашла кукурузный крахмал. Мне было интересно, если есть какие-то очень большие разницы кроме очевидного одно, что я должен быть в курсе при замене между этими двумя крахмала. Взаимозаменяемы они или есть большая разница? ...
31 янв. 2013 г., 1:53:58